ealaín haute le radharcanna
Fuair André Terrail an "Túr Airgid" legendary Parisianach i 1914 –seanathair an úinéara reatha– do Fredéric Deláir, a bhfuil a lacha fola clúiteach fós ainmnithe ina onóir.
Bhain an bhialann taitneamh as clú agus cáil áirithe cheana féin, ach chuir bealach isteach Terrail an fíonlann cáiliúil sin ar fáil –an ceann a cuireadh ar bord le linn an chogaidh chun buamáil agus lootáil a chosc – agus leabhar oidis a tháinig ón Chaifé Anglais nach lú chomh miotasúil.
Bhí sé, áfach, a mhac Claude a d’iompaigh La Tour D’Argent ina áit adhartha idir an scairdeitleán idirnáisiúnta agus na gourmets saibhre i leath an domhain.
Buachaill físiúil, galánta, súgartha, ósta iontach, coimeádaí rúin do-labhartha agus sionnach gnó a d'uimhriú na lachain ar a ndearna sé seirbhís agus a chum sé sin “Níl aon rud níos tromchúisí ná pléisiúir” mar mana, dearbhú rúin.
Bhí La Tour agus Maxim an epitome de só agus mórgacht ealaín na Fraince.
La Tour d'Argent, clasaiceach i measc na clasaicí
Leis an aura oidhreachta sin, ag dul ar ais go La Tour D'Argent chuma contúirteach. Tá bialanna ann a bhfuil beagán scanrúil orthu dul chucu ar eagla go scriosfaidh an réaltacht a finscéal.
Ní hé seo an cás leis an Torre de Plata, a,. faoi bhata na garmhac André –galánta agus suáilceach cosúil lena athair ach le cuma mhac léinn ollscoile as Massachusetts– cosúil le maireachtáil nóiméad plethoric tar éis níos mó ná ceithre chéad bliain, nó mar a deir siad, de bheith ann.
Coinnigh do chistin clasaiceach, leo siúd miasa legendary críochnaithe amach sa seomra, cothrom le dáta le elegance, tallann agus brilliance, agus go seirbhís seomra eisceachtúil nach dtuigeann cuid acu nó nach measann siad go bhfuil siad imithe i léig.
Na crepes delicious Mademoiselle
Thig leat a ordú roimh ré gé foie gras na dTrí Impire de réir bhun-oideas an Chaifé Anglais agus go canton Frédérick Delair, searmanas iontach timpeall an lacha á róstadh, á snoiteadh cois boird agus á chur i láthair in dhá sheirbhís:
An chíche go dtí an fhuil, leis na súnna a fhaightear sa phreas, in éineacht le prátaí soufflé, agus pluide gan cnámh a sheirbheáil i brat lachan le soilire.
Roimhe seo, ná déan dearmad iarracht a dhéanamh ar an íogair quenelle pike le sú lachan aigéadaithe, luibheanna úra agus glasraí earraigh, léirmheas an-rathúil ar an teach clasaiceach le anlann Nantua.
Is smaoineamh maith i gcónaí iad Páras agus La Tour d'Argent
Tar éis, Crepes Mademoiselle sheirbheáil le gach pomp. dosheachanta.
eisceachtúil liosta fíona agus na driogáití nach lú chomh neamhghnách chun béile cuimhneacháin a shlánú.
Seomra neamhghnách, cellar neamhghnách agus taithí neamhghnách ar phraghsanna an-ard. Gan gearán. Mura bhfuil aithne agat air, téigh, fiú mura bhfuil ann ach uair amháin i do shaol.
Fig Pierre Baud: ceann de na milseoga réalta
Seoladh: 17 Quai de la Tournelle, 75005 Páras Féach ar an léarscáil
Teileafón: +33 1 43 54 23 31
Sceideal: Ó 12 go 2 p.m. agus ó 7:00 i.n. go 9:00 i.n. Dé Domhnaigh agus Dé Luain dúnta