Nous survivons avec de la bière et des tapas à Séville pendant la Semaine Sainte
JEUDI SOIR : LA MADRUGÁ
Séville est à l'envers et vous ne savez même pas par où commencer. El Silencio, El Gran Poder, La Macarena, El Calvario, La Esperanza de Triana et Los Gitanos, sont les Confréries qui sortent en procession (par ordre d'ancienneté rigoureuse, sauf La Macarena, qui cède la place au Christ de Grande Puissance). Les moments de pointe (et donc plus encombrés, à prendre en compte pour y assister quoi qu'il arrive ou tombola ) sont les départs et les ramassages , aussi bien que les arrêts à la cathédrale (obligatoire pour toutes les Confréries). Nous synchronisons les horloges. Nous ajustons le GPS. Et nous commençons notre pèlerinage autour de trois églises, la Chapelle des Marins, la Basilique de la Macarena et la Basilique de la Grande Puissance.
**CHAPELLE DES MARINS (rue Pureza, dans le quartier de Triana)**
Ici sont vénérées les images des Saint-Christ des Trois Chutes et Notre-Dame de l'Espérance . La procession démarre vers 2h10 du matin, avec une impressionnante pluie de pétales de roses que la Trianera reçoit des toits ; passe devant la cathédrale à 6h15. et retour à 13h30.
À l'intérieur du kiosque
Avec ce long horaire, vous aurez l'opportunité de devenir un expert dans les bars de la région. Cela commence par le Bar Kiosko de las Flores, dans l'emblématique rue Betis, à côté du fleuve Guadalquivir, en activité depuis 70 ans. faire frire des petits poissons comme personne d'autre (très approprié pour ces soirées). Suivez votre itinéraire à El Bistec, à côté de l'église de Santa Ana, où nous vous recommandons les aubergines frites , et à Las Golondrinas (Antillano Campos), où vous ne pouvez pas manquer le 'champis' et, si personne ne vous voit et que vous sautez la Veillée, aussi les pointes de surlonge . Une autre option consiste à acheter un bien cornet de crevettes fraîches à la brasserie La Grande San Jacinto (San Jacinto) et le manger dans la rue.
La friture de poisson du Kiosko, à ne pas manquer
**BASILIQUE DE LA MACARENA (rue Bécquer) **
Ici, vous verrez le Jesús de la Sentencia et la Virgen de la Esperanza Macarena. Le cortège part vers minuit, pour arriver à la cathédrale environ quatre heures plus tard, reprenant le vendredi vers 14h30. L'une des choses qui attire le plus l'attention est ses frères vêtus de la centurie romaine.
S'il y a un endroit où il faut être, comme dirait n'importe quelle petite chapelle, c'est La Chacha (Resolana 6), en face de la Basilique. Comme vous pouvez l'imaginer, ça va de bateau en bateau, alors soyez proactif et partez avec beaucoup de temps si vous souhaitez sécuriser le site. Si les choses se compliquent, nous vous donnons une option B et même un C, le Cave Bar Umbrete (Plaza del Pumarejo) ou sa voisine la Vignoble Camacho.
Devant la Basilique et Tapa Rica
**BASILIQUE DE LA GRANDE PUISSANCE (place San Lorenzo, quartier San Lorenzo) **
La Sainte Marie de la Grande Douleur et du Transfert et le "Seigneur de Séville", le Jésus de la Grande Puissance, ont leur résidence permanente ici. Le départ est à 01h00, le passage par la cathédrale à 03h05. et prise en charge à 08h00.
Juste derrière la Basilique del Gran Poder se trouve le Bar Casa Ricardo-Antigua Casa Ovidio (Hernán Cortés 2), un autre de ces lieux emblématiques de la Semaine Sainte à Séville, entièrement décoré de photos des marches. Tout est délicieux, mais peut-être que notre faiblesse c'est les croquettes (qui à Vigilia devient cabillaud) .
Casa Ricardo Croquettes
Sans avoir à vous déplacer beaucoup, vous pouvez prendre le second à Bar Eslava (Eslava 3) . Depuis plusieurs années, il remporte le prix du concours de Séville à Boca de Todos avec des tapas comme son Oeuf sur génoise aux cèpes , ou votre Fromage Émulsion Tomate Pain Anchois et Olives Vertes d'Aljarafe. Si leurs côtes levées au miel et le strudel aux légumes vous font des yeux, ne les rendez pas moches.
Émulsion de fromage de barre slave
AUTRES SITES D'INTÉRÊT
Si les recommandations que nous vous avons données pour la Madrugá ne vous semblent pas suffisantes, ou si vous restez toute la Semaine Sainte à Séville, voici d'autres bonnes adresses.
La Confiserie Bell . Semaine Sainte et rime de Séville oui ou oui avec des torrijas . Bien que vous puissiez les trouver dans de nombreux endroits, le sien, au début du célèbre rue sierpes, elles sont les meilleures.
Bodega Antonio Romero (Antonia Diaz 19). Un endroit très populaire comme les calamars farcis et sa grande variété de montaditos tels que " piripi ", " sevillano " et " pringá ".
Montaditos piripi de la Bodeguita Antonio Romero
** Cave Paco Góngora ** (Père Marchena 1). Dans ce petit domaine viticole qui existe depuis longtemps, on opte pour son "Góngora rolls" et leurs "montaditos de pringá".
Bar El Garlochi (bateliers). Nous laissons la perle de nos recommandations pour la fin : voici le lieu d'une authentique petite chapelle . Tout dans ce bar fait référence à la Semaine Sainte, à commencer par son bar, qui est "sous un dais", comme les marches des Confréries, et se poursuit par ses cocktails, parmi lesquels le "Eau de Séville" et le "Sang du Christ" . Au cas où il y aurait quelqu'un d'ignorant qui avec tout cela ne l'aurait pas remarqué, le fil conducteur est les marches de Pâques en boucle.
Pour être au courant de tout : l'application gratuite iLlamador.
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