Territoire moderne : vue sur l'île de Södermalm avec le lac gelé Mälaren
Södermalm, la plus grande de toutes les îles Holmi , a laissé derrière elle son passé prolétarien du XIXe siècle pour devenir la plus grande réserve naturelle des boréalis modernes, une sous-espèce de hipster mondial qui se distingue des autres par son goût pour la modération. Ni la croûte berlinoise ni le cirque londonien ne sont portés ici. Pour cela nous sommes en Suède, un pays qui s'appelle, preuve de son attachement à la discrétion, la patrie du lait demi-écrémé . Autre trait distinctif et surprenant du polar moderne, son désintérêt pour le vélo, roi de la mode hipster internationale. C'est peut-être parce que des dames de quatre-vingts ans pédalent ici, même s'il fait vingt degrés sous zéro.
Maisons traditionnelles en bois avec l'église de Sofia en arrière-plan
Söder, comme l'appellent les habitants, est réputé pour être le quartier le plus détendu et informel de Stockholm : L'extrémité opposée d'Östermalm, réplique de la taille d'un quartier de la maison de Barbie et Ken. Pourtant, même à Södermalm, on ne peut s'empêcher de penser que tout le monde à Stockholm est allé chez le coiffeur hier. Pour ses de larges rues, parsemées de bâtiments industriels en briques et de maisons en bois rouge D'origine modeste, les Valkyries aux manches maigres retroussées et les Vikings barbus aux landaus étalent leur langueur. Ces derniers sont la preuve vivante que dans une Scandinavie immunisée contre la crise, les salaires permettent encore aux enfants de procréer avant la retraite.
La concentration de chemises à carreaux et de moustaches augmente à mesure que l'on s'approche des rues environnantes Nytorget, ou Nouvelle Place , si nous obtenons des castizos. Pour promouvoir le quartier, situé au sud de la rue Folkkungagatan, les commerçants Ils ont décidé de l'appeler SoFo, en clin d'œil au SoHo de New York (sud de Houston). . Les critiques ont plu sur le nom, mais l'astuce a fonctionné. Nytorget est devenu une référence sur l'île, surtout quand la chaleur modeste arrive et qu'on peut pique-niquer. Bien que l'hiver ait aussi ses charmes, comme vérifier que, entre de bonnes mains, même les plumes et les bottes de neige ont le salut, ou que les bébés les plus branchés ne se poussent pas dans une poussette vintage, mais se traînent plutôt sur un traîneau.
À Nytorget est l'un des temples locaux : le Charcuterie Urbaine (Nytorget 4) , ce lieu où l'on peut, dans un environnement à la décoration industrielle discrète, prendre le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner, boire un verre et faire du shopping de 150 grammes de jambon ibérique à une carotte cultivée sur la terrasse écologique du voisin devant. Ou même revenir à la réalité et emporter une brosse à dents, quelques ampoules à économie d'énergie et du papier toilette avec vous.
Urban Deli : le temple local
Si vous en avez assez de tant de tuyaux métalliques en vue, il vous suffit de faire quatre pas et d'entrer dans l'un des des cafés infinis qui peuplent le SoFo pour pratiquer le fikapaus ou pause-café, un sport national malgré les chiffres suédois de la productivité du travail. Là, vous pouvez vous blottir avec votre chien sur des fauteuils à oreilles minables et prendre un café aux chandelles. Le café, soit dit en passant, toujours sans sucre, bien qu'accompagné de puissant morceau de gâteau maison à la crème.
Café Ilcaffè, graffitis et rouleaux
Si vous préférez une ambiance chaleureuse et kitsch raffinée, vous vous retrouverez dans Rhum Gildas (Skånegatan 79), qui offre entre ses murs de papier peint et ses guirlandes de lumières et de fleurs en tissu un scandaleux assortiment de douceurs présenté sur le bar à la manière des pintxos de Donostia. Si vous avez le plus de street art day, vous pouvez aller à ilcafé (Södermannagatan 23), où les graphistes et autres se réunissent pour travailler cachés derrière leurs manzanitas lumineuses tout en mangeant un petit pain à la levure traditionnelle sous les graffitis sur les murs.
Gâteaux et pâtisseries de Gildas Rum
Chaque quartier embourgeoisé se tourne vers le passé pour trouver l'inspiration , mais peut-être qu'aucun autre ne le prend aussi au sérieux que celui-ci. Dans Parlans Konfektyr (Nytorgsgatan 38), les vendeurs semblent tout droit sortis de l'affiche de propagande "We Can Do It!". et ils vendent des bonbons au caramel traditionnels tandis qu'une diva du jazz classique joue en arrière-plan. Les jeunes professeurs de confiserie, qui travaillent à côté dans une cuisine-vitrine donnant sur la rue, ressemblent aussi aux prolétaires américains des années 1940.
Vendeuse chez Pärlans Konfektyr
Ceux qui ne se contentent pas de s'adoucir à la période peuvent aller à Bondegatan (qui signifie littéralement "rue des paysans"), pour compléter sa modernité à l'ancienne avec articles personnels et ménagers . C'est le lieu de prédilection pour partir en pèlerinage à travers une succession de magasins de vêtements ou de meubles vintage. L'arrêt s'impose Södra Skattkammaren (Bondegatan 44), sanctuaire des fétichistes du design scandinave du siècle dernier . Une sorte de bazar chinois haut de gamme dans lequel on écarte une lampe danoise des années 50 et trois verres en cristal suédois des années 60 apparaissent.
Södra Skattkammaren, à Bondegatan
Et au milieu de toute cette frénésie de passés qui sont des futurs et des futurs qui, si vous vous perdez, sont déjà passés, deux institutions intemporelles de la capitale suédoise survivent . Le premier est le **restaurant Pelikan** (Blekingegatan 40), l'un des plus anciens de la ville. Les habitants de SoFo se tournent vers lui, quand ils en ont assez des salades à l'halloumi et aux pousses de luzerne bio, pour retrouver les saveurs de leur enfance dans la ville, de la boulette de viande suédoise bien connue au ragoût de wapiti de tante Agneta . L'autre est le église sophie , un temple protestant en brique rougeâtre avec une tour en cuivre patiné, qui sera toujours là pour ouvrir ses portes aux Suédois modernes qui montreront leur regret après cette vie d'excès (modérés).
Le restaurant Pelikan : Boulettes de viande suédoises et ragoût de wapiti