Oviedo en dix flèches
354 kilomètres de côtes, des plages et des villages de pêcheurs à perte de vue, des paysages verdoyants et des villes pleines de vie, sept espaces déclarés réserves de biosphère par l'UNESCO, une collection enviable d'art préroman et même l'héritage de groupes humains au paléolithique... * * Les Asturies c'est tout ça.**
son capital, Oviedo , célébrez dans quelques jours **(du 14 au 23 septembre)** la fêtes de San Mateo : concerts gratuits sur la place de la cathédrale, bars de plage avec musique, boissons, pinchos et « bollos preñaos » (petits pains maison farcis au chorizo) rythment quelques jours d'animations, de feux d'artifice et de divertissement.
Si vous aviez besoin d'une excuse pour visiter la ville asturienne, ne cherchez plus et laissez-vous guider par notre Guide express des lieux incontournables pour dormir, manger, voir, danser… Enjoy !
Profiter de la capitale asturienne en dix arrêts incontournables
1.** DÉGUSTEZ LE MEILLEUR CACHOPO D'ESPAGNE À LA CIDRERIE PICHOTE ** _(Plaza Gabino Díaz Merchán, s/n) _
L'un des plus grands attraits de la région est sans aucun doute sa gastronomie. Parmi les plats les plus acclamés des Asturies se trouve le Cachopo de veau , qui se compose d'un filet de veau pané enveloppé de jambon et de fromage.
Cette cidrerie peut désormais se targuer d'avoir remporté pour la deuxième année consécutive le prix de la meilleure casquette (ils en proposent plusieurs versions), avec une recette qui consiste à Porc asturceltique, fromage à la crème fumé, frisuelo et cèpes.
Situé dans la partie haute de la ville, le restaurant vaut le déplacement et une promenade pour 'télécharger la nourriture' à travers le parc de San Francisco est un super plan.
Cachopo de Sidreria Pichote
2. **DIMANCHE À CAMILO DE BLAS OU EL RIALTO** _(Camilo de Blas : Calle Jovellanos, 7, 1 bajo ; El Rialto : Calle San Francisco, 12) _
S'offrir une douceur à Oviedo est un Doit faire. Pour ce faire, deux options qui sont déjà devenues une revendication à part entière pour la ville sont en tête de liste des cafés et lieux à visiter. prendre un petit-déjeuner ou une collation.
Vicky, Cristina, Barcelona, de Woody Allen, ont mis la **confiserie Camilo de Blas** sur la carte du monde, et son incomparable carbayones Ils égayent quotidiennement les palais de nombreux habitants et les coffrets souvenirs des touristes qui visitent la ville. De plus, le magasin, qui ouvert en 1914 , vaut à lui seul le détour : son comptoir de marbre d'origine et son design ont un charme exceptionnel.
Traditionnellement, en revanche, à Oviedo, ils prennent une collation Moscovites du Rialto …ou crêpes au sirop de chocolat et crème fouettée. Quel que soit le choix du convive, prendre le temps de savourer une douceur à l'une des tables de cette confiserie qui ouvrit ses portes en 1926 dans le centre historique de Oviedo est une option idéale pour ressentir la vie quotidienne des habitants d'Oviedo de tous âges.
Le doux paradis d'Oviedo
3.** DÉGUSTEZ LE PAIN LE PLUS SANTÉ DU MONDE À FERMÍN DE PAS ** _(Calle González Besada, 3, 33007 Oviedo, Asturias) _
Cette charmante petite boutique vend toutes sortes de graines, épices, céréales, fruits déshydratés, pâtes, farine, algues et d'autres aliments biologiques du monde entier en vrac.
Parmi sa sélection rigoureuse de plus de 500 produits se trouve, en exclusivité, le 'le pain le plus sain du monde' , un pain fait avec de la farine de teff, des fibres d'avoine solubles, de la farine de blé entier, des noix et une touche de cannelle et son nom est Pain Torrelavega ’.
Cette délicatesse a été conçue par une équipe multidisciplinaire du Département de microbiologie de l'Université de Cantabrie, conseillée par le nutritionniste d'Oviedo Ramón de Canga. Sa composition étudiée promet de réduire le cholestérol et de prévenir des maladies comme le cancer ou l'ostéoporose.
Fermin de Pas
4.** DÉGUSTEZ UNE FABADA VEGAN, CACHOPO OU RADIES VEGAN SQUID CHEZ CASA CHEMA ** _(La Arquera, 184, 33140 Oviedo, Asturias) _
Ce prestigieux restaurant d'Oviedo, célèbre pour avoir remporté le prix du ' Meilleure Fabada du monde l'année dernière et actuel lauréat du prix du meilleur pincho asturien (la terrine Pitu Caleya) complète son offre gastronomique réussie avec un curieux menu végétalien.
L'idée? 16 préparations qui réinterprètent les spécialités classiques de notre gastronomie : Omelette espagnole, croquettes, ragoût de haricots, boulettes d'aubergines, cachopo au seitan, boudin noir à base de riz Nerone...
Cuisine de toute une vie visant un nouveau front gastronomique et dirigée par la chef Joaquina Rodríguez, membre du club des guisanderas, un groupe de femmes qui veillent à la sauvegarde des recettes classiques asturiennes.
Prestige et années au service des fabadas
5.**APPRENEZ COMMENT VERSER DU CIDRE OU BOIRE QUELQUES 'CULINES' À EL GATO NEGRO ** _(Plaza Trascorrales, 17, 33009 Oviedo, Asturias) _
L'une des cidreries les plus réussies de la partie ancienne de la ville est cet endroit situé assez près d'un autre des points clés pour les amateurs de cidre à Oviedo : rue gasconne.
Comme dans toute cidrerie traditionnelle, la carte propose tout type de portions, viandes, une cave très intéressante …et surtout Cidre , dont les parfums ajoutent de la mélodie et du parfum aux après-midi et aux soirées asturiennes.
Verser un cidre à El Gato Negro est un classique
** 6. PROFITEZ DU MEILLEUR POISSON DE LA VILLE « À BORD » DE LA MER MOYENNE ** _(Calle Mon, 18, 33003 Oviedo, Asturias) _
Ce restaurant est depuis des années l'un des favoris d'Oviedo pour les amateurs de poisson.
Aux tables qui entourent un bar en forme de bateau en bois multicolore, on déguste toutes sortes de plats de la mer (dont le célèbre cachopo de merlu, farci aux asperges, crevettes et fromage ) et beaucoup vont souvent au restaurant pour déguster une bonne marmite de colin ou de bons Fabes aux palourdes.
sept. VISITEZ LA LIBRAIRIE CERVANTES _(Calle Dr. Casal, 9) _
Créé en 1921 , cette librairie indépendante d'Oviedo (la plus importante des Asturies et l'une des plus importantes de notre pays) a remporté plusieurs prix tout au long de son histoire (dont le Prix du libraire culturel en 2002 ) et fait partie des incontournables shopping de la ville.
Nous vous recommandons de monter sur son déjà célèbre Grenier , une usine dédiée à "opportunités" du moment , avec une sélection de livres à bon prix.
Vendre des livres et parier sur papier depuis 1921
**8. BOIRE UN VERRE À LA SALVAJE ** _(Calle Martínez Vigil, 9) _
Cet endroit dans la partie ancienne de la ville est déjà devenu un référence de la musique live et événements culturels en Principauté.
Divisé en deux étages, le lieu propose des concerts acoustiques, des événements culturels, des présentations de livres, des événements caritatifs, des sessions de DJ et des concerts en direct. Parfait pour boire un verre et danser un moment ou découvrir de nouveaux talents de la culture asturienne actuelle.
Une référence pour la musique live
9.**PRENDRE LE PETIT DÉJEUNER AU DOS DE AZÚCAR ** _(Calle Fierro, 19, 33009 Oviedo, Asturias) _
Terminez une promenade matinale à travers le marché traditionnel de Fontán (qui est un endroit idéal pour acheter des haricots, du fromage de Cabrales ou des produits typiques de la région à emporter) avec un bon café et un gâteau végétalien ou un bol de céréales personnalisé dans ce charmant petit endroit est un plan parfait pour commencer la journée.
deux de sucre
10.**SÉJOURNER ET RECHARGER LES ÉNERGIES AU GRAN HOTEL LAS CALDAS VILLA TERMAL ** _(Las Caldas s/n) _
Les bâtiments de ce hôtel cinq étoiles constituent un échantillon unique de la Architecture thermale des 18e, 19e, 20e et 21e siècles. Si le client le souhaite, séjourner dans ses murs peut devenir la meilleure expérience de bien-être que l'on puisse imaginer.
On dit qu'une demi-heure de flottement dans les eaux de la piscine salée "des colonnes" du célèbre Balneario Real de Las Caldas équivaut à à quatre heures de sommeil en termes de repos.
Entre jets, aires de repos, hammams et saunas, une piscine inspirée du Panthéon de Rome et d'autres espaces qui récupèrent l'essence et le design d'un spa riche de plus de deux siècles d'histoire, le visiteur peut profiter d'un expérience d'hydrothérapie dans lequel lumières, sons et bien-être forment un combo spectaculaire pour soigner le corps et l'esprit.
Dites adieu à Oviedo avec un plan de détente à Las Caldas Villa Termal