Culurgiones: an ndearna tú iarracht ar an ngnáth-íogair Sairdínis seo?
Ag uimhir a sé de Calle Olid Maidrid a aimsímid ceann de na hIodálaigh is fearr i Maidrid . Anseo, is féidir leat breathe meas ar an gastranómachais oileán agus ar cheann de na miasa réalta an culurgioni . Tá grá iontu seo ravioli mór ullmhaithe go cúramach de láimh, ceann ar cheann . Seo d’oideas:
AM ULLMHÚCHÁIN: 1 uaire go leith
ingíne do 50 CULURGIONI
Don ghreamú:
- 1 cileagram de semolina rimacinata
- 2 taespúnóg blonag
- 350/400 gram uisce
Le haghaidh líonadh:
- 800 gram / 1 cileagram de phrátaí
- 150 gram de mint
- Leath oinniún
- 1 gairleog
- 200 gram de Pecorino Sardo currado cáis
An ndearna tú iarracht an gnáth-íogair Sairdínis seo?
Próiseáil Pasta
• Ullmhaigh an pasta trí na comhábhair go léir a chomhcheangal. Caithfidh tú an pasta a oibriú ar feadh 30 nóiméad.
• Boil na prátaí.
• Cuir cáis, salann, piobar dubh, pecorino, mint úr, oinniún agus gairleog leis an bpanna le hola bhreise maighdean.
• Leag amach an pasta agus déan dioscaí 5/6 ceintiméadar.
• Líon leis na prátaí agus dún an taos i bhfoirm titeann.
tionlacan
• Is féidir é a sheirbheáil le anlann trátaí nó le saoi agus im pecorino.
COMHLÁNAIGH DO SHAOTHAR LEIS NA Oidis IODÁIL SEO
Lean @merinoticias
Lean @irenecrespo\_
(*) Vicente Gayo agus Jean Paul Porte, oibreoirí ceamara agus iarléiriú. Tionól, Condé Nast An Spáinn.