Réidh le hordú, piocadh suas agus taitneamh a bhaint as i bPáirc Retiro
Ní théann gach rud (agus tá a fhios agat é). Mar sin más maith leat an Gaistreintreolaíocht na hIodáile , an ceann fíor, an ceann maith, agus leáíonn tú (go litriúil) le gorgonzola maith nó le mortadella Bologna, cosúil leis na cinn a shiúil Sofia Loren cosúil le haon duine eile; anseo tá áit agat le do shiopadóireacht a dhéanamh, bíodh greadóg agat nó a chur ar fáil duit le beir leat an-pro do do picnicí. Ainmnítear Bunteach . Tá sé ag an **Retreat**. Agus ní ligeann sé dó a bheith níos mó ná é, áit dhúchais a dhíolann rudaí baile.
Céim amháin ar shiúl ón Retreat
Francesco agus Angelica shroich siad Maidrid seacht mbliana ó shin agus anseo (in ainneoin sinn) fuair siad taithí ar cad a tharlaíonn do gach duine a thagann ó áit a bhfuil ithe ina affair ríoga agus a fhágann a gcuid talún, chaillfidh siad deora ag smaoineamh ar an bia mam agus gur beag a bhí ar eolas acu faoi na táirgí (nó na hionadaigh) óna dtír a d’fhéadfaidís a fháil in ollmhargaí.
Francesco agus Angelica
Chun é seo a leigheas, shocraigh siad dul ar eachtra na tabhair leo féin na nithe blasta sin go léir a d’ith siad ina dtír dhúchais , agus iad a dhíol i siopa beag, a bhí cosúil le "teach" do phobal na hIodáile i Maidrid. Gan treochlár agus le haon bhonn amháin: gur thaitin an bheirt acu.
Seo mar a scríobhann tú stair (ghairid) na Bunteach , a d'oscail ach bliain ó shin, agus nuair is féidir a cheannach cáiseanna ceardaí nó ispíní ó gach cearn den Iodáil , ith roinnt tósta le beoir (ceardaí, a dhéanann “amico de tutta la vita” le Francesco agus Angelica) nó gazzeosa (cola ceardaíochta san áireamh), agus cuir in áirithe duit féin picnic maith chun dul go dtí an pháirc i eochair sybaritic.
100% táirge na hIodáile
CÉN FÁTH GO
Tá liamhás cócaráilte, nduja calabrese (ispíní blasta ó cheantar Calabria, cosúil le sobrassada), capicola (salami ón réigiún céanna), pancetta, speck (liamhás le teagmháil aitil ón Tyrol), Bologna mortadella ... de na áthas a thugann siad uair sa tseachtain ó sholáthraithe éagsúla. Maidir le cáiseanna , a rinneadh freisin i déirithe beaga, is féidir leat teacht ar verisimo parmigiano reggiano ó Vaca Bruna , a pecorino Rómhánach agus leath dosaen eile de leigheasanna éagsúla, déanta le bainne gabhair amh ó na hAlpa . Agus, ar ndóigh, ceann amháin burrata úr , a mozzarella buabhall agus fiú neamhghnách mozzarella deataithe.
Táirgí úra le haghaidh ceapaire gan blúiríní agus le neart
Ag Bunáit Casa díolann siad freisin gach cineál olaí olóige, glacann (na cinn fíor), pâtés, seacláidí cloiche (le pistachios, cnónna coill, peperoncino ...), anlainn agus pestos agus, ar ndóigh, pastas ceirde, Afeltra agus Gentile ( an Rolls Royce agus an Aston Martin macaróin agus spaghetti, a úsáidtear i mbialanna haute cuisine).
A ithe ar an láthair cuireann siad a roghchlár, simplí agus praiticiúil, le níos mó ná fiche cineál tósta agus ceapairí, déanta le arán speisialta, cineál ciabatta , a ordaíonn siad a dhéanamh in oigheann adhmaid i Maidrid a, mar thagairt, a dhéanann siad le bruscar níos lú "ionas go bhfuil an t-arán ach bonn le haghaidh gach rud eile."
Catha na Casa Base
GNÉITHE BREISE
Le beagán níos mó ama is féidir leat bíodh greadóg agat , a sheirbheáil le gaeta (Neapolitan) ológa , trátaí triomaithe agus bliosáin shicileach ; go léir in éineacht le a fíon ó Abruzzi nó Frascati . Is féidir leat a dhéanamh fiú a brunch (nó níos fearr, préachán ), deireadh seachtaine. In aon cheann de na cásanna, caithfidh tú a chríochnú le caife. Illy , ar ndóigh. Mar atá in aon "teach" féin-urramú.
Ná déan dearmad brunch maith (nó, in áit, 'pranzo')
SONRAÍ PRAITICIÚLA
Seoladh: An Dr Castelo 8
Teileafón: 689,746,604
Sceideal: ó 9:00 r.n. go 3:30 i.n. agus ó 6:30 i.n. go 8:30 i.n.