Profiter des plaisirs de l'avion
Adieu ces petits plateaux où vous ne saviez pas ce qui était le plus en plastique, le plateau lui-même, les fourchettes ou la nourriture. Vaisselle en porcelaine de Chine, couverts design, nappes en lin et, bien sûr, plats au niveau de n'importe quel restaurant côtier (signifiant sur terre) conçu par les meilleurs chefs de la planète. Les accompagnant, des vins sélectionnés par des sommeliers qui tournent sur la carte, des champagnes et, maintenant aussi, gin tonics haut de gamme . Nous examinons ce que certaines entreprises proposent dans leurs premières rangées.
TURKISH AIRLINES
C'est un secret de polichinelle : dans l'entreprise turque tu manges du luxe, Même en classe économique. Il est corroboré par toute personne qui voyage à Istanbul avec lui et ils le ratifient avec un prix tel que "Meilleure nourriture à bord en classe économique" par Skytrax en 2010 et "Meilleure nourriture à bord" par Skyscanner en 2011.
Mais, si dans la classe la plus économique et ses menus de cuisine turque et internationale nous mettent l'eau à la bouche, en affaires ils donnent encore un tour de vis . Récemment, la compagnie a introduit pour les liaisons intercontinentales le chiffre du chef volant . Il est chargé de s'assurer que tous les plats sont réalisés avec des produits frais selon le principe de la production unique et qu'ils peuvent être personnalisés ad hoc sur l'avion lui-même à ce moment-là. Les menus (dans toutes les classes) tournent chaque semaine et il y a des menus spéciaux adaptés aux besoins « médicaux, diététiques et religieux », qui doit être demandé 24 heures avant sur leur site internet.
Compagnies aériennes où manger avec Estrella
ÉMIRATS
C'est l'une des compagnies aériennes. mieux apprécié par ses utilisateurs , et l'un des points fondamentaux est la attention au détail , qui a aussi un reflet sur la plaque (d'ailleurs, de Porcelaine chinoise en First et Business et sur des nappes en lin).
Il propose actuellement plusieurs propositions de menus, conseillés par certains des meilleurs chefs du monde : sont les menus sains, faibles en calories et fabriqués avec des produits alimentaires naturels et sans excès de graisse (sur la plupart des vols long-courriers) ou le fantastique menus régionaux (Sur la route Brisbane-Singapour, par exemple, ils servent des côtes de bœuf braisées à l'asiatique et du homard frais frit à la chinoise avec une sauce aux haricots pour les passagers de première classe.)
En ce qui concerne l'accord, pour sélectionner les vins de la carte, en plus de ceux qui accompagnent le mieux chacun des plats, le sommelier a tenu compte du fait qu'en raison de l'altitude, le palais perd en sensibilité et il y a certains plus adaptés que d'autres à la dégustation à plusieurs milliers de pieds . La carte des boissons comprend également les champagnes et portos les plus exclusifs au monde.
Vous ne pouvez pas manquer le thé à Emirates
Tandoori dans l'assiette et au dessus du ciel
AIR FRANCE
qui voyage à Paris avoir une assurance inscrite sur votre liste de tout, rencontrer un nouveau restaurant . Il ne peut en être autrement, car Paris est à la gastronomie ce que Londres est au shopping ou Berlin à la vie nocturne. Si vous voyagez avec Air France, vous n'aurez pas à attendre d'atterrir pour faire chauffer vos moteurs, car à partir du 1er février 2013 et jusqu'en septembre , Les passagers d'affaires commenceront leur visite du étoiles (Michelin) sur le même plan . Le chef Michel Roth , doublement étoilé Michelin, a conçu les quatre plats principaux, un repas très français, tant dans l'utilisation des produits que dans le concept, et dans une carte renouvelée tous les 15 jours.
Le chef Michelin Michel Roth en plein vol
KLM
La Hollande est célèbre pour bien d'autres choses, mais pas comme le berceau des grands chefs. Cependant, il existe, et KLM s'est assuré les services de l'un des plus réputés, Richard Ekkebus (du restaurant ambre au Landmark Mandarin Oriental Hotel à Hong Kong et au récemment ouvert Cinquante 8e Grill au Mandarin Oriental Pudong à Shanghai), pour vous conseiller sur leurs menus à bord au Classe affaires mondiale. Ils seront disponibles jusqu'à fin septembre 2013 sur tous les vols intercontinentaux au départ d'Amsterdam et sur les vols au départ de Hong Kong.
C'est ce que vous trouverez chez KLM : un plat conseillé par Richard Ekkebus
IBÉRIE
Cela fait un moment que la classe Affaires d'Iberia ressemble à plus qu'un avion, les salles de Madrid Fusion . La compagnie aérienne a les conseils de quatre épées espagnoles de premier plan (toutes avec des étoiles Michelin). Ils sont Paco Roncero (La Terrasse du Casino), Ramón Freixa (Ramon Freixa Madrid) , Tono Pérez (Atrium, à Cáceres) et Danny García (Calima à Marbella), qui passe le relais tous les six mois (Actuellement, c'est au tour de Toño Pérez).
Le dénominateur commun est que C'est une cuisine méditerranéenne à base de produits frais et de saison et interprété personnellement par chacun d'eux. C'est aussi la meilleure lettre d'introduction pour les voyageurs étrangers.
Taco de bar sauvage sauce à l'orange
VUELING
L'entreprise de nouvelle génération la mieux valorisée s'est aussi engagé dans la mode gourmande , mais cette fois, en mettant l'accent sur le shaker . Tant les clients Excellence que les utilisateurs de leurs cartes de fidélité Gold et Platinum reçoivent un kit lors des vols intérieurs pour se préparer une boisson comme dans le meilleur club de gin . La boîte contient une miniature de Bombay Sapphire et une bouteille de tonique (le Schweppes Original Premium Pink Pepper Mixer, qui, contrairement au traditionnel, apporte une touche épicée), plus tout le matériel que réclament les buveurs les plus gourmands : un verre à cidre, un agitateur, un sachet de baies de genévrier et une carte Mixers pour apprendre à faire le mélange vous-même.
*** Vous pourriez également être intéressé par...**
- Cinq aéroports où cela ne vous dérangera pas (tant) de rater l'avion
- Ça existe : moment gourmand à l'aéroport
- Des terminaux qui sont des oeuvres d'art
- Tous les articles d'Arantxa Neyra
C'est vraiment FLY