Casco Vello : la renaissance de Vigo enxebre
Vigo, ville industrielle par excellence, est née du port et a fait son chemin, escarpé et obstiné, vers la colline du Parque de O Castro , une fois une montagne qui, pour ceux qui vivaient dans l'original Vigo, en que des Berbés de barques et de filets , était loin et couronne maintenant la ville en son centre. C'est précisément cette zone, cette pente face à la Ría de Vigo et où elle est née, où nous avons trouvé notre Casco Vello, un chaos de rues étroites qui, à la hauteur de la Puerta del Sol ( le nôtre a une sirène, Je n'en dis pas plus) se divise en deux, haut et bas, comme s'il fallait le distinguer dans son immensité.
Moi, si je suis honnête, J'aime ce désordre. Et je ne suis pas le seul : ces dernières années, de nombreux efforts de la ville ont porté sur faire revivre ce qui fut un jour son petit coeur . Les bâtiments sont en cours de restauration, à la fois sous forme d'habitations et de locaux commerciaux, l'atmosphère sombre de l'époque où les ruines étaient les plus nombreuses s'est dissipée et ses rues ils sont une destination obligatoire pour le loisir préféré de la population de Vigo : sortir boire un verre cheveux blancs et, puisque nous le sommes, certains casquettes.
Parmi les ruelles de notre ancien quartier, ils se cachent bijoux gastronomiques , des bâtiments uniques et ce charme que seule la pierre retrouvée peut offrir. Il vaut la peine de chercher chaque petite place, de monter et descendre les rues et les escaliers , perdez-vous pour profiter de tout ce que cette région a à offrir.
La Puerta del Sol de Vigo : avec sirènes et folie
La Bibliothèque publique centrale de Casco Vello C'est un bâtiment plus que digne de présider l'un des accès à la zone, par le Rue Fermin Penzol . Si c'est samedi, ils se sont peut-être arrêtés dans cette rue pour essayer le hamburger spécial de Picadillo (ou toute autre délicatesse de leur menu court mais excellent). Ou peut-être sont-ils passés par là et veulent-ils s'asseoir sur la terrasse de La Contenta, devant la façade de la Bibliothèque, un nouvel endroit agréable pour boire une bière ou quoi qu'il arrive pour prendre une collation.
Dans ces rues dans quelques mètres les locaux se pressent . Il y a beaucoup de gorges et de gésiers qui ont besoin de leur nectar et de leur ambroisie les après-midi paresseux, donc il n'y a pas de pénurie d'approvisionnement.
Cañas et tapas en mode terrasse
Avant d'entrer dans le Place de la Constitution , en la que se ubicaba el antiguo ayuntamiento de Vigo, llena de terrazas para cafés, cócteles y otros refrigerios, o si hemos huído de ella porque se nos adelantaron papás y mamás que también merecen su refresco, podemos disfrutar de tapas originales y a buen precio dans le Lume de Carozo.
Autour de la place, au coin de Rúa da Palma avec Rúa do Triunfo, amateurs de vin ils trouveront dans le Buqué tout un sanctuaire. Est petit bar à vin propose un voyage dans le temps avec sa décoration, ainsi qu'une large gamme de vins. A quelques pas de là, Collégiale de Santa Maria de Vigo , à Praza da Igrexa, devient centre d'un culte différent le week-end. Il ne se passe peut-être pas grand-chose à l'intérieur, mais à ses portes et sur les marches qui donnent accès à son entrée, les grimpeurs de canne se rassemblent et prennent place pour profiter de l'offre de bars qui l'entourent.
Pour les amateurs de bon vin
La Place de Pedra se confond avec celui de l'Igrexa vers la mer et donne accès à la passerelle du centre commercial se détendre , bâtiment controversé, mais auquel on ne peut nier un emplacement privilégié à côté du port nautique, le port de Berbès et, bien sûr, la Ría de Vigo, parfois cachée derrière d'énormes bateaux de croisière. Supposons que leurs intentions touristiques soient plus pures que des achats intérieurs et qu'ils sachent qu'aller dans la rue des huîtres pour autre chose que du simple broutage, c'est des étrangers. En bon allergique à certains aliments marins, Je vais essayer de vous convaincre qu'il y a bien plus que des fruits de mer dans ces régions.
La rue royale , chemin possible pour traverser le quartier vers Berbés, porte bien son nom en offrant une bonne ambiance et des lieux pour presque toutes les heures de la journée. On y trouve le mythique O Porco. Connaître cette tâche équivaut approximativement à être digne de la carte Vigueses (pour ceux d'entre nous qui sont étrangers, comprenez-moi), et il est obligatoire d'essayer leur exquis sandwich au jambon rôti Vous êtes cependant prévenus : ne vous attendez pas à être éblouis par la décoration des lieux, ou autres modernités, ici la télé est à tube et c'est là pour que le cuisinier ne s'ennuie pas et, s'il le pouvait, il aurait de la sciure sur le sol. Et c'est comme ça qu'on aime ça.
Le Fai Bistés est un autre grand classique. Cette maison spécialisée viandes grillées a réussi à combiner le meilleur de la vieille ville, le classique et le moderne dans sa décoration tasca-chic , créatif, original et accueillant. Avec cela et la qualité de votre alimentation, rien de plus ne peut vous demander.
Viandes grillées
Comme non seulement les classiques peuvent vivre, ils sont les bienvenus nouvelles recrues . Pentagrama Casco Vello est l'un d'entre eux et il est devenu l'endroit idéal pour ces moments dans lequel on a envie de grignoter mais pas de bouger où vous avez apprécié une première gorgée. Une lettre courte mais de qualité nous aidera à calmer les gusa. Et, tant pis, tant qu'on y est, on peut prendre le premier ici.
Un autre ajout, bien que pas si récent, à la Rúa Real est A Mordiscos. Dans les os de ce qui fut un jour, comme me disent les indigènes, un rocker bien connu "garito" , cañas et tapas se côtoient dans une atmosphère de modernité attachante . L'endroit est magnifique, il n'y a pas d'autre mot pour le décrire, et les tapas sont non seulement originales, mais copieuses, copieuses.
Bonnes tapas, meilleure histoire
Le célèbre bar à cocktails Uno Está existe depuis plus longtemps. Porte-drapeau de l'apéro bimensuel, agrémenté de musique live , Uno Está propose de délicieux cocktails dans une ambiance chaleureuse à la décoration impeccable.
Et en parlant de cocktails, nous ne pouvons pas laisser de côté la civette . En remontant, bien sûr, une pente, la Rua da Anguia, votre porte peut passer inaperçue mais, si vous y prêtez attention, vous pourrez déguster pour vous des cocktails classiques, originaux ou savamment accordés (parole du citron addict shaker).
Avant de quitter la zone basse (car, je vous préviens, il y a des pentes), arrêtez-vous au traversier boire une Guinness. Ils peuvent même avoir la chance de pratiquer l'anglais, assister à un concert ou, que diable, avoir une Guinness bien drainée, qui n'est pas du mucus de dinde. Si vous y allez, n'oubliez pas de porter un toast Dany, son âme, qui nous a quitté récemment.
Un peu au-dessus de Fai Bistés (notez qu'à Vigo, les choses sont, en général, soit en hausse, soit en baisse), O Bañista nous offre des toasts, cocas et autres de délicieuses bouchées pour accompagner une bonne bière dans un lieu qui a vécu beaucoup d'histoire : avant d'être un bar, se trouvaient ici, dit-on, un couvent et même la caserne de Napoléon.
tasse et toast
Nous continuons à monter jusqu'à ce que nous regardions Elduayen , une des rues qui sépare le Casco Vello inférieur du supérieur. À côté, Taberna A Mina est un lieu classique qui reprend également **cette grande coutume qu'est la séance de vermouth**, nous tentant avec des tapas du samedi préparées par chefs invités (de degrés de professionnalisme assez dispersés mais jamais décevants) . Ouverte depuis les années 1950, cette taverne est passée en décembre dernier entre de nouvelles mains qui ont su conserver l'esprit de la taverne, l'ambiance du quartier et, ce qui est plus important, les moules en sauce qu'elles mettaient autrefois Vers Mina sur la carte.
Au cas où vous ne l'auriez pas remarqué, avec cet itinéraire, nous quitterons l'ancienne zone ci-dessous. Dans cette impasse, la Rúa do Príncipe les tentera, La rue commerçante de Vigo par excellence, mais résistez-y . La rue Abeleira Menéndez nous attend, par laquelle nous entrons dans la soi-disant Casque à cheveux hauts , qui nous guidera vers Parc Castro.
Un célèbre chef qui cuisine pour vous chaque semaine
Ces dernières années, c'est ce domaine qui a reçu la plupart des efforts du conseil , comme en témoigne la multitude de logements et de développements commerciaux, tous restaurés avec suffisamment de soin et de goût, en gardant la pierre et l'esprit d'origine des bâtiments. Malgré l'histoire sordide que ses rues pourraient raconter, à laquelle certaines personnes de Vigo "de toute la vie" s'accrochent à dire qu'il n'est toujours pas aussi bon qu'il pourrait l'être, le Casque à cheveux hauts Il bat fort et montre beaucoup, même s'il est vrai qu'il a beaucoup à offrir.
En ces temps de fluctuation des affaires, pour ne pas dire autrement, le magasins et lieux qui offrent quelque chose de spécial , autre chose (chose pour laquelle ça vaut, et beaucoup, d'exercer les fesses sur de telles pentes) .
La triade de l'écho
Par exemple, ici, nous trouvons A Tenda do Avó ou A Horta de Abeleira , deux entreprises qui récupèrent l'esprit du quartier ou du magasin de la ville, avec des produits locaux de qualité, comme avant, pour ainsi dire. très proche, nous entendons encore le mot bazar, qu'on croyait, du moins moi, oublié. Bien sûr, avec une touche : dans la Matina, ils nous offrent le petit-déjeuner, des collations, des activités et des choses à acheter. Le bon hipster croira qu'il est mort et qu'il a atteint le paradis.
Bureaux de coworking, bars chargés d'histoire, ruelles labyrinthiques et surprises sous forme de graffitis, de ruines ou de récupération architecturale . On sait pas trop si nos pierres veulent devenir hipsters Soit récupérer l'enxebre mariñeiro qu'ils transportent à l'intérieur. Quoi qu'il en soit, le processus de récupération nous emmène dans les rues les plus classiques de la ville, récupérant la vie du village qui a un jour vu naître Vigo, presque comme des pêcheurs. , au souffle des roseaux.
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