Cette tradition dure depuis plus d'un siècle.
Ils commentent, entre rires et touches d'irrévérence qu'ils affichent, que À Alcázar de San Juan, Noël est vécu comme une sorte de schizophrénie festive, qui va du nougat au costume et du costume au sablé pour ensuite passer aux marionnettes, puis faire attention aux cadeaux et, bien sûr, finir par enterrer la sardine pendant que le reste de l'Espagne célèbre la journée des Innocents.
Et c'est que dans cette localité du nord-est de Ville royale les carnavals ne marquent pas le début du Carême, mais durent depuis plus d'un siècle, avec des interruptions occasionnelles, faisant de Noël non seulement quatre jours de déjeuner et de dîner, mais une semaine de célébration effrontée qui commence ce 21 décembre et se poursuit jusqu'au 28.
Les habitants de l'Alcazar ont décidé que Noël ne suffisait pas
Pour trouver l'origine de cette overdose festive, il faudrait remonter environ 200 ans dans l'histoire, plus précisément à l'époque de la guerre d'indépendance, alors que son existence comme forme d'opposition populaire contre les Français est déjà mentionnée dans certains documents.
"A cette époque, dans la nuit entre la veille de Noël et le jour de Noël, ils ont commencé à célébrer certains danses païennes à l'intérieur de l'église de San Francisco après la messe de minuit », raconte Traveler.es Rosa Melchor, maire de l'Alcázar de San Juan.
"Cela est devenu populaire à tel point que lorsque les autorités et les institutions de l'époque ont tenté pendant deux ou trois ans de retrouver la normalité et de s'aligner avec le reste de la planète pour le faire en février, tel a été l'échec qu'elles sont revenues en décembre. Bien que les choses aient été organisées officiellement en février, tout le monde s'est déguisé en décembre, " Melchior continue.
Ainsi, alors que le reste de l'Espagne croise les bras dans l'après-midi du 25 décembre, se confiant à la tâche titanesque de digérer avant le banquet du Nouvel An, à l'Alcázar de San Juan, ils n'enlèvent pas leurs vêtements de fête parce que le Carnavalcázar, nom que le carnaval a adopté en 1993, est prêt à vivre ses grands jours les 26, 27 et 28 décembre. Ceux qui lui ont valu le titre de Fête d'Intérêt Touristique Régional en 1991 et Fête d'Intérêt Touristique National il y a quelques jours.
Défilé des enfants, chars allégoriques, murgas, enterrement de la sardine...
Fini sera le proclamation tenue le 21 (20h00), l'accroche aux poupées sur les balcons et les fenêtres et le défilé des comparsas 22 décembre (17h00).
« Quelque 20 chars de toute l'Espagne y participent. Imaginez le nombre de milliers de personnes que cela signifie parce que les comparsas sont très grandes (...) Comme ce sont des gens qui ne sont pas la première année qui vient, ce que nous faisons, c'est entrer en contact avec eux et faire presque une requête pour savoir quel est le jour qu'ils préfèrent pour qu'il y ait un maximum de participation », explique Melchor.
Les jambes vont déjà s'échauffer pour le Balade à vélo le 26 (18h00), la parade cycliste qui fête sa troisième édition avec un parcours de 4 km et 300 mètres à réaliser déguisés, petits et grands, dans environ une demi-heure.
"Ce que nous essayons de faire, c'est que, en nous appuyant sur le carnaval, les gens utilisent de plus en plus le vélo et les transports en commun » , précise le maire. Et de là, à fête de la murga (20h30), au cours de laquelle les groupes locaux vont se dégourdir les esprits et filer très finement pour faire sourire leurs critiques particulières de ce qu'a été l'année qui se termine.
Le défilé populaire, un autre des temps forts du carnaval
Car oui, le Carnavalcázar ne manque de rien. « Nous faisons le carnaval en décembre, mais comme le reste des carnavals : défilé des enfants, murgas, défilé de chars, enterrement de la sardine…” souligne Melchor.
Pour cette raison, le 27 (19h45) le le défilé populaire des masques après avoir démonté et couvert des marionnettes qui le 28 ils accompagneront la sardine dans son fumage final.
À Alcázar de San Juan, les sardines sont également enterrées et brûlées, bien qu'auparavant il faut la pleurer dans les cercles des tables de civière, une tradition qui est née pour apporter dans les rues ces commérages, commérages et activités qui se déroulent traditionnellement autour d'eux.
Le costume de grand-mère de La Mancha prend le gâteau et la mistela sert à mieux passer les peines et laisser place aux sardines rôties qui seront distribuées plus tard dans les arènes.
« Laissez-les aller comme ils doivent aller aux carnavals : avec un esprit ouvert et passer un bon moment (...) Et qu'ils trouvent une chambre pour rester parce que je suis sûr qu'ils voudront passer la nuit avec nous depuis après les défilés, la fête commence dans tous les lieux de la vie nocturne » , recommande Melchor aux novices qui commencent à profiter du Carnavalcázar.
Et oui, la sardine est aussi brûlée