‘Grand palais’ gastranómachais Pháras
Táthar ag ceapadh go n-aistreofar daoine bia fíor agus iad ag taisteal bia, is cuma cén áit agus conas a dhéantar é a sheirbheáil.
"Tá an rud tábhachtach ar an pláta", cloisim i gcónaí iad a rá agus mé ag breathnú orthu le roinnt aisteach. Sin an fáth b'fhéidir gur bhraith mé beagán de lucht leanúna den dara ráta i gcónaí.
Go beacht mar bhí cúram orm i gcónaí an áit agus conas a dhéantar an bia sin a sheirbheáil a bhí, ar ndóigh, i bhfad níos fearr má bhí sé chomh maith delicious.
chuir siad spéis i gcónaí mé na deasghnátha agus an tsearmanais, na foirmeacha, na píosaí áille ealaíne, na gréithe íogair, an sceanra gealaí agus earraí gloine míne séidte. Fiú na cinn snoite, chun uafás mo chomh-leannán fíona.
oinniún gratin
Beidh sé as sin Chuir Páras iontas orm i gcónaí. Tá na hóstáin mhóra sin agus a gcuid hallaí ornáideach le huasteorainneacha gan teorainn agus fuinneoga ardeaglaise, le múnlálacha ornáideacha agus scragall óir.
** Tá Le Cinq , sna Four Seasons iontach George V ar na Champs-Elysées**, ar cheann de pháláis mhóra gastranómachais Pháras.
vardrúis stíl Louis XIV, troscán Béarla tréimhse agus scátháin frámaithe ar stíl na Regency mar áit do sheomra bia ina bhfuil sócúlacht ar na ceithre thaobh.
Tá an ealaín ag teacht go mór leis an méid a mheasann an treoir Michelin trí réalta timpeall anseo: galánta agus an-thomhas, coimeádach agus beagán athfhillteach i dtéarmaí táirgí agus scéimeanna.
chuig an cócaireachta Christian Le Squer b'fhéidir go bhfuil cuid de thallann agus de chruinneas cuid dá chomhghleacaithe is éirimiúla in easnamh air, agus go mbíonn a chuid miasa ar iarraidh uaireanta, ach an toradh deiridh Sásaíonn sé níos mó ná ionchais áit mar seo.
Cócaire Christian Le Squer
Sonraí gan deireadh ar an tábla agus miasa indisputable, mar shampla roinnt asparagus glas le coulis strufail agus uachtar asparagus bán ach an oiread an "cófra" de spaghetti le strufail earraigh, bliosáin agus liamhás, is dócha an t-ullmhúchán is fearr aige. Ethereal agus milis ag an am céanna.
Tonn laofheoil gizzard le parmesan, glasraí earraigh agus sú glas, mias gan rioscaí ach a fhorghníomhú go maith. Cart cáise iontach , níos mó le haghaidh cáilíochta ná roghnú ró-mhór.
Muisiriún le castáin rósta
An cellar, ina bhfuil thart ar 50,000 buidéal, chuid eile i lámha ciallmhar Eric Beaumard. Leis is féidir leat deoch go han-mhaith agus gan an teach a mhorgáistiú.
An seomra opulent agus seirbhís a theorannú ar foirfeachta – discréideach, inniúil agus sonraí leanúnacha – cuireann siad an t-oighriú ar an gcíste seo.
Coirt seacláide dorcha reoite
Seoladh: 31 ascaill Seoirse V, Páras Féach an léarscáil
Teileafón: +33 1 49 52 71 54
Sceideal: Gach lá ó 12:30 i.n. go 9:30 i.n.