An Cite Internationale de Gastronomie i Lyon.
Naoi mbliana tar éis do UNESCO luach oidhreachta an ealaín na Fraince, Insealbhaíonn Lyon spás nua atá tiomnaithe don gastranómachais.
Tá an Luaigh Internationale de la Gastronomie de Lyon ar siúl sa athchóirithe Óstán Grand Dieu , lena 800 bliain de stair agus liostaithe mar shéadchomhartha stairiúil, thiocfaidh chun bheith don ócáid an lár an chultúir gastranómach na cathrach , a dhíríonn ar shláinte agus ar chothú sláintiúil.
Ar an iomlán beidh 4,000 m2 tiomnaithe do ealaín na Fraince a chur ar eolas , ach freisin nuálaíocht, malartú agus cruthú tionscadal nua idir príomhchócaire, ealaíontóirí, etc., chomh maith le go buan mar gheall ar Beidh sé ar oscailt ar feadh na bliana.
Ag an Grand Hotel Dieu.
Cuireann an Cité gníomhaíochtaí éagsúla ar fáil ar nós taispeántas buan tiomnaithe do chothú sláintiúil , ó bhia margaidh go plandaí míochaine. Is sa taispeántas seo a fheiceann tú an Cistin Paul Bocuse , a mheastar an cócaire Francach is fearr den 20ú haois.
Taispeántas eile atá tiomnaithe do na stair gastranómachais Lyon , a príomhchócaire agus na máithreacha a thóg cáil na cistine, chomh maith le rogha earraí an bhailitheora. Tá an Óstán Grand Dieu beidh spás aige sa Cité freisin inar féidir eolas a stair; beidh spás ann freisin do cistin idirghníomhach sa Atlas Domhanda na Gastranómachais ina réitítear roinnt rudaí anaithnide agus fiosracht cócaireachta. An mbeadh a fhios agat, mar shampla, cad é an curanto nó conas cócaireacht Sinséar ? Sa sampla seo beidh tú in ann amhras a réiteach.
Cistin Paul Bocuse.
‘MiamMiam’ an leabharlann bréagán speisialaithe do phríomhchócairí beaga na todhchaí agus mar thaispeántas sealadach a eagraíonn an Cité ‘Athchuairt ar Arcimboldo’, a dhíríonn ar shaothar an ealaíontóra Fhrancaigh a bhfuil a ghairm bheatha tiomnaithe aige do phéinteáil beathaí neamhbheo agus bia.
Le linn an deireadh seachtaine seo, beidh deis ag cuairteoirí bualadh le chéile agus blaiseadh a thabhairt d’obair an chócaire le trí réalta Michelin Regis Marcon.
Leabharlann bréagán Cité.