Le carrefour de sept rues qu'il faut parcourir
Avec huit millions d'habitants et comme la plus grande métropole d'Europe, Londres est devenu un peu incontrôlable . Quelqu'un doit l'arrêter, oui, mais il semble que la recette ne passe que par plus d'obstacles à la nature, appelons-le Brexit. Nous allons mal. En attendant une solution plus lucide, il existe un petit 'Galia' de paix et de tranquillité au cœur de Londres qui résiste aux assauts quotidiens du trafic et du stress : Bienvenue sur Seven Dials !
Sous le soho et ci-dessus Covent Garden , ce sont les coordonnées d'un des carrefours les plus célèbres de la ville. ** Sept rues se croisent sur une petite place appelée Seven Dials **. En son centre, avec la permission de la jolie affiche de la pièce Matilda, se trouve un pilier avec six cadrans solaires. Il en manque un pour une des rues, dira le lecteur. Oui, mais est-ce là l'idée de Thomas Néal , idéologue du quartier, à la fin du XVIIe siècle, était que le pilier faisait office de septième horloge. Tachan ! Par une journée ensoleillée, l'horloge est splendide. Lors d'une journée normale, c'est-à-dire nuageuse, elle passe inaperçue pour 9 passants sur 10.
La vie tranquille à Seven Dials
SEVEN DIAL HIER
La symétrie de ses rues a toujours marqué l'avenir du quartier. Sa morphologie n'était pas qu'un caprice aléatoire de M. Neale. A cette époque, il s'avère que les loyers étaient payés en fonction de la façade de l'immeuble et non par ses mètres carrés. Ainsi, avec une structure de sept carrefours, les propriétaires pourraient faire une tuerie dans un si petit quartier. La concentration d'appartements était unique dans la ville. presque comme maintenant mais à petite échelle.
Au fil des ans, le quartier a attiré des classes ouvrières - anglaises et étrangères - qui voyaient le quartier comme un quartier très prospère. et c'était , mais avec une telle agglomération, que Seven Dials est devenu un peu incontrôlable, -l'histoire sonne comme le présent-. Avec la circonstance aggravante qu'il s'est fait connaître par ses bons débits de boissons et ses impertinents « allumeurs de lampes ». Sa plus grande mesure de succès est venue quand sept des coins de la place étaient occupés par des pubs tous -à ce jour, un seul coin tient avec un pub ouvert-. Au 18ème siècle, Charles Dickens mettait déjà en noir sur blanc la mauvaise réputation du lieu, comme l'affirme Esquisses de Boz (1716) :
"Cet étranger, avec une pose de Belzoni, qui rencontre les 'Cadrans' pour la première fois, trouvera l'entrée de sept passages sombres sans savoir lequel prendre, il doit faire attention à ce qui l'entoure et garder sa curiosité éveillée pendant un moment considérable ».
Par la suite, Seven Dials s'est décongestionné à mesure que les zones environnantes s'agrandissaient, Covent Garden et Shaftesbury Avenue , et le reste de la ville. Au fil des années, le quartier a vu passer des boutiques en tous genres avec une mention spéciale pour les sciences occultes, certaines détiennent encore, qui se sont entichées de la forme en étoile du quartier vue d'en haut.
Le carrefour parfait du slow tourisme à Londres
SEVEN DIAL AUJOURD'HUI : OÙ MANGER ET OÙ BOIRE
Aujourd'hui, Seven Dials respire la tranquillité à travers ses pavés . Peut-être favorisent-ils la circulation piétonne. Ainsi, c'est une joie de monter et descendre le carrefour. Ce halo de paix est un peu choquant face à l'agitation constante de Soho, Piccadilly ou Leicester Square qui n'est qu'à cinq minutes à pied. Il est également possible que de nombreux touristes ne connaissent pas l'endroit et ne traversent le quartier que pour se rendre à Covent Garden ou Soho. C'est une option, là ils.
Cet environnement calme et laissant passer le temps sans hâte se marie parfaitement avec les vitrines des les boutiques artisanales qui abondent à Seven Dials . Il y a de tout : des lotions pour les barbes touffues de hipster, des savonnettes parfumées enivrantes, des t-shirts avec les designs les plus cool -il n'est jamais trop tard pour montrer un flamant rose skateur sur votre torse- ou de la papeterie Magma avec les meilleurs détails pour votre maison -là sont une montre en bois en forme de panda qui est magnifique.
Une fois que vous entrez dans cette papeterie, vous ne voudrez plus quitter
Hors sorties, un séjour au Seven Dials devrait commencer par un dîner au Cirque. Arriver et assister à une représentation d'acteurs déguisés en Batman et Robin faisant des cascades vaut bien une visite. Les numéros de contorsion ils sont tellement impressionnants qu'ils quittent le nourriture, exquise -qu'on le dise- , en arrière-plan. Les premiers sont coupés à la japonaise -la truffe abonde pour de bon- et les seconds sont plus carnés. La quantité ne couvre pas l'assiette, pourtant la gamme de desserts surprenants - churros inclus - permettre à un de rouler. Pour la carte des cocktails, il vaut la peine de se laisser guider par le service qui vous offrira la meilleure combinaison.
La nuit peut se prolonger de pub en pub à travers les rues du quartier. L'un des pubs les plus authentiques de Seven Dials est le Crown. Il a été construit dans le 1883 , peut-être à l'époque la plus glorieuse du quartier en ce qui concerne l'alcool. Les tomettes bordeaux de la façade lui donnent un charme ancien et son intérieur tapissé il suffit d'une paire de chaussons pour se sentir chez soi.
Une folie de gastronomie japonaise et de cirque
L'offre à la lumière du jour est multiple. Dans Seven Dials, il n'y a pas qu'un carrefour . Il y a aussi des ruelles comme La cour de Neal dans lequel les cafés et les restaurants pica y pica abondent. Le Homeslice est l'un des plus populaires. C'est un endroit spécialisé dans les pizzas, préparées dans un four à bois, où les files d'attente se prolongent jusque tard dans la nuit. Tant de gens ne peuvent pas se tromper.
La cour de Neal
De plus, au même endroit se trouve Neal's Yard Dairy, l'une des fromageries de renommée mondiale. Impossible de passer à côté avec cette envoûtante odeur de fromage. Les variétés recommandées changent selon la saison. Aujourd'hui, le genre qui occupe une vitrine et demie ce sont des appartements et des appartements de coolea, un fromage de la famille Gouda de Cork (Irlande). Ramener à la maison l'une des meilleures variétés des îles britanniques vaut bien un bagage.
pour les amateurs de fromage
Si vous vous ouvrez l'appétit, à quelques mètres se trouve le ** Kopapa **. un restaurant de racines néo-zélandaises dans lequel la viande est très tentante au menu, mais peut-être que le saumon glacé est un meilleur choix qu'un simple hamburger. En effet, le plateau de fromages à base de stilton C'est un peu un must si vos narines n'ont pas encore oublié votre visite à Neil's Yard Dairy.
Alternativement, juste à côté de Leicester Square se trouve ** Tredwell **. Ce resto bien présenté propose une carte très fournie de viandes en tous genres : steak, surlonge, entrecôte... qui laisse à penser que le festin sera grandiose. Dans une assiette, ça ne tue pas mais ça peut durer des jours. Le week-end, il y a un menu spécial avec roas du dimanche t et musique live qui peuvent soulever l'endroit.
Le carrefour de sept rues qu'il faut parcourir
Si vous êtes plutôt snacking italien, le ** Polpo ** est l'un des meilleurs de la place. Il est considéré comme un gastropub, un terme conçu pour boire et manger en même temps, ce qui n'est pas tout à fait à la mode au Royaume-Uni. Ils disent que seule la bière vous nourrit et que vous n'avez pas besoin de dîner. Je ne sais pas. Le fait est qu'à Polpo cela vaut aussi la peine de se laisser guider par le personnel qui connaît parfaitement la carte. Les pizzas abondent sur les tables . Mais, viande à la crème de truffe et champignons portobello c'est luxueux. Arrosé d'un bon Negroni, bien sûr.
Enfin, l'un des endroits les plus exquis du quartier est le **Flesh and Buns**. Ce serait le concept précédent de manger et de boire mais dans un format japonais, c'est-à-dire un izakaya . La grâce est de commander une assiette de chair, qu'elle soit de viande, de poisson ou de légume, à mélanger avec les buns, brioches vapeur japonaises . Mention spéciale pour la cuisse de canard, tendre et croustillante à la fois. Il y a beaucoup de personnel asiatique dans l'endroit, il est donc facile de déduire que les gars s'en sortent. L'endroit appartient aux propriétaires de Bone Daddies, qui se sont fait un nom dans la ville grâce au bouillon d'os.
Chair & Petits pains
'BALLE SUPPLÉMENTAIRE'
** Brasserie Max ** est le restaurant du Hôtel Covent Garden. C'est une merveille. Cela vaut la peine de réserver un déjeuner ou un dîner à cet endroit. La carte et le lieu sont classiques mais avec du goût et des années loin d'être quelque peu démodés. C'est l'un de ces endroits qui, bien que chic, conserve un esprit familial dans le menu. Entrez les recommandations, les Tarte au gibier , un des gâteaux de la cuisine anglaise traditionnelle -qui existe-. Il s'agit d'une viande mijotée qui servira de garniture, avec des légumes, d'une tarte aux pommes de terre. Il pourrait être utilisé comme plat unique. L'erreur serait de ne pas bien mesurer et de ne pas demander autre chose. Il y a des entrées légères comme les coquilles Saint-Jacques les plus tendres ou quelque chose de plus fait maison, comme une soupe d'artichaut qui vous emmène du bonheur au ventre. Pour les desserts, tout; et s'il reste de la place une sélection de gâteaux car demain sera un autre jour.
Un secret caché au Covent Garden Hotel
CURIOSITÉS
Dans le nombre 13, rue Monmouth , une plaque signale que c'est là que le gérant du BeatlesBrian Epstein , lance sa société de gestion, NEMS. La plaque a été découverte en 2010 par la chanteuse et ex-partenaire du producteur, Cilla Black, plus connue pour avoir interprété des paroles de Burt Bacharach ou popularisé le thème du film principal Alfie. De plus, à Neil's Yard, une plaque atteste que l'un des bâtiments était le site des studios d'enregistrement des Monty Python.
Ce sont quelques-unes des nombreuses histoires que ce quartier inexploité abrite. Et que ça dure.
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