Le linn na mblianta seo caite táimid níos eolaí den ghá atá le ceirdeanna áirithe a chothabháil agus a ghnóthú, go háirithe nuair a labhraímid faoi ár dtimpeallachtaí nádúrtha agus a dteangacha go léir . Táimid tar éis a fháil amach go gcuimsíonn criadóireacht na céadta scéalta, bailte a chuir dlús lena ngníomhaíocht le linn na paindéime nó fiontraithe a d'fhág gach rud a bhainistiú a fhíonghoirt nó óstán tuaithe a bhunú.
Ach ar an gcéad dul síos táimid tar éis dul i ngleic le trí cheird nach ceart a chailleann. Labhair muid le triúr ban a bhfuil a rian ar ghníomhaíochtaí na gcéadta bliain d'aois inniu , cuid acu i mbaol, cuid eile faoi lán seoil.
Cónaidhm na Gailíse Redeiras Artesás O Peirao, Galicia.
Redeiras: sníomh cothromaíocht na farraige
I gcalafort Gailíseach, casann bean líontán léi eagna a bhfuil eolas aige ar chothromaíocht na farraige, ar a cuid iascaireachta agus ar a gníomhaíocht. Go minic, cuireann turasóirí mearbhall go minic na mná seo a bhfuil díol spéise do thurasóirí acu, b'fhéidir fóirdheontas ó na bardais chun an Íocónagrafaíocht na Gailíse mar chuid den taithí. Ach is gairm í i ndáiríre.
Is gairmithe iad na rederas atá tiomanta don ullmhúchán, deisiú agus cothabháil trealaimh agus trealaimh iascaireachta a tháinig chun solais ina dhiaidh sin an tubaiste Prestige. "Sin an áit ar thosaigh muid ag troid," a deir Verónica Verés, uachtarán Chónaidhm na Gailíse de Redeiras Artesás O Peirao, le Condé Nast Traveller. “Ní raibh muid ag athdhearbhú aitheanta mar oibrithe na farraige, mar sin tháinig muid go léir le chéile agus sin mar a cuireadh tús le héagsúlú ár ngníomhaíochtaí”.
Chomh maith le leanúint ar aghaidh ag déanamh na gcomhghuaillithe riachtanacha seo de fharraigí na Gailíse, déanann na rederas gairm atá i mbaol a athchruthú inniu trí ghníomhaíochtaí éagsúla: cainteanna, ceardlanna éadaí le líonta (cosúil le tionscadal Enredadas, le Artesanía de Galicia mar aon le Loewe) nó cúrsaí roinnte i gceithre mhodúl bunaithe ar an príomhfhearas iascaireachta (trawl, sparán saine, fadlíne agus mionealaíon).
Tionscadal Tangled, Galicia.
Is éard atá i gceann eile dá ghníomhaíochtaí riachtanacha inniu athchúrsáil a dhéanamh ar na líonta a urghabhann an Xunta laistigh de na farraigí trí roinnt tionscnamh inbhuanaithe: “Déanaimid an t-ábhar seo a athchúrsáil. Uaireanta úsáidtear iad ar bhóithre nó chun boscaí sláintíochta a dhéanamh. Anois ní mór dúinn tionscadal le ABANCA, banc Gailísis, trína n-úsáidimid líonta trálaeireachta a thagann ón bhfarraige chun spriocanna a dhéanamh do na clubanna peile agus ceardaíocht. Ghlanamar go leor áit a raibh líontán”.
do Veronica pas a fháil ar an cheird seo tá sé chomh tábhachtach céanna leis na farraigí a choinneáil glan. Múin go bhfuil meirini déanta suas de chrúcaí atá dírithe ar iascaireacht cholmóir. Caint faoi buanna na healaíne fál agus iascaireacht sairdíní agus ronnach, nó an difríocht idir potaí chun gliomaigh a ghabháil agus líonta trammel a úsáidtear san iascach portán.
Radharc ón ghearrscannán ‘Barxeres’, Col.lectiu Mirades
BARCHERAS: CUIMHNE AN DUILLE PALMA
Faoi phóirsí cliathánach, i lár cearnóg nó i uaigneas cistine. I rith na mblianta, go leor mná ó shráidbhailte Marina Alta Alicante mar Pedreguer nó Gata de Gorgos oibriú an teicníc ar a dtugtar “fer lata” (déan troid) , nó ealaín na Meánmhara maidir le ceardaíocht a dhéanamh le duilleoga pailme a scaradh roimhe seo. na barcheras (barxeres i Valencian) fós chun cinn cleachtas a bhfuil a ainm tagairt do na ciseáin i gcruth bád go bhfuil mná an réimse seo de Alicante ansin dhíol siad chun cur le geilleagar an teaghlaigh.
"Ba iad na mná a rinne cothabháil ar an teach lena gceird," a deir an barcera Elisa Carrion a Conde Nast Traveller. “Buíochas leis na barraí cad a rinne siad, leis an méid a thuill siad go léir a dhéanamh an ceannach na seachtaine (ola, rís...). Ba í an fhadhb a bhí ann nuair a tháinig na táirgí Cosúil ó thíortha ar nós Maracó, níos saoire, cailleadh táirgeadh . Inniu déanaimid barchas don cairde agus teaghlaigh, do dhaoine ar mhaith leo cuimhneamh ar a ndearna a seanmháthair.”
Radharc ón ghearrscannán ‘Barxeres’, Col.lectiu Mirades.
An trádáil bád tá sé faighte ar ais trí cheardlanna an amhránaí is cumadóir áitiúil agus taighdeoir Lluís el Sifoner mar bhealach chun aitheantas na mban seo a chosaint. comhghuaillithe uilíoch na comhtháthú forbairt shóisialta agus eacnamaíoch an cheantair, tá na barcheras fós ag fanacht le rialachán a éascaíonn táirgeadh breise ar na deilbhíní seo nialas ciliméadar.
“Tá a Fadhb dhlíthiúil, ós rud é go bhfuil sé toirmiscthe teagmháil a dhéanamh leis na bosa, a bhí mar amhábhar i gcónaí chun ár gcuid táirgí a dhéanamh,” a deir Lluís el Sifoner le Condé Nast Traveller. “ Níl aon rialachán ná dlí ann a cheadaíonn dár Scoil an trádáil a ghnóthú , tóg ár sléibhte mar a rinneadh roimhe seo agus cruinnigh na bosa a theastaíonn uainn, rud a d’fhéadfaí a dhéanamh mar atá i Soria leis na beacáin: le cead simplí . Rachaimid suas go fóill chun an pailme a theastaíonn uainn a phiocadh, cé go mbeimid ag fanacht i gcónaí orthu teacht chun stop a chur linn.”
Coirceoga meala Camino de Santiago, Cacabelos.
BEATHA, AN BHAIN A CUIREANN SÍ AR NA BACHTA
Rugadh Borja agus Bea ar an tsráid chéanna i cocún, baile go caress an Bóthar Santiago ar a bhealach tríd El Bierzo . Ag cúig bliana d'aois, chuaigh Borja in éineacht lena sheanathair Rogelio trí Chosán Dearmadta an Chongosto go dtí gur shroich sé apiary mór de chloch ársa ionradh ag beacha Afracacha. Tá an speiceas seo chomh ionsaitheach go ndeachaigh Borja le masc agus lámhainní sciála a sheachaint na beacha, feithidí riachtanacha chun saol an phláinéid a chothabháil.
Blianta ina dhiaidh sin, Bea agus Borgia tá siad cúpla beachairí a dháileann mil Camino de Santiago mar thagairt dá thionscnamh agus don ghá atá leis an trádáil seo a choinneáil.
“Gan bheachairí faoi láthair ní bheadh aon bheacha san fhiántas, go háirithe ó shin teacht na mite varroa ”, a insíonn Bea do Condé Nast Traveller. “An parasite seo tugadh isteach san Eoraip é sna 1950idí ón Áise agus níl an bheach anseo in oiriúint dó. Tá Varroa i ngach áit ar domhan cheana féin, ach amháin i An Nua-Shéalainn, agus tá sé ina paraisiúit an-chontúirteach is féidir le hive titim laistigh de dhá nó trí bliana. Is buíochas leis na beachairí go bhfuil beacha inniu ann”.
Cíor mheala ar an Camino de Santiago, Cacabelos.
In ainneoin na géarchéime a tharla san earnáil cúpla bliain ó shin, dearbhaíonn Bea é sin tá an margadh seo ag fás go mór agus tá níos mó agus níos mó daoine óga tiomanta do bheachaireacht. Caomhnóirí nach mór dóibh, seachas an mil a bhailiú, a bhainistiú freisin bagairtí éagsúla na meala: ní hamháin go mbíonn an béar sa tóir ar mheala i scéalta fairy agus tá sé fíor-chontúirteach, chomh maith leis an tionchar na pleanála uirbí, costais ardaithe agus iontráil mil neamhphróiseáilte ó thíortha eile. "Téann mil den scoth Spáinneach thar lear agus tagann an tSín isteach anseo," a deir Bea, cé dáileann a mil artisanal go neamhspleách toisc nach féidir é a dhíol i limistéir mhóra.
Labhraíonn Bea faoi mil, ach go háirithe faoi timpeallacht uathúil luachmhar, de fhoraoisí móra darach agus corc. Aeráid na Meánmhara a thugann beatha isteach sa chúinne seo séalaithe ag an Bealach Dearmadta, Bealach an Gheimhridh agus Bealach na Fraince go Santiago.
Ina theannta sin, is féidir linn dul i ngleic le stair Bea agus Borja trí thionscnamh Paradores “Nádúr do na céadfaí” ina brú Villafranca del Bierzo.