Szeroka, an tsráid ina bhfuil go leor d'am atá caite Giúdach na comharsanachta comhchruinnithe
Tá sé beagán tar éis 8 ar maidin agus is cosúil go bhfuil an saol i Kazimierz ag tosú ar deireadh ag dúiseacht. Is féidir ceol seinmliosta Spotify a mhothú taobh thiar de ghloine fuinneoige le comhlaí faded. Chun tosaigh, téann bean atá fillte i cóta tiubh a charnann beagnach oiread blianta agus í féin chun cinn inár dtreo.
Ar an dá thaobh den tsráid, tá doirse na siopaí fós dúnta. Go deimhin, leanfaidh go leor acu ag déanamh amhlaidh go dtí an-déanach: tá cuid de na tithe tábhairne agus beáir a dhíríonn ar shaol oíche Krakow.
Ar shroichint uimhir 17 Sráid Józefa , téann lánúin óg isteach i siopa caife. Tá sé thart Kolanko uimhir 6 , áit in ainneoin gur thosaigh an lá díreach 15 nóiméad ó shin, tá daoine ag fanacht cheana féin. Go hiontach: bhí a fhios againn cheana féin nach dteipfeadh ar ár gciall brunch orainn.
Kazimierz, ceantar Krakow ainmnithe i ndiaidh an rí
Coinnímid an doras sula ndúnann sé go hiomlán agus téann muid isteach i teas na timpeallachta istigh. Lorgaimid tábla in aice leis an bhfuinneog patio, díreach mar a léirítear gathanna na gréine a théann tríd an ghloine, agus bainimid ár gcóta, lámhainní, hata agus scairf - is rud tromchúiseach é an slaghdán sna codanna seo - sula bhfaighimid amach cén bia blasta atá ar taispeáint sa taispeántóir.
Gránaigh, arán, ispíní, subha, cácaí... Ceart go leor: tá sé in am don bhricfeasta. Agus casadh sé amach éiríonn an caifé miotasach seo i gcroílár cheathrú Ghiúdach Krakow ina lán daoine gach maidin.
Is é an buffet saor in aisce ar maidin, áit ar féidir leat gach rud a theastaíonn uait a fháil ar 6 euro, an eochair. Tagann go leor de nua-aoisigh an cheantair anseo , ríomhaire glúine manzanita faoin lámh, chun fuinneamh a fháil go luath agus iad ag seiceáil an ríomhphoist - agus na líonraí sóisialta, ar ndóigh -.
Tá an t-atmaisféar suaimhneach, cluthar, agus cé go dtógaimid an chéad greim den chrossant le subh atá againn ar an pláta, tá muid cinnte go bhféadfaimis fanacht anseo ar feadh an lae naofa. Ach ní hea, ní mar sin a bheidh.
Toisc go dtarlaíonn sé gurb é ár rún soiléir grinnscrúdú a dhéanamh ar gach cúinne deiridh de Kazimierz, an chomharsanacht a bhí tráth ina chathair.
Agus leis an gcathair thit muid beagnach gearr: a bunaíodh i 1335 ar imeall Krakow by Rí Casimir III Mór –Casimiro=Kazimierz, ar ndóigh–, fuair an baile seo gach cineál pribhléidí. An oiread sin go ag an deireadh bhí a halla baile féin, a chearnóg mhargaidh féin agus fiú dhá eaglais ollmhóra.
Le himeacht ama, tógadh ballaí timpeall air agus tháinig, ionadh, an dara cathair is tábhachtaí sa réigiún ar fad.
Áit iontach le fáiltiú, céad go leith ina dhiaidh sin, na Giúdaigh sin go léir a dhíbir an Rí Jan Obracht as Krakow, agus iad siúd a bheadh ag teitheadh ó ghéarleanúint sa chuid eile den Eoraip. Tháinig Kasimierz ina chroílár Giúdach is mó sa Pholainn ansin.
A siúl tríd Kazimierz
I CUARDACH AN TALAMH
Le lán boilg agus stair foghlamtha go maith, Léim muid isteach ar an tsráid a fhiosrú. Chun a fhionnadh. In éineacht le Kolanko, is é Kazimierz féin an té a deir maidin mhaith linn ó shin múrmhaisiú nua-aimseartha, saothar an ealaíontóra Piotr Janowczyk , a mhaisiú an aghaidh an ghnó in aice láimhe.
Ag gabháil leis ar an mballa, ceithre fhigiúr stairiúla eile , eatorra, beirt bhan: a máistreás féin, Eistir , agus beagán níos comhaimseartha dúinne, an Helena Rubinstein , magnate mór cosmaidí ar fud an domhain agus a rugadh sa chomharsanacht.
Níl sna portráidí aisteacha aige ach sampla amháin den ealaín mhór uirbeach a thiocfaidh chun bheith ina tairiseach le linn ár siúlóidí: mar atá in aon chomharsanacht mhaith nua-aimseartha, tá múrmhaisiú agus graifítí le feiceáil sna háiteanna is lú a mbeimid ag súil leis. Níl le déanamh agat ach do shúile a oscailt go leathan.
Anois, agus na sráideanna i bhfad níos bríomhaire agus gnólachtaí ag rith, cuirimid muid féin i lárionad Kazimierz: Is ar Shráid Szeroka atá cuid mhór de stair Ghiúdach na comharsanachta comhchruinnithe, ach freisin an líon is mó bialanna agus ardán.
Is í an eochair go Seo iad trí cinn de na seacht sionagóg atá caomhnaithe sa cheantar: teampaill a mhair go míorúilteach an t-am is troime: an Dara Cogadh Domhanda.
Na múrmhaisiú, tairiseach i Kazimierz
Agus anois ag teacht chun cuimhne, seo nóta stairiúil eile: mar a dúirt muid cúpla líne thuas, bhí pobal Giúdach Kazimierz ag leathnú thar na blianta go dtí an pointe go bhfuil, nuair a thosaigh an choimhlint mhór, bhí 69,000 Eabhraigh ina gcónaí ann.
Ní raibh aon leisce ar na Naitsithe iad a aistriú go héigeantach chuig an ghetto Podgórze, thar an Vistula , rud a chuir deireadh leis an leaba te cultúrtha agus béaloidis a bhí á saothrú thar na blianta. As sin rachfaí chuig campaí tiúchana agus díothaithe iad níos déanaí: níor mhair ach 6,000 de na Giúdaigh sin.
Táimid ag druidim le ceann de na teampaill mhiotasacha sin i gceann de na chuimhneacháin ina dtugann na grúpaí turas treoraithe sos. Is é an tsionagóg Remuh an ceann is lú sa chomharsanacht agus ceann amháin de dhá cheann a leanann ar aghaidh ag tairiscint seirbhísí reiligiúnacha i Kazimierz.
Tá sé, gan amhras, an ceann a bhfuil an charm is mó sa cheantar ar fad. Tógadh é sa 16ú haois agus gach mion, is píosa beag staire ann féin gach cúinne.
In aice leis an tsionagóg, leathnaíonn an tseanreilig Giúdach i monoliths gan deireadh cosanta ag clocha níos lú. Seo é an chaoi a dtugann na hEabhraigh ómós dá sinsir: searnaíonn na bláthanna; na clocha, uimh.
Bhí an reilig, ó lár an 16ú haois scriosta go hiomlán ag na Gearmánaigh le linn an Dara Cogadh Domhanda , cé gur thángthas ar ais go leor píosaí de na leaca uaighe sin a raibh luach iontach meontach agus ealaíne orthu sa tréimhse iarchogaidh. Sa lá atá inniu ann, agus tú ag siúl trína gairdíní, mothaíonn duine aura an-speisialta.
Taobh istigh de Shionagóg Remuh
Ar an tsráid chéanna Szeroka, tá dhá shionagóg eile: an phoipéir , a úsáidtear inniu mar ghailearaí d’ionad cultúrtha, agus an tsean-sionagóg , ardaithe ag an taobh eile de Szeroka.
Bhí sé ar an duine is sine díobh siúd go léir sa Pholainn agus b'fhéidir an ceann is lú iontach: d'úsáid na Naitsithe fiú mar stóras é, d'fhulaing sé beagán damáiste agus tá athchóiriú mór déanta air. Sa lá atá inniu ann tá **Músaem Giúdach Krakow**. Níl músaem eile, **Giúdach na Gailíse**, ach cúpla céim ar shiúl.
Tá sé deacair a chreidiúint, ag siúl trína sráideanna, tar éis an Dara Cogadh Domhanda agus le linn na mblianta de riail cumannach, bhí Kazimierz ar cheann de na ceantair is decadent na cathrach. Go deimhin, ní raibh sé go dtí deireadh an 20ú haois a athbheochan an chomharsanacht as a luaithreach.
Agus ba é sin buíochas, thar aon rud eile, le dhá fhíric thábhachtacha: dearbhú ráithe na nGiúdach mar Oidhreacht na daonnachta ag unesco i 1978, agus an scannánaíocht ina sráideanna de Schindler's List a stiúir Steven Spielberg.
Agus cad a bhí i gceist leis sin? Bhuel, thar aon rud eile, an stair a thabhairt níos gaire don chuid eile den domhan agus iad a fheiceáil ar na aincheisteanna a raibh na Giúdaigh faoina réir le linn blianta na géarleanúna Naitsíoch.
Bhí go leor radhairc den scannán a bhuaigh Oscar áiteanna agus coirnéil Kazimierz. Ceann acu, an staighre i gclós beag comharsanachta ar Shráid Józefa , a bhí mar phríomhcharachtar ar cheann de na radharcanna is mó a chuimhnítear – cé nach cuimhin leis an gcailín sin sa chóta dearg? – agus a dhíríonn ar an aisteach de ghnáth.
Sula rachaimid i gcomhair deoch – rud a bhfuil dúil agat cheana féin, ceart? –, rud éigin eile: bhí ag Kazimierz freisin le linn a staire le teampaill mhóra críostaí atá, ar ndóigh, mar chuid thábhachtach dá n-oidhreacht.
Eaglais Corpus Christi, ón 14ú haois , ba é an chéad cheann sa chomharsanacht; Eaglais Naomh Mícheál agus Naomh Stanislaus Pauline , a bhfuil a crypt na tuamaí ag roinnt daoine tábhachtacha de chultúr na Polainne; Y Eaglais Santa Catalina , ar cheann de na cinn is suntasaí.
Ba í Eaglais Corpus Christi, ón 14ú haois, an chéad cheann sa chomharsanacht
TÁ BEO NUA I gCAZIMIERZ
Agus anois tá: chomh maith lena thaobh is sollúnta a fháil amach, is é an rud is spéis linn a mhothú sa cheathrú Giúdach ná an rud a dhéanann é láthair te Krakow , cad faoi cuairt a thabhairt ar chuid de na tithe agus na siopaí cearrbhachais is suaitheanta aige?
Maidir le siopadóireacht, is é Józefa an eochair: siopaí chomh bunaidh agus chomh barántúla le **Marka** – ó throscán go seodra nó earraí criadóireachta –, mapaya –stylish i gcuid dearaí faisin–, ** Punca ** –dodhéanta a fhágáil ann gan a cheannach rud ar bith– nó Paon , Tá siad iontach.
Agus tar éis siopadóireacht a dhéanamh, téann muid díreach chuig ** Hevre **, caifé a bhfuil cuma ar na ballaí ag titim as a chéile, ach a chaomhnaíonn a phictiúir croílár an méid a bhí Kazimierz tráth. faightear i bhfoirgneamh ón 19ú haois agus a úsáideadh uair amháin le haghaidh urnaí Giúdach. Níos déanaí, bálseomra a bhí ann. Tá sé agat.
Amhránaí Is ceann eile é de na háiteanna miotasacha nár cheart a bheith in easnamh ar an mbealach. Cén fáth an t-ainm? chomh simplí leis sin Is iad na táblaí na meaisíní fuála miotasacha seo.
Tá sé an-tóir orthu i measc daoine óga, a geall go minic freisin ailceimic : lena bhinsí adhmaid agus faoi sholas te a choinnle, De ghnáth bíonn ceolchoirmeacha beo ann agus bíonn sé ar oscailt go déanach san oíche.
heabhra
An-miotaisiúil, dála an scéil, is ea ** Propaganda , barra atá oscailte ón ré cumannach ** a bhfuil na ballaí crochta na céadta réad a mheabhraíonn an t-am sin le fada an lá.
Nuair a bhíonn an t-ocras ag cur brú orainn, is áit iontach é chun sinn féin a iompar ar shiúl le gluttony ar a ndícheall. i gCearnóg Nowy. Sa fhoirgneamh ciorclach brící atá sa lár – atá, dála an scéil, ina sheanseamlas –, ullmhaíonn siad na pizzas Krakow miotasacha. Tabhair aird ar an ainm: scaití : leath builín aráin clúdaithe le cáis, trátaí, liamhás, beacáin ... Agus gach rud is féidir le húinéir an ghnólachta smaoineamh ar a chur leis!
Chun féasta fíor a thabhairt dúinn pierogis, dumplings traidisiúnta snas , beidh ort dul go dtí Pierogi Mr Vincent: tá suas le 40 cineál cineálacha ar a roghchlár.
Zapiekanka: an pizza Krakow legendary
Rogha iontach eile is ea dul go ** Skwer Judah , páirc mhiotasach ina bhfuil roinnt trucailí bia ** áit ar féidir leat sneaic a fháil faoi mhúrmhaisiú Iúdá, ceathrú mac Iacóib.
Ach má tá eispéireas tumthach á lorg agat, déan plean chun cinn: déan áirithint ag ** Klezmer Hois , ceann de na bialanna Giúdacha is traidisiúnta sa chathair.**
Is é an áit iontach chun taitneamh a bhaint as dinnéar pearsanta in áit a bhfuil an chuma air a bheith i bhfostú san am atá caite. Iompraíonn seomraí éagsúla atá maisithe le troscán seandéanta agus solas an-bheag sinn chuig aimsir dhearmadta.
An chuid is fearr ar fad? Déan é in éineacht le ceolchoirm de cheol traidisiúnta -gach lá ag 8 sa tráthnóna tá ceann ann - agus déanaimid iarracht ar cheann de na miasa is exquisite: an "caviar Giúdach" Ag fágáil ann gan blaiseadh ba chóir go mbeadh sé ina choir. Ceann de na rudaí beaga sin le cuimhneamh go deo.
Skwer Judah, teampall na trucailí bia