Na hoscailtí bialainne is mó a bhfuiltear ag súil leo in Barcelona
SEIRBHÍS LEANÚNACH
_(Trasnánach 353) _
Chun dul isteach anseo tá a instealladh de spiorad Lár na hEorpa nó Nua-Eabhrac rud nach mbainfeadh siad uaidh Stefan Zweig nó Dorothy Parker. An bhfuil barra cocktail tá sé de mhisean inmholta aige dinnéar agus deochanna a thabhairt do ulchabháin oíche ag uaireanta leath-annamh, óna hocht sa tráthnóna go dtí ceathrú go dtí a trí ar maidin . Chomh maith leis an mbonn bualadh bos sin, tá liosta fada acu de na rudaí a chuireann ar mire sinn: an clóghrafaíocht, na scáthanna fearthainne, na táblaí marmair, go leor grá do pickles , diúilicíní i gcuraí glasa, easnacha Cantainis, mhanglaim clasaiceach agus, go ginearálta, atmaisféar áit síoraí ar a bhfuil tú ag iarraidh fanacht agus cónaí ann.
BELLAVISTA GAIRDÍN AN THUAISCEART
_(Enric Granados 86-88) _
An coincheap "bialann Messi" ráthaíonn sé roinnt rudaí: an rud is suntasaí, go leor aird ó na meáin fiú mura bhfuiltear á lorg, agus claontachtaí na gcustaiméirí féideartha a cheapfaidh, simplí agus simplí, go bialann peileadóir is comhchiallach le suíomh le dearadh go leor ach bia olc agus costasach . Mar sin féin, ná lig tú féin a iompar ar shiúl ag claontachtaí; tá cásanna againn cosúil le Fogo iontach na Brasaíle de João Alcántara urraithe ag Daniel Alves nó an ceann seo Radharc álainn fáil réidh le smaointe réamhcheaptha (seachas an bhfíric nach fiú é Meisias ach dá dheartháir).
Cearnóg an bhaile Bellavista
Thógfadh sé uair an chloig gach rud a tharlaíonn anseo a mhíniú: Is spás mór agus an-gheal é. bunaithe ar an smaoineamh a baile clasaiceach – Is é an séipéal an barra , an both le preas saor in aisce do chustaiméirí tá sé ag an mbealach isteach, tá siopa grósaera, siopa borbair , tobair uisce inar féidir leat na buidéil a athlíonadh…- áit ar féidir leat bricfeasta a bheith agat, greadóg, lón, dinnéar a bheith agat agus deoch a bheith agat. Tá limistéar cluiche boird, jukebox le taifid, caibinéid stuara seanré, áit in áirithe agus seomra le haghaidh imeachtaí ar fáil.
Ceardlann Bellavista
Ach an rud is tábhachtaí, taobh thiar a maisiú profuse nó a spásanna síscéal a dhéanfaidh sé is fearr leat de leanaí agus instagramers, conas atá an bia? Taobh thiar díobh tá na deartháireacha Iglesias, atá freagrach as éachtaí mar Espai Kru, Cañota nó Bobo Pulpín le déanaí, agus tá rath cruthaithe ag na bialanna seo ar a mbiachlár. Seachas roinnt wink hAirgintíne i bhfoirm milanese, tá an tairiscint mega-éagsúlacht - anraithí, feoil, iasc, rís, bia mara, tapas -, bunaithe i gcónaí ar tháirge ardchaighdeáin atá in ann gach cineál cách a shásamh. Agus amhail is dá mba nár leor sin, tá barra taosráin atá deas le feiceáil . Todhchaí clasaiceach.
DHÁ PEABHRACH
_(Dochtúir Dou 19) _
Sa tsráid in aice le dhá chopsticks fuaireamar cad a d’fhéadfadh a bheith ina bialann le gairm don staraí agus antraipeolaí. Albert Raurich tarrthálann sé oidis thraidisiúnta dhearmadta - ón tSean-Róimh - garum! nó meánaoiseach- agus, thar aon rud eile, foirmeacha cócaireachta agus mionsaothraithe atá imithe i léig le gairm atá beagnach teagascach (tá cúpla léamh cúramach tuillte ag an mbiachlár).
Cén cineál miasa a labhraítear é seo? Réimsíonn na roghanna ó simplíocht roinnt glasraí grilled go siní brístí neamhghnách confit nó flan piobar bándearg “stíl Rómhánach”. Go leor sailleadh, picilte agus coipeadh in áit a choimeádann a aghaidh barra comharsanachta clasaiceach –the Bar Raval- ach folaíonn sé ceardlann turgnamh a bhainistíonn a bheith, bunaithe ar bhreathnú ar an am atá caite, avant-garde glan.
Dhá Pebrot
PLA KITE
_(Cóiméad 5) _
An Pla agus barra Pla Tá siad ar cheann de na moltaí sin nach dteipeann riamh nuair a thagann sé chun labhairt faoi bhialanna agus tapas ardchaighdeáin i gcroílár na Gotach. Is áit simplí agus an-deas é an tríú deartháir le fealsúnacht bualadh bos: barra fíona éiceolaíochta, nádúrtha agus bithdhinimiciúla cá háit le dul chun comhairle a fháil agus fionnachtana iontacha a dhéanamh in éineacht le tairiscint chócaireachta a mheaitseáil. glasraí orgánacha agus áitiúla mar protagonists de roghchlár ina bhfuil an veigeatóirí Gan a bheith i do vegan, ní bhraitheann tú go bhfuil tú ag glacadh leagan dara ráta den roghchlár. Tá an tatin oinniún ar chúr burrata cheana féin ar cheann de na miasa is fearr linn den bhliain agus is iontas an-taitneamhach é an ceviche vegan dóibh siúd a cheapann go bhfuil a gcuid carball scoilte sáithithe leis an ullmhúchán seo. Tá grúpa mór lovers aige cheana féin.
eitleog pla
AN PÓRAS
_(Maraigh 16) _
Tuigtear go maith lucht leanúna ceapaire Bíodh ceann is fearr leat i Poble Sec: tugann an porca ómós don mhuc óna hainm féin, i bhfoirm biachláir laghdaithe ach éifeachtach ina rialaíonn an ceapaire "an mhuc" -muiceoil-, liathróidí feola sicín, tartare fuet agus croquettes leicne. Moltaí an lae agus milseoga maith, go léir ar phraghas níos mó ná réasúnta in áit bheag agus dea-bhainistithe. Uaireanta tá an fhoirmle do rath an-simplí.
An greadóg agus an vermouth, as seo amach, i gcónaí ag La Porca
ÓIG uasal
_(Meek 54) _
Teileapórtáil chuig patio Cordovan Seo a thairgeann an togra bia Andalúis seo i Sant Antoni. Fíonta Sherry agus miasa traidisiúnta ón deisceart i bhformáid tapa – muifín pringá, iasc friochta, rinds muiceoil, omelette ribí róibéis ... - timpeallaithe ag tíleanna agus geraniums in ann a chur ina luí ar an nostalgic, ar feadh cúpla soicind, go bhfuil siad snacking i Cádiz.
Teleport chuig patio Cordovan
ROCAMBOLESC
_(La Rambla 51) _
Tá an Espai Liceu deimhníonn an méid a bhí ar eolas againn cheana féin, gur maighdeog chultúrtha é an gastranómachais inar féidir dioscúrsaí casta a chur in iúl agus gur féidir é a chur ar an leibhéal céanna le totems clasaiceacha ar nós ceoldrámaí. Is é Òpera Samfaina go beacht an sampla is soiléire de seo, lena choincheap de thaithí gastra-sensorial-dlúthpháirtíocht ar fud stair na Catalóine, ach thar na réamh-mheastacháin agus scannáin tríthoiseach de na biachláir blaiseadh, tá an láthair il-ionad réalta soiléir. by popular acclamation: an Rocambolesc.
Teacht parlús uachtar reoite na ndeartháireacha Roca go Barcelona tá sé faighte mar an dara teacht, agus ní haon ionadh é. Uachtair reoite agus sorbets de bhlasanna clasaiceacha -le hithe i borróg te nó cruthaitheach –úll bácáilte, mango le lavender…- agus barráin éagsúla le roghnú astu nó popsicles a thugann ómós do chathracha éagsúla – chuig Maidrid an béar crann sútha talún, go Barcelona an seacláid agus an salann méar Columbus…- nó deilbhíní pop mar Jaime Lannister agus Darth Vader. Nach bhfuil an t-ádh linn maireachtáil sna laethanta sin nuair nach raibh ach uachtar reoite á ithe sa samhradh.
Lean @raestaenlaaldea