Une tournée des pubs à Dublin est l'un des meilleurs moyens de découvrir la ville.
**Pas seulement à Dublin, mais dans toute l'Irlande**, les pubs sont bien plus que de simples endroits où les gens se réunissent pour manger et boire. Rien à voir. Dans la culture irlandaise, le pub est le lieu de la vie sociale , en particulier dans les petites villes de l'ouest, où le vent de l'Atlantique balaie durement les rues une grande partie de l'année.
Pour un Irlandais, le pub est un endroit cosy, une sorte de résidence secondaire. où vous vous réunissez avec des voisins et des amis pour boire une pinte tout en discutant de n'importe quel sujet, faire du sport à la télévision ou simplement vous réchauffer au coin du feu en écoutant de la musique de violons et de harpes.
Découvrir Dublin de pub en pub est non seulement une bonne idée, mais quelque chose de nécessaire pour en savoir plus sur les racines de l'Irlande :
WHÉLAN'S
Après avoir flâné dans le parc le plus visité de Dublin, St. Stephen's Green, et Grafton Street - la rue commerçante des grandes marques - il ne suffit que de marcher quelques minutes de plus pour découvrir l'un des meilleurs bars de musique live d'Irlande.
l'intérieur de la Whelan's un peu comme beaucoup d'autres pubs irlandais, avec ses meubles en bois, son bar aux multiples tireuses à bière et ce petit air décadent qui fait leur charme . Cependant, dans une salle adjacente se trouve une scène où des artistes de la stature d'Arctic Monkeys ou d'Ed Sheeran ont grimpé alors qu'ils étaient encore inconnus du grand public. Par curiosité, ici la scène du film 'Postdata : je t'aime' a été enregistrée dans lequel Gerard Butler a séduit le personnel en chantant la chanson «Galway Girl» à une Hilary Swank dévouée. De plus, il y a aussi des soirées monologues.
TONIQUES
Non loin de Whelan's se trouve Toners , un pub irlandais où vous ne trouverez que des locaux . La bière Toners est très appréciée par de nombreux employés du bureau central de Dublin lorsqu'ils terminent leur journée et cherchent à socialiser un peu.
Son petit espace intérieur est trompeur, car il dispose d'une grande terrasse extérieure. Recommandé par des géants littéraires tels que Patrick Kavanagh et W.B. Yeats , cet endroit représente parfaitement Dublin.
A quelques mètres de Toners vous pouvez rencontrer un autre grand écrivain, Oscar Wilde . Eh bien, du moins dans sa version statue polychrome, qui est celle qui repose sur un rocher dans le parc Merrion Square. De plus, vous pouvez ** visiter la National Gallery of Ireland ou le National Museum of Archaeology **, tous deux à moins de 5 minutes à pied.
LA BOÎTE À CONFESSIONS
Dans sa vie antérieure, ce bar était l'un des repaires préférés de Michael Collins, l'un des leaders les plus éminents de la lutte pour l'indépendance irlandaise . Le nom du pub, selon l'histoire, vient du fait que Collins a appelé des prêtres sympathiques à la cause irlandaise à venir à son refuge pour lui donner la communion et la confession.
Il est situé à quelques mètres de l'une des rues commerçantes les plus importantes de Dublin, Henry Street, du General Post Office - également un élément important de l'indépendance irlandaise - et de O'Connell Street, l'artère principale de Dublin. De plus, ** The Confession Box a reçu deux fois le meilleur Dublin Guinness Award. Cela vaut la peine de vérifier s'il était digne d'un tel honneur.
LE BAR DU TEMPLE PORTERHOUSE
Pour connaître le quartier des bars le plus mythique d'Irlande, il faut se promener dans Temple Bar, là, entouré d'une fête continue et générale, est l'un des meilleurs pubs de Dublin pour les amateurs de bière.
Le portier se vante d'avoir toutes les bières du monde. Tellement que Ils sont venus offrir une boisson gratuite à ce client qui lui a apporté une bière qui n'était pas dans ses armoires à trophées . L'endroit a trois étages et de la bonne musique live.
LE BAR DU PORT, BRAY
En prenant le DART (Dublin Area Rapid Transit), un train aérien qui relie le centre et la côte de Dublin, vous pourrez visiter la ville côtière de Bray . Bray est un havre de paix et de nature, avec un chemin entre falaises, collines verdoyantes et mer qui fait le bonheur des dimanches aux beaux jours.
Voici ** The Harbour Bay , une institution qui date de 1872 **. Le bar a 6 environnements différents et ils disent que James Joyce lui-même était un habitué de l'endroit, l'immortalisant dans son travail 'Finnegan's Wake'. C'est aussi un lieu de prédilection pour de nombreux musiciens locaux, vous pouvez donc profiter de la bonne musique presque tous les soirs.
** AUBERGE DU SOMMET, (HOWTH) **
Juste de l'autre côté de la ligne DART au nord se trouve ** la petite ville de pêcheurs de Howth **. Il n'est pas rare d'apercevoir des phoques en gravissant la voie verte qui ceinture la côte et mène au phare. Vous devez également effectuer un surclassement pour visiter le ** pub Summit Inn **.
Le Summit Inn est un pub irlandais traditionnel confortable avec une table de billard et une cheminée . Pendant les mois d'été, cependant, ce sont les tables en plein air qui sont les plus demandées car le bar est dans un emplacement privilégié, offrant une vue sur presque tout Dublin.
Pintes de "The Black Stuff" - comme on appelle la bière Guinness en Irlande - et ses mythiques fish & chips ne cessent de quitter la cuisine tout au long de la journée. De plus, ils ont plusieurs options de plats végétariens.
CUISINE PURTY, DUN LAOGHAIRE
La zone portuaire de Dun Laoghaire ressemble à une ville à part . Ici on ne sent pas l'agitation de Dublin et les gens du quartier trouvent tout ce dont ils ont besoin.
Dans ce havre de paix en bord de mer, se trouve le Cuisine pure . Ce pub a obtenu sa licence en 1728, mais dans son intérieur rénové, il a réussi à combiner parfaitement le nouveau avec l'ancien, créant une atmosphère idéale. Bien que la bière soit de bonne qualité, les fruits de mer de Purty Kitchen sont célèbres à Dublin , prouvant que les pubs irlandais mangent aussi bien.
LA TÊTE D'AIRAIN
Le plus vieux pub de Dublin est, comment pourrait-il en être autrement, chargé d'histoire . Ses murs sont chargés de curiosités et de vieilles photos, et recèlent d'indicibles secrets. Ici, des personnalités de l'indépendance irlandaise, comme Robert Emmet, au XVIIIe siècle, et, plus récemment, Michael Collins, se sont rencontrées pour mûrir leurs projets.
Les écrivains James Joyce et Jonathan Swift (lorsqu'il était doyen de la cathédrale Saint-Patrick) ont également passé des heures dans le pub, sirotant des pintes et écrivant. Depuis l'an 1198, The Brazen Head a eu des fonctions d'accueil . Depuis ce morceau authentique de l'histoire de Dublin, vous pourrez visiter la cathédrale Saint-Patrick - à 10 minutes à pied -, le château de Dublin ou le Guinness Store House.