Des articles #80

Redécouvrir L'Albufera depuis 'The Pier'

Redécouvrir L'Albufera depuis 'The Pier'
Irene Arcos est Verónica dans la série.la jetée, la nouvelle série de Álex Pina et Esther Martínez Lobato (La maison du papier), était sur le point...

Gardiens de la tradition : les sauces épicées d'Arequipa

Gardiens de la tradition : les sauces épicées d'Arequipa
Leurs mères, grands-mères, arrière-grands-mères et arrière-arrière-grands-mères étaient épicées mais n'ont jamais été reconnues. Nous avons discuté avec...

Le Cerrato de Palencia en 7 histoires gastronomiques

Le Cerrato de Palencia en 7 histoires gastronomiques
Entre champs verts orge et seigle ou colza jaune, le Cerrato de Palencia dessine une mosaïque de collines, collines, pentes et landes qui sont entrecoupées...

Alamar Surf House : une maison indienne de 1880 pour dormir (et surfer) à Salinas

Alamar Surf House : une maison indienne de 1880 pour dormir (et surfer) à Salinas
Salinas C'est le paradis du surf mais pas seulement : c'est aussi pour ceux d'entre nous qui aiment la slow life, la mer et l'architecture coloniale. Alamar...

De Aranda de Duero à Miranda do Douro : 72 heures très gastronomiques

De Aranda de Duero à Miranda do Douro : 72 heures très gastronomiques
Nous commencerons notre route en espagnol Douro Aranda et nous finirons en portugais Miranda do Douro : deux villes jumelées et unies par le même fleuve....

Restaurant de la semaine : Ababol, la cuisine de Juan Monteagudo de La Mancha mais francisée

Restaurant de la semaine : Ababol, la cuisine de Juan Monteagudo de La Mancha mais francisée
Simplicité, élégance et un discours logique qui prend racine dans le jardin pour parler du monde végétal de La Mancha. Voilà ababol . Austérité Castillan-La...

La géode géante de Pulpí : la grotte des cristaux magiques

La géode géante de Pulpí : la grotte des cristaux magiques
Eau et sel sont, en principe, les seuls ingrédients dont la nature a besoin pour former des cristaux comme ceux de la géode géante de Pulpí . Nous pourrions...

Le champion des champions de croqueta à Madrid Fusión 2022 est à Madrid

Le champion des champions de croqueta à Madrid Fusión 2022 est à Madrid
Le VIII concours national de croquettes au jambon de cette année a été un peu spécial : les gagnants des éditions précédentes du concours se sont affrontés...

Plonger dans le désert d'Almería (non, nous ne sommes pas fous)

Plonger dans le désert d'Almería (non, nous ne sommes pas fous)
Trempettes dans le désert d'AlmeriaIl y a des coins de Almería qui sont de purs décors cinématographiques. Des paysages dans lesquels il semble qu'à...

Et le chef de la révélation Madrid Fusion 2022 est…

Et le chef de la révélation Madrid Fusion 2022 est…
Le Cadix Pedro Aguilera, de Restaurant Meson Sabor Andaluz (Alcala del Valle, Cadix) , a remporté le prix Révélation Chef au congrès Madrid Fusión, grâce...

Ressentez l'énergie de la plus grande grotte d'améthyste du monde

Ressentez l'énergie de la plus grande grotte d'améthyste du monde
Méditer à l'intérieur de ce quartz améthyste d'Uruguay est toute une expérience.A Mullumbimby (Australie) il y a un géode d'améthyste géante dans lequel...

Et le Chef Pâtissier Révélation Madrid Fusion 2022 est…

Et le Chef Pâtissier Révélation Madrid Fusion 2022 est…
avec un dessert de poire, levure et bergamote, le pâtissier valencien Australie Signes , du restaurant Tatau Bistro de Huesca, a remporté le V édition...