Dóchasach: an ‘áit le bheith’ nua i bpríomhchathair na Portaingéile
Íonachta ní théann na comharsana a thrasnaíonn faoi deara Rua da Boavista . Réimse de sheanphreasa priontála agus monarchana beaga ina bhfuil tionscadail suimiúla ag teacht chun cinn mar scoileanna dearaidh, stiúideonna fógraíochta, an Caifitéire bricfeasta daor _(Gaivotas 17) _ nó an bhialann a dhéanann sainfheidhmiú ar bhialann vegetarian, vegan agus bia amh, Uisce ní Bico _(Gabhait 8) _. Ach ar ais go dtí Íonachta , an t-aonbheann atá i gceannas ar an tionscadal nua seo i bpríomhchathair na Portaingéile.
Oidis Portaingéile le teagmháil idirnáisiúnta
“Tugann muid orainn féin dóchasach ar na ceithre thaobh, sin an fáth a theastaigh uainn go mbeadh an t-aonbheann mar shiombail dóchais agus gur bhraith na daoine a tháinig go dtí na bialanna níos sona . Sa Phortaingéil níl aon traidisiún de tacsaídermy agus Is rud é a raibh an-suim agam a thaispeáint sa bhialann ”, a mhíníonn Rita Andringa, dearthóir intí agus duine de chomhpháirtithe sóisialta an tionscadail.
An seasann straoiseog aonbheannaigh duit? Tá dóchasach ag fanacht leat
Is spás boghtach é Optimista, le áirsí cloiche agus ballaí bána le rilífe a cheiltíonn scáthchruth ainmhithe ("D'aimsigh muid iad trí uigeacht bhunaidh an bhalla a leagan amach le scuab", is cuimhin le Andringa), le táblaí cloiche (gan scaraoid), uigeachtaí trópaiceacha agus toin bándearg insta.
“Is ómós é do Pap'Açorda, bialann sa Bairro Alto i Liospóin a bhí ina íocón de chic sa Phortaingéil”, a mheabhraíonn sé, ag tagairt don Pap'Açorda gnách, a bheadh ar deireadh ag bogadh go Avenida 24 julho le bunúsacht eile. “Nuair a bhí mé beag shíl mé, má tá lá amháin agam bialann beidh sé cosúil leis an Pap'Açorda ”.
Claudia, tréidlia ina saol roimh Optimista , molann biatais: tomata (tipiciúil in Alentejo) le insileadh róis róis agus ubh póitseála, ceviche pónaire, ochtapas pataniscas le oinniún bándearg picilte agus, mar nod le gean an tí do Jerez de la Frontera, croquettes oxtail ar kimchi maonáis sa Phortaingéil .
Lig duit féin a chur in iúl agus tú féin a athnuachan le blasanna nua. “ Theastaigh uainn go mbeadh na fíonta ó dhaoine a n-aithnímid leo , gur eispéiris fíor-iontais a bhí iontu”, a deir an dearthóir.
Octopus pataniscas le oinniún bándearg picilte in Optimista
Beagán ar bheagán, spíonann na toin éadrom gorm agus pistéise idir na cosa, poncaíonn siad na ballaí (i saothair ealaíne atá ar díol freisin) agus téann siad isteach inár bpiocháin. Ar feadh nóiméad, tá an domhan cosúil le gairdín ina bhfuil meas agus taitneamh as áilleacht i bites. . Tá sé in am don phríomhchúrsa.
Beidh deacracht agat do bhlastáin a choinneáil faoi smacht
Ná fág gan í a thriail' sáithithe san fharraige (trosc, gairleog, lus an choire, leek, feamainn kombu, ubh póitseáil agus an brat éisc Seapánach ar a dtugtar dashi) agus a 'ceann, stoc agus géaga' (páirteanna éagsúla de na muiceola ina anlann, in éineacht le cainneanna, soilire i dhá uigeachtaí, beacáin shimeji agus spionáiste), cothromaíocht de blasanna go (tá tú rabhadh) is féidir a chur faoi deara andúile.
CÉN FÁTH GO
Táimid ag tabhairt aghaidh ar cheann de na tionscadail is suimiúla den séasúr. Mím agus cruthaitheacht, bhí an saol sin, ceart?
GNÉITHE BREISE
Do mhilseoga. Beidh críochnú le pointe milis (beagnach) éigeantach.
I SONRAÍ:
Seoladh: Rua da Boavista 86 (Liospóin)
Teileafón: +351 21 346 0629
Lean @merinoticias
Dóchasach, cruinne chun taitneamh a bhaint as an saol