“Thosaigh ár scéal ag an Gran Hotel Son Net, óstán cúig réalta an Majorcan. Björn Wild, mar Phríomhfheidhmeannach, go raibh sé mar chuspóir aige a cas timpeall in éineacht le húinéir an óstáin, David Stein”, Insíonn Luis Rubió do Condé Nast Traveller. “Ghlaoigh David orm ag deireadh 2009 chun staid eacnamaíoch ríthábhachtach a athrú. Má rinne Björn saineolaí airgeadais dom, mhínigh mé mo chleasanna gnó agus oibriúcháin dó.”
“Cé go bhfuil carachtair agus scoileanna an-difriúla againn, tá go leor rudaí i gcoiteann againn. Bhí Luis ina stiúrthóir airgeadais ag 24 bliana d’aois agus bhí mé i mo stiúrthóir ar 2 óstán ag 28 bliain d’aois. Is breá linn araon oibriú go héifeachtach. Cuirimid luachanna ar nós macántacht ar dtús. Ní raibh mé in ann compánach taistil níos fearr a aimsiú”, a mheabhraíonn Björn.
idir an dá cuir taithí i níos mó ná 39 óstán ar fud na cruinne – ag cur béime ar oscailtí i Londain, i bPáras, in Amstardam agus sa Spáinn, agus tá cliaint acu go príomha sa Chatalóin agus Mallorca - agus le chéile bhunaigh siad White Brand Hotels, tionscadal straitéise óstán 2.0.
Luis Rubió agus Björn Wild, ailtirí an tionscadail straitéise óstán 2.0 seo.
“Tá muid cosúil le scríbhneoirí taibhsí, oibrímid chun branda an óstáin a lasadh. Ardaímid cáilíocht na seirbhíse, déanaimid oiliúint ar an bhfoireann, cruthaímid custaiméirí dílse, déanaimid maoirseacht ar an oibríocht agus déanaimid margaíocht 24 uair sa lá, díreach mar a dhéanfadh bainisteoir maith, ach déanann coincheap na n-óstán siopa idirdhealú orainn”, a dhéanann achoimre ar Björn, atá spreagtha ag óstánaithe a bhfuil fonn orthu smaoineamh ar bhealach difriúil.
"Cad Adrian Zecha, nár lig do theilifís an nasc leis an dúlra a éascú. Sa lá atá inniu ann is iad na slabhraí móra is mó agus, mar sin féin, tá sé níos tábhachtaí ná riamh a bheith difriúil. 15 bliain ó shin, ní fhéadfadh óstán neamhspleách dul san iomaíocht; a bhuíochas sin do ar líne, is féidir a bheith rathúil."
Cén fáth ar shocraigh tú oibriú ‘sa scáthanna’? “Bunaithe ar ár dtaithí (agus a thorthaí dearfacha), bhí muid ag iarraidh smaoineamh bainistíochta 2.0 orthu agus ní ar an gcuideachta bhainistíochta a thairiscint d'úinéirí óstán siopa. Aithneoidh an cliant branda an óstáin agus ní a bhainisteoirí”.
Caisleán Stružná, i bPoblacht na Seice, a bhfuil White Brand Hotels ag comhoibriú leis.
“Nuair a thosaigh mé i dtionscal na n-óstán bhí 30 slabhra tábhachtach ina gcatagóirí éagsúla, anois tá 5 nó 6 ann. Creidimid go bhfuil sé níos tábhachtaí inniu ná riamh eispéireas saincheaptha a thairiscint do chustaiméirí agus foireann a bhfuil pearsantacht agus carachtar acu,” a deir Wild.
“Le White Brand Hotels ba mhaith linn barántúlacht agus luach breise a thabhairt don mhaoin dá táirge. Is féidir linn oiriúnú go foirfe do riachtanais an óstáin gan a bheith ina chostas neamhghnách”, a deir sé.
“Cé go bhfeidhmíonn go leor óstán ar an mbealach céanna, tá gach maoin uathúil, mar gheall ar an suíomh, an cineál foirgnimh, an cultúr áitiúil nó go simplí mar gheall ar shéasúracht -leanann-. Níl sé ar intinn againn seomraí a dhíol, ach eispéiris uathúla a chruthú. Is féidir linn ‘turnkey’ a thairiscint, réamh-oscailt iomlán óstán a ullmhú, ós rud é go bhfuil an taithí againn, chomh maith le foireann ailtirí iontaofa, dearthóirí intí, riggers agus tógálaithe. Is é an rud a chuireann as a chéile sinn i ndáiríre ná an bealach a bhainistímid óstáin”.
Caisleán Stružná, i bPoblacht na Seice.
Conas? “Tá na hóstáin atá á mbainistiú againn béim ar an roinn bia agus dí, daoine áitiúla a mhealladh i gcónaí seachas an cliant óstán. Creidimid go bhfuil an dea-bhail agus an nasc idir an fhoireann agus an cliant riachtanach. Bainimid an leas is fearr as íogaireacht an chomhshaoil agus cruthaímid gníomhaíochtaí neamhghnácha chun nascadh leis an timpeallacht agus chun an taithí a dhéanamh barántúil. Táimid ag súil le mianta ár gcliant sula mbeidh orthu é a iarraidh, ós rud é bacaimid aithne a chur ar ár gcliant gan sonraí a chailleadh”.
TURAS MAIDIR LEIS AN gCruinne
D’oibrigh Björn leis na cultúir is éagsúla, ó Mhuir Bhailt go Oileáin Mhaildíve nó an Mhuir Chairib – gach rud a óstáil ó miasniteoirí go imeachtaí cáiliúla ar oileán príobháideach. “Shocraigh mé, 21 bliain ó shin, taisteal agus oibriú i seacht dtír dhifriúla le haghaidh slabhraí uachtaracha 5 réalta ar nós One&Only nó St Regis agus i siopaí só-óstáin aonair,” a mhíníonn Wild.
“Sílim nach ndearna imeacht ar bith cosúil leis an bpaindéim an oiread sin damáiste dár n-earnáil,” a deir sé. “Tá gnólachtaí a chothaigh na mílte teaghlach ar díol agus táthar ag súil go gceannófar iad ar luach faoi bhun luach an mhargaidh. Tá sé seo uafásach agus cé go gceapaim go bhfillfidh gach rud ar ais go luath, táim ag fulaingt le mo chairde san earnáil”.
An St. Regis Florence (Florence, an Iodáil).
Cad a thugann siad anois? "Is Bainisteoir 2.0 muid a thairgeann seirbhísí bainistíochta óstáin in éineacht le cúram sócmhainne an óstáin, chomh maith leis an toradh eacnamaíoch a fháil," a deir Luis. Hibrid idir bainistíocht óstán clasaiceach agus bainistíocht sócmhainní, “a ligfidh don mhaoin luach a chruthú dá branda féin agus sócmhainn óstáin, agus ní le haghaidh branda an bhainisteora mar a tharlaíonn go dtí seo”.
Tá sé, sa deireadh, rogha eile d'úinéirí ar mian leo a mbranda féin a chruthú agus a bunúsach a choinneáil, gan bainistíocht ghairmiúil a thabhairt suas Cad a thairgeann seachfhoinsiú duit? “Ceadóidh an fhoirmle seo don mhaoin an t-eolas riachtanach go léir a fhorbairt le hullmhú i gceann cúpla bliain, an bhainistíocht a ghlacadh le foireann agus eolas comhdhlúite, agus mar sin dhéanfadh White Brand Hotels maoirseacht ar oibriú agus ar chomhlíonadh na gcuspóirí a leagadh síos, chomh maith le cothabháil shócmhainn an óstáin”.
Palmilla Amháin & Amháin (San Jose del Cabo, Meicsiceo).
Tá ingearach éagsúla forbartha ag White Brand Hotels, mar shampla Saoire Boutique Só, Óstáin Dearaidh Uirbigh agus Ionaid Spóirt, ina bhfuil foireann iar-lúthchleasaithe gairmiúla in éineacht leis a bhfuil eolas fairsing acu ar an tionscal spóirt, infheistíochta agus fóillíochta.
Agus cuireann sé dhá chineál seirbhíse: bainistíocht sócmhainní ag baint úsáide as branda an óstáin féin, oiliúint a chur ar fhoireann feidhmiúcháin an óstáin féin, an ceann scríbe a neartú, agus dá bhrí sin, athinfheistítear acmhainní an óstáin chun luach an óstáin féin a mhéadú. Agus, ar an láimh eile, cuireann sé freisin an rogha bainistíochta & comhinfheistíochta, áit a n-aimsíonn agus a fhorbraíonn White Brand Hotels deis infheistíochta agus cuireann sé an deis ar fáil dá chomhthiomsú infheisteoirí.
AG BREATHNÚ AR AN TODHCHAÍ
Cuireann an chuideachta i láthair u n plean leathnaithe uaillmhianach do na 5 bliana amach romhainn chun fás, go príomha i mbainistíocht óstán siopa, le idir 30 agus 100 seomra, agus catagóir idir 4*S agus 5*GL. "Táimid faoi chonradh chun óstáin a dhéanamh le níos lú ná 120 seomra brabúsach," béim ar Wild. Dá lú seomraí atá ann, is amhlaidh is deacra an tasc, ach is é sin go díreach atá ar eolas againn conas a dhéanamh”.
Radharc lánléargais ar Mas Salagros agus a linn snámha.
CAD A DHÉANANN ÓSTÁN MAITH…ÓStán MAITH?
“Sílim go bhfuil an cliant, lá atá inniu ann, Le líonraí sóisialta, nuair a shocraíonn tú ar cheann dár n-óstáin, tá a fhios agat go maith cad a bheidh tú ag teacht. Sílim go bhfuil sé ríthábhachtach gan ionchais bhréagacha a dhíol leis an gcliant”, a deir Luis.
“Tá óstáin maithe seomra glan le seomra folctha mhór, leaba compordach, bialann maith agus go bhfuil rochtain éasca aige ar réimsí spéise –suma Wild–. Mar sin féin, óstáin den scoth iad na cinn a spreagfaidh tú, iad siúd nach bhfágann indifferent tú agus iad siúd a gcuimhníonn tú chomh grámhar sin ort go mbrionglóid tú ar ais nuair is féidir leat”.
“Ar ndóigh ní mór go mbeadh na háiseanna go léir a bhfuiltear ag súil leo in óstán laistigh den chatagóir a ndéantar margaíocht orthu, ach i bhfad níos tábhachtaí ná na daoine a bheidh in éineacht leat ar do thuras agus atá ag iarraidh do chuairte a bheith uathúil. Is iomaí duine a chonaic mé ag gol nuair a bhíonn a bhfanacht thart, is iomaí barróg a fuair mé, litreacha buíochais ag comhghairdeas as fíric shimplí: an fhoireann. Sea is dóigh liom i ndáiríre Is féidir leis an bhfoireann a fhostaíonn sé óstán a thomhas go príomha.”