Ach cad é an...? Sea, is braon é agus itear é
I mí Aibreáin, uiscí míle, a deir an rá. Is é an rud nach raibh a fhios againn go dtí seo ná go bhféadfadh na huiscí seo a bheith inite freisin. Ach, ar ndóigh, i Nua-Eabhrac , tá gach rud is féidir. An deireadh seachtaine seo caite chuir Smorgasburg tús lena séasúr 2016, agus tháinig bianna nua leis. Scuainí nua. Hype nua. Chun sinn féin a shuíomh, as seo a tháinig an cáiliúil borgaire ramen , mar shampla. Agus díreach tosaithe ar an séasúr, ní mór dúinn cheana féin rí: an Císte Raindrop (nó císte braon báistí).
Chomh fileata le ethereal
CAD É SIN?
Is oiriúnú é de mhilseog traidisiúnta na Seapáine a chuaigh víreasach freisin i 2014, an Mizu Shingen Mochi . Do Chruthaitheoir, Darren Wong , chonaic sé é agus smaoinigh sé cén fáth nach ndearna aon duine é go dtí seo sna SA, tír na hibridí gastranómacha (aka salach). Ansin bheartaigh Wong, poiblíoir i rith an lae, a chuid oícheanta a chaitheamh ag fáil amach conas a rinneadh an mhilseog braon uisce seo, ag tástáil gach cineál comhábhair. "Ba é an rud casta a chruth a choinneáil, agus an uigeacht uisceach a chaomhnú," a mhínigh sé an tseachtain seo tar éis an rath.
Darren Wong, an scoláire gout
Fuarthas an réiteach sa mheascán de uisce ó fhoinsí nádúrtha agus púdar agar (glóthach vegan). Eureka! Ach ansin tháinig an fhadhb fíor: conas pláta den sórt sin leochaileach a iompar? Is féidir le Wong a dhéanamh idir 50 agus 100 cácaí báistí ina chistin i thart ar cheithre huaire an chloig agus ansin caithfidh sé gach ceann a phacáil ina aonar i mboscaí speisialta a chuireann cosc orthu bogadh ionas go sroicheann siad slán ag an díolphointe. Faoi láthair níl sé ar fáil ach i margaí na Smorgasburg ag Williamsburg agus Páirc na Radharc , ach tá súil ag Wong dáileadh a leathnú go luath.
Púdar Agar mar phríomh-chomhábhar
CÉARD A thaitníonn leis?
Cosúil leis na braonacha báistí ar bheagán blas, sciathán , mac milseogra, ag freastal ar an mhilseog in éineacht le síoróip donn siúcra agus kinako (plúr soy tósta) a chuireann le blas an uisce. Ar aon nós, Ní hé an rud is tábhachtaí ná an blas, ná na cothaithigh, a deir sé, is é an rud a bhfuilimid ag caint faoi anseo ná uigeachtaí . Agus ní hea, ní uigeachtaí gelatinous iad.
Níl, níl a uigeacht gelatinous
CÉ MHÉAD?
Is é an praghas i Smorgasburg ná 8 dollar . Ní dhéanfaidh aon ní má cheapann tú go n-itheann tú milseog an tséasúir. Is é an t-am a chosnóidh sé, mar beidh na scuainí a bhfuiltear ag súil leo as seo amach eipiciúil.
CÉN CHOSÚLACHT ATÁ AIR?
Sea, abair é, toisc nach tusa an chéad duine a smaoiníonn air: is cosúil le hionchlannán cíche silicone. Is é sin, boob. Sea, mar atá. Agus b'fhéidir gurb é sin an fáth go bhfuil sé chomh rathúil . Cé go má iarrann tú ar a cruthaitheoir, is fearr leis a éileamh ar an braon báistí. “Cuireann sé i gcuimhne dom an radharc atá i mBug nuair a ólann siad braon uisce a thiteann ó na duilleoga” , Deireann sé. Agus téann sé níos faide: tá an Císte Raindrop cosúil le stoirm earraigh. “ Is taithí athbheochana, athnuachana agus soiléire é ”.
Cén chosúlacht atá air?
ar bhealach aisteach Solas, vegan, gan calories. Is rí láithreach é . Toisc láithreach ní mór duit é a ithe. Dá bhrí sin, ní hé rí Instagram é. Ach milseog do na glúnta nua. "Is milseog é do Snapchat" arsa Wong. "Caithfidh tú taitneamh a bhaint as i láthair na huaire." Agus, rith, toisc go dtéann an nóiméad go tapa, cosúil le titim báistí.
Lean @irenecrespo\_
*** Seans go mbeadh suim agat i...**
- Cad is maith le bagel tuar ceatha?
- Craze Nua-Eabhrac: An $100 Bagel
- Hyperglycemia i Nua-Eabhrac: an cronut agus milseáin eile Nua-Eabhrac
- Áiteanna salacha gastranómacha ar cheart duit triail a bhaint astu i Nua-Eabhrac
- Sadelle's: rí nua na bagail
- Trí bhialann a spreagann paisin i Nua-Eabhrac
- Is é an taco an borgaire nua i Nua-Eabhrac
- An Treoir Deiridh do Burgers i Nua-Eabhrac
- Ocht bricfeasta riachtanach i Nua-Eabhrac
- Óid don tósta Meiriceánach
- An gcaitheann tú uibheacha sa chistin?
- Inis dom cad a itheann tú don bhricfeasta agus inseoidh mé duit cén chuid den Spáinn as a bhfuil tú
- Nua-Eabhrac ón spéir agus san oíche
- Rudaí le hithe i Nua-Eabhrac (agus ní hamburgers iad)
- Na borgairí is fearr i Nua-Eabhrac
- Rollaí gliomach: mias an tsamhraidh i Nua-Eabhrac
- Bichomania: áit ar féidir feithidí a ithe i Nua-Eabhrac
- Is fiú 7 óstán i Nua-Eabhrac turas
- Na brunches is fearr i Nua-Eabhrac
- Buffet bricfeasta: lámhleabhar úsáideora
- Na bricfeasta is fearr sa Spáinn
- Timpeall an domhain bricfeasta
- Brunches buzzy i Nua-Eabhrac nó conas bricfeasta a iompú ina chóisir
- Treoir Nua-Eabhrac
- 100 rud faoi Nua-Eabhrac ba chóir duit a fhios
- Gach alt le Irene Crespo