Les meilleures brochettes de la ville
Le Fermin C'est ce symbole dont tous les habitants de Saint-Sébastien sont fiers et vers lequel les voyageurs se dirigent comme à la lumière d'un phare. La petite Fermin Calbeton C'est la rue où tout le monde a essayé de marcher en commandant un zurito dans chaque bar et personne n'a réussi à finir.
Malgré tout, le défi est toujours là, au cœur de la vieille ville de Donostia, entre le Église de Santa María et Musée de San Telmo , flanqué d'un labyrinthe d'allées étroites couvertes d'avant-toits séculaires ; parfait, en somme, pour 'sortir des pots' ou pratiquer le 'txikiteo'. De la bière au txakoli, toutes les options sont valables si vous commencez avec une ¡Aúpa ! et continuer avec le sourire.
Little Fermín Calbetón est la rue où tout le monde a essayé d'aller demander un zurito dans chaque bar et personne n'a réussi à finir. Malgré tout, le défi est toujours là, au cœur de la vieille ville de Donostia, entre l'église de Santa María et le musée de San Telmo, flanqué d'un labyrinthe de voies étroites couvertes d'avant-toits séculaires ; parfait, en somme, pour 'sortir des pots' ou pratiquer le 'txikiteo'.
Attention, car vous entrez sur le territoire de la pintxos gourmands , des bars longs et confortables, des conversations passionnées et du marianito, ce vermouth travaillé dans le style nordique qui fait oublier le chirimiri et la brume s'échapper du port. Achetez-en un, sortez et profitez du paysage urbain. Toutes les tribus se mêlent sur leurs pavés prêts à presser chaque dernier instant de rempotage , cet art d'alterner nourriture, boisson et bonne conversation, changeant constamment de scène.
Nous vous proposons un parcours incontournable pour atteindre le niveau expert. Ongi Etorri.
1. BORDA BERRI : AKI EST RAGOÛT
Assurément une réussite et un classique si vous aimez les mijotés soignés , les mélanges surprenants et le collage jusqu'au bout. Les disciples du célèbre bar La Cuchara de San Telmo ont parfaitement maîtrisé l'art de cuisine miniature et ses pintxos sont parmi les plus recherchés dans la rue. Inspirez profondément, cherchez un trou et fixez votre regard sur son célèbre tableau noir , car bientôt vous commencerez à saliver pendant que vous déciderez quel sera votre pintxo chaud. Vous vous lécherez les doigts avec le cannellonis de boudin noir, soupe au nez de porc ou ravioles d’araignée de mer… Si vous aimez le riz, optez pour le riz Bomba aux calmars et si vous vous sentez plus végétarien, essayez un toast de chèvre à la prune . Quoi que vous portiez, vous serez ravi.
Une taverne incontournable.
deux. GOIZ ARGI : LA BONNE ESSENCE DANS UNE PETITE BOUTEILLE
Ne vous fiez pas à l'étroitesse de la porte et allez à l'arrière (espérons qu'il y a de la place). Ce n'est pas pour moins car la notoriété de son brochette de crevettes C'est un secret de Polichinelle chez les plus épicuriens des tapas. Ne pense même pas à ne pas avoir le pain , qui est délicieuse, et gardez en mémoire le savoureux souvenir de sa vinaigrette secrète . C'est unique.
3. BAR SPORT : LES APPARENCES TREMPENT
Décoration sportive et marine, quelques tables pour les plus chanceux, et un bar très intéressant où le foie règne sans concurrence. Demandez-le grillé au poivre et dites-nous si ce n'est pas l'un des meilleurs que vous ayez jamais goûté.
Son foie gras et ses crevettes tempura ne vous laisseront pas indifférents
Quatre. EGOSARI, GO-GO BROCHETTES
situé dans un ancienne cidrerie-charbonnière de donostiarra , sa décoration vous transportera immédiatement dans les mas basques typiques. Et là bas, dans la chaleur de son solide mur de pierre vous profiterez d'une cuisine énergique. Merlu Koskera ou araignée de mer au four pour le plus engloutisseurs Oui les meilleures brochettes de la ville si vous voulez continuer à essayer les pintxos. Notre préférée est la brochette de lotte, crevettes et bacon.
Bienvenue dans la 'rue principale' du snacking de Saint-Sébastien
5. LORETXU TABERNA : UN CAMÉLÉONIQUE SÉDUISANT
Si vous arrivez à l'heure de l'apéritif vous rencontrerez l'un des bars à pintxos les plus originaux de la ville . Produits de qualité supérieure et excellent sélection de bières . Si vous restez plus tard dans l'après-midi, vous trouverez l'un des meilleurs pubs de la ville, où les meilleurs DJ tournent et où la musique est toujours un succès.
Produit de qualité supérieure et bière artisanale
6. BAR TXALUPA : LA COULEUR D'UN BON BAR
Vous allez trouver l'un des bars les plus attrayants et colorés de Donostia. Et la bonne nouvelle est que vous pouvez le manger du début à la fin. Si vous aimez les cazuelitas, les champignons ou les tortillas, sachez que vous avez de la chance , Il y a quelque chose pour chacun. Dans ce txalupa – bateau en basque – rien ne manque, pas même une salle à manger très abordable si vous décidez de vous arrêter en cours de route.
sept. BETI JAI BERRIA, PINTXOS SIGNATURE
Design avant-gardiste et pintxos soigneusement pensés et cuisinés qui savent fusionner le meilleur de la tradition avec les propositions les plus originales. Bref, une délicieuse explosion de saveurs qui ne vous laissera pas indifférent et une cave qui vous donnera matière à réflexion. Essayez leurs montaditos et n'arrêtez pas de chercher une place à table car l'endroit est plus qu'agréable pour faire une pause.
La saga des pintxos
8. CASA TIBURCIO, UNE SAGA AVEC BEAUCOUP DE GOÛT
Un classique de l'ancien parfaitement entretenu. depuis en 1929 grand-père l'a fondé Tibur Eskisabel, La famille a gardé les fourneaux en parfait état pour continuer à ravir les palais avec toutes les bonnes choses de la cuisine basque traditionnelle. Du comptoir haut aux tables en bois, les marmites à tripes ou calamars, l'ajoarriero maison... un voyage dans le temps dont vous repartirez plus que satisfait.
Un classique parfaitement entretenu
9. TASCA ETXANIZ : LA QUALITÉ À UN BON PRIX
Taverne typique et agréable avec un personnel dévoué à la cause et déterminé qu'en plus de bien manger Amusez-vous bien . Procurez-vous un plateau que vous compterez plus tard parmi toutes les baguettes et si heureux. Ne partez pas sans goûter la Gilda de antxoas del Cantábrico ou sans goûter un txakoli. Vous êtes au bon endroit.
dix. ITXASO BAR, EN HAUT !
L'Itxaso est un autre classique de Fermín à ne pas manquer. Plus de quatre décennies au service d'une grande variété de pintxos où ils se démarquent des collations aux mille saveurs. Attention à ceux de jambon serrano qui sont toujours un succès, surtout si vous les accompagnez de tomates séchées et de fromage de chèvre. La nuit, vous trouverez un bar à cocktails plein d'action et beaucoup de bonne musique. Un deux en un parfait.
Vos brochettes, votre paradis
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