Comment déménager au Canada.
Combien de fois avez-vous pensé à déménager Canada depuis que Justin Trudeau règne sur le pays de la feuille d'érable? Si cela vous traverse encore l'esprit, vous devez vous ressaisir et en savoir plus sur la culture du pays voisin des États-Unis, dont vous doutez même maintenant même de sa capitale (un, deux, trois... mauvais, non, ce n'est pas Toronto)
Dans Madrid maintenant nous pouvons commencer à en savoir un peu plus sur eux avec le premier restaurant inspiré par sa gastronomie, Le Canadien de Bar Galleta.
Plus ou moins toute cette pensée Carlos Moreno Fontaneda. Après le succès de Biscuit Bar, Le Chien et le Biscuit Oui rare rare, Lorsque l'hôtelier a pensé à ouvrir un nouveau lieu, il s'est souvenu du Canada et de sa relation étroite avec ce pays si méconnu ici et a décidé d'en apporter le meilleur au cœur du Madrid traditionnel, dans le quartier de Chamberi.
Burger de montagne.
Si du nom l'inspiration est claire, un grand drapeau canadien lève les doutes et c'est pour mettre le pied sur place et être transporté à une cabane dans les bois, Conçu par Joaquín Morán. Le bardage en vieux bois, le décor de chasse subtil et les couleurs chaudes invitent à s'attabler et à prolonger le festin, comme c'est le cas dans ses autres locaux.
Le bon? Que Le Canadien ouvre dans heures ininterrompues, du petit-déjeuner au dîner avec la possibilité d'aller seul boire un verre au long bar qui traverse l'espace.
Mais que mangent les Canadiens? Vous vous demandez peut-être. Bon, on ne va pas non plus se leurrer, sa gastronomie n'est pas la plus variée du monde, mais elle s'est enrichie ces dernières décennies grâce à multiculturalisme et diversité de votre société.
Et bien sûr, ils ont de bonnes viandes. C'est pourquoi le hamburgers ils devaient être au centre d'un menu conçu pour déjeuners et dîners décontractés entre amis, couple ou même affaires.
il y a des hamburgers 'carnivores' de boeuf wagyu en deux tailles (200 et 400 grammes) et aussi d'autres options "spéciaux", comme le porc, le poulet massala, le tataki de thon ou la morue panée.
Le tout avec quelques accompagnements déjà sélectionnés, mais avec la possibilité d'ajouter des extras et de choisir le type de pain (brioche, ciabatta et multicéréales).
Je bois, cañeo et dîner.
L'inspiration canadienne se retrouve également dans l'introduction d'un de ses ingrédients les plus caractéristiques : le sirop d'érable, avec lesquels ils ont réinventé certains classiques du groupe, comme le Poulet pop-corn pané dans des biscuits accompagné d'une mayonnaise au sirop d'érable.
Mais s'il y a un plat canadien par excellence dont les Canadiens sont fiers, c'est Poutine et, bien sûr, ne pouvait pas manquer. Si vous l'essayez et que vous l'aimez, vous serez un peu plus proche de Justin Trudeau.
La fameuse POUTINE.
POURQUOI ALLER
Parce qu'ils ont retrouvé ces atmosphères chaleureuses et agréables avec un bon niveau d'offre gastronomique qui les ont rendus si populaires à Madrid. Allez, car ça va être (si ce n'est déjà fait) le hot spot de la saison.
CARACTÉRISTIQUES SUPPLÉMENTAIRES
Les petits déjeuners . De l'offre madrilène la plus typique de café et bar à tomates aux plats plus énergiques comme les œufs bénédictine ou une option saine et tendance : toast à l'avocat avec œufs pochés ou œufs blancs brouillés avec pain complet, jambon et fruits.
DANS LES DONNEES
Adresse: Rue Carranza, 10
Téléphone: 669 465 886
Des horaires: du dimanche au jeudi de 09h00 à 01h00; Vendredi, samedi et jours fériés de 10h00 à 02h00
Prix moyen: 20 euros
La toile: www.elcanadienserestaurante.com