Oui, nous avons aussi l'eau à la bouche
Quel est le produit IKEA le plus vendu ? La bibliothèque Billy ? La commode Malm ? Le canapé Ektorp ? Non! Leur best-seller, ce sont leurs fameuses boulettes de viande !
Les boulettes de viande IKEA bien connues ont été introduites il y a plus de trois décennies . Ingvar Kamprad, fondateur du géant suédois, a remarqué que de nombreux clients se rendaient au magasin l'estomac vide et que beaucoup repartaient sans acheter lorsqu'ils avaient faim.
C'est ainsi que sont nés les restaurants que l'on trouve aujourd'hui dans les magasins IKEA du monde entier et l'un de ses plats les plus délicieux et les plus addictifs : boulettes de viande, que vous pouvez y apporter ou les acheter pour les cuisiner à la maison.
Et justement, la cuisine est devenue le passe-temps de beaucoup durant cette quarantaine : pain, cookies au chocolat, cheesecake, banana cake, croquettes, spaghetti alla carbonara...
Aussi, IKEA vient de dévoiler la recette d'un de ses plats les plus populaires : vous n'avez besoin que de quelques ingrédients et suivez six étapes simples pour le préparer. Aujourd'hui pour le déjeuner nous avons... boulettes de viande IKEA maison!
Au fait, ne manquez pas les illustrations, réalisées comme s'il s'agissait de la notice de montage d'un de vos meubles.
Boulettes de viande IKEA : qu'elles nous ont manqué !
Ingrédients (pour environ 16-20 boulettes de viande):
500 g de bœuf haché 250 g de porc haché 1 oignon émincé 1 gousse d'ail (écrasée ou hachée) 100 g de chapelure 1 œuf 5 cuillères à soupe de lait entier sel et poivre au goût
Ingrédients pour la sauce à la crème suédoise iconique :
Huile 40 g de beurre 40 g de farine 150 ml de bouillon de légumes 150 ml de bouillon de bœuf 150 ml de crème épaisse 2 cc de sauce soja 1 cc de moutarde de Dijon
Quelques ingrédients, six étapes faciles et... bon appétit !
Préparation des boulettes de viande :
1.Bien mélanger le bœuf haché et le porc avec les doigts pour briser les grumeaux. Ajouter l'oignon haché, l'ail, la chapelure, l'œuf et mélanger le tout. Ajouter le lait et bien assaisonner de sel et de poivre.
2.Faites de petites boulettes de viande rondes , placez-les sur une assiette, couvrez-la et mettez-la au réfrigérateur pendant 2 heures (pour qu'elles gardent leur forme pendant la cuisson).
3.Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. quand il fait chaud, Ajouter délicatement les boulettes de viande et les faire dorer.
4.Quand ils sont dorés Mettez-les dans un plat allant au four et couvrez-les. Mettez-les dans le four préchauffé à 180°C (conventionnel) ou 160°C v (chaleur tournante) et cuire 30 minutes.
Aujourd'hui on cuisine des boulettes de viande –mais pas n'importe lesquelles–
Préparation de la sauce :
5.Faire fondre 40 g de beurre dans une poêle. Ajouter 40 g de farine de noraml et remuer pendant 2 minutes, en laissant cuire la farine.
Ajouter 150 ml de bouillon de légumes et 150 ml de bouillon de boeuf et continuer à remuer. Ajouter 150 ml de crème double, 2 cuillères à café de sauce soja et 1 cuillère à café de moutarde de Dijon. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.
6.Lorsque vous êtes prêt à manger, servez les boulettes de viande et la sauce avec vos pommes de terre préférées –soit une purée crémeuse, soit des mini-pommes de terre nouvelles–. Et bonne chance! Ou comme on dit en Suède : smaklig måltid !
Accompagnez-les de vos pommes de terre préférées : purée crémeuse, bouillies, frites...