Des articles #719

Petit pain au beurre, petit pain au chocolat et aux amandes et petit pain au mascarpone et glaçage au café, à La Postrería de León.Il n'y a pas longtemps,...

Riz noir au feten de poulpe.Pour être honnête, à ce stade du film, nous espérions avoir récupéré quelque chose de plus de cela vieux normal où sortir...

A table avec Ricard Camarena2020 a été une année sombre à bien des égards. Nous savions tous que ce Noël allait être différent. Il n'y aura pas de grandes,...

Nous serons de retourLa gastronomie a toujours fait partie du voyage . Dans mon cas, il a été, dans de nombreux cas, la raison du voyage . Ces jours-ci,...

Burger+pizza ? C'est possible.Il a été inspiré par un Madrid Fusion. Antoine Slim, Il a travaillé dans un groupe de restaurants, dans le développement...

Rubén AlvarezRien de tel que l'expérience pour comprendre ce que vous voulez dans la vie. Des années voire des décennies de perfectionnement d'un métier...

Castizo et contemporainCurieusement, quand on va sur Internet pour chercher « Viva Madrid », ce qui se passe, c'est que la première chose qui apparaît...

Ava Gardner et la grande Lola Flores pour boire un verre à MadridJe soupçonne que mon premier gin tonic serait au Cock bar, béni soit Calle Reina, aussi...

Kombucha devient sophistiquéMais, d'où vient le kombucha ? Le travail qui se fait aujourd'hui est-il très éloigné de la champignon à ce qui a été fait...

Le MATE abrite désormais la plus grande collection de TestinoLe MATE, situé au cœur de Barranco, le quartier qui incarne le tremblement de terre culturel...

Un lit et un cocktail, pourquoi pas ?« Qu'est-ce qu'un lit d'enfant fait avec une couette de grand-mère dans un endroit comme celui-ci ? Ce n'est pas...

Les festivités de la fierté commencent à MadridC'est officiel. Paris a donné le "oui" à Madrid et, avec générosité, sa maire, Anne Hidalgo, a répondu...