Un voyage gastronomique à travers l'Espagne et le Portugal : c'est le Guide des Restaurants, Hôtels et Vins 2019

Anonim

Guide

Un objet de désir essentiel

Déguisement. paresseux. Composez que vous ne pouvez pas le trouver; Je n'ai aucune idée de l'endroit où tu l'as mis. Les lecteurs pros savent bien que les livres ne se prêtent pas, s'ils sont donnés, et il en va de même pour ce guide que vous avez entre les mains pour une raison bien simple : dès que vous le lâchez... vous ne le verrez pas plus.

Je n'en doute pas car il n'y en a pas d'autre, et je l'affirme aussi convaincu que fier, avec un plus grand pouvoir de prescription, avec tant de premières épées signant leurs opinions, avec une sélection aussi consciencieuse d'hôtels, de restaurants et de vins, avec tant de détails dans sa conception et sa photographie grâce à Ángel Perea et Javier Trapero, quel couple d'artistes.

Encore et Après le succès de la dernière édition –avec un heureux record de tirages et de ventes–, Nous avons eu quelques-uns des meilleurs journalistes, gastronomes et bonnes personnes pour remplir ces pages de vie.

Arantxa Neyra, plus d'une fois au bord de la crise de nerfs et plus d'une fois à cause de moi (le méchant du film, bien sûr), il a su (comme toujours) coordonner les va-et-vient entre nappes et clés d'hôtel depuis, prendre l'air, Xavier Agulló, Alejandra Ansón, Mar de Alvear, Elena Barrios, Miguel Bonet, Sento de Cecilio, Irene Crespo, Guillermo Elejabeitia, Eduardo Gandía, Jorge Guitián, Esther Ibáñez, Leyre Iracheta, Clara Laguna, Duarte Lebre de Freitas, Pedro Luis Lozano, Carlos Mateos, Matoses, Mingo Pablo, Gema Monroy, Paula Móvil, Federico Oldenburg, Raquel Pardo, Marta Sahelices, Gonzalo Torres, Isabel Sánchez, Jesus Terrés et Anabel Vázquez, entre autres.

Oui, il y en a beaucoup. Beaucoup de. Et tout cela grâce à notre bienheureuse folie d'être plus rigoureux que jamais et, pour la première fois, y compris cette année une sélection d'hôtels qui, après tout, sont une partie essentielle du voyage qui donne du sens à Condé Nast Traveler. Celui qui remplit notre cri de guerre avec des likes, #YoSoyTraveler.

Nous lançons également un pays, car il y a des mois, nous avons décidé que le ** Portugal ** devait être à nos côtés, très proche, et pas seulement pour des raisons évidentes, mais aussi parce qu'il est très voyageur. Muito. Je sais que beaucoup de nos voisins suivent de près les aventures de ce magazine et je peux attester que des lecteurs comme vous adorent traverser la frontière à la recherche de des cozinhas savoureuses, des vinhos surprenants et des hotéis spectaculaires.

Enfin, merci. Merci à tous ceux qui ont passé des mois à travailler dur sur ce guide et surtout grâce à vous, que vous l'avez déjà entre les mains et que vous ne comptez pas le lâcher. Ne faites jamais ça.

*La version imprimée du guide est disponible dans la boutique en ligne Conde Nast. La version numérique du guide est disponible sur Apple Store, Zinio et Press Reader.

Guide du voyageur de Cond Nast 2019

Le guide ultime : ne le prêtez à personne

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