Is treochlár suimiúil é Menorca Gastronomic i gcónaí. Tar éis an tsaoil, is ceann scríbe traidisiúnta é an t-oileán do turasóireacht gastranómach a bhuíochas dá bia mara, a cáiseanna nó miasa suaitheantais ar nós Stobhach gliomach.
Ach le blianta beaga anuas, ina theannta sin, tá a réabhlóid rud a fhágann gurb é an áit iontach é chun gastranómachais a fháil amach glas, inbhuanaithe agus cothrom le dáta.
Caithfidh tú filleadh ar Menorca aon uair a bhíonn an deis agat. Agus caithfidh tú é a dhéanamh, chomh maith lena coves dochreidte, a thírdhreacha ar deacair dearmad a dhéanamh orthu nó an comharbas sin d'óstáin a fheictear a bhreacann an t-oileán ar fad, a gastranómachais.
Calas Mitjana agus Mitjaneta.
In ainneoin go bhfuil sé sách beag, tá an t-oileán a iontas leanúnach a bhuíochas le héagsúlacht a chuid táirgí agus a ealaín bia mara traidisiúnta ina seasann miasa ar nós stobhach gliomach amach, táirgí ar nós Cáiseanna Mahón , feoil leigheasta ar nós cuixot agus deochanna ar nós gin agus ointment , tiontaithe cheana féin ina dheilbhíní de shlí mhaireachtála.
Agus mar sin féin, in ainneoin na n-ábhar agus de na hoidis is coitianta, ní stopann Menorca é féin a athchruthú, moltaí tarraingteacha a mhúnlú a fhágann gur féidir iad a dhéanamh. bealaí nua le gastranómachais mar an ais , bealach difriúil chun an t-oileán agus a chuid táirgí a fháil amach, rud a fhágann smaointe réamhcheaptha taobh thiar de.
Stobhach gliomach.
SON FELIP: AN PARADISE athbheochan
Ó thuaidh de Ferreries Síneann an limistéar is lú daonra ar an oileán, comharbas de chnoic, feirmeacha agus foraoisí ina measc is annamh a fheictear díon. Tá an teorainn socraithe ag an gcósta creagach, le bainc gainimh mhiotasacha ar nós Cala del Pilar, Cala Fontanelles nó Algaiarens, ar fiú an iarracht a bhaint amach.
Tá sé ann, idir roinnt coves agus cinn eile, ag bun Sa Muntanya Mala, áit a bhfuil ceann de na rúin dea-choimeádta sin a bhfuil cuanta an oileáin agus iar-Phríomhfheidhmeannach an bhranda Desigual iompú ina thionscadal uathúil i bhfolach.
Son Felip (Camí Alfurí de Baix) is a lóistín feirme agus tuaithe , ach ní feirm ar bith amháin í. Tá Son Felip 1,000 heicteár a chuimsíonn foraoisí agus ceapacha atá tiomnaithe don talmhaíocht athghiniúnach , modhúlacht a thógann an éiceolaíocht céim amháin níos faide agus nach bhfuil sásta gan dochar a dhéanamh don talamh, ach a fhéachann lena leigheas, a staid bhunaidh a aisghabháil agus a táirgiúlacht a fheabhsú.
Go deimhin, ní théann gluaisteáin isteach Mac Felip . Na cuairteanna a dhéantar páirceáil in aice leis an mbealach isteach agus as sin, ag siúl nó i bhfeithiclí leictreacha, téann siad isteach san áit seo a thomhaiseann níos mó ná 10 ciliméadar ó cheann go ceann a bhainistiú faoi threoirlínte na Francesc Cló , ceann de phríomhainmneacha na talmhaíochta athghiniúnach reatha.
Anseo fhástar crainn olóige , lena dtáirgtear ola den scoth, cuirtear mealbhacáin agus watermelons, tá crainn almond, ardaítear sicíní, bailítear mil agus úllord de ghlasraí.
Cothaíonn rud amháin as an gceann eile. Cónaíonn na sicíní i gcóipíní sicín soghluaiste, atá deartha in adhmad agus atá comhtháite sa tírdhreach, a bhogtar ó fheirm amháin go chéile ionas nach n-ídíonn siad an ithir. Leis sin, ina theannta sin, déantar toirchiú ar pháirc a sholáthróidh bia do na capaill níos déanaí.
Toisc go bhfuil an capaill Is ceann eile iad comharthaí aitheantais an tionscadail seo, capaill Menorcan ar féidir leat bealaí a ghlacadh timpeall an eastáit. Ach tá níos mó fós ann.
Tá, i lár seo go léir, tá teach athchóirithe , ar cheann de na coirnéil is discréideach agus eisiach den oileán, is féidir a fháil ar cíos go hiomlán nó a roghnú idir an príomhtheach agus an lóiste ag an linn snámha. I gcúpla áit is féidir leat taitneamh a bhaint as suaimhneas, ciúnas agus radharcanna an oileáin mar atá anseo.
BIALANN AR FHOR IMEACHT
Ní fada ó dheas é Migjorn Gran atá ann . Agus ansin, ag an mbealach isteach, beagnach nach dtugtar faoi deara taobh thiar de na ballaí bána in aice leis an mbóthar, tá Ca Na Pilar (Av. de la Mar, 1), bialann Víctor Lidón agus Ona Morante.
D’oibrigh Víctor le chéile le Xavier Pellicer agus Santamaria sa Chatalóin, ónar fhoghlaim sé a ealaín na Meánmhara saothraithe agus gan dochar a chuireann in oiriúint, sa teach mór seo de níos mó ná 200 bliain, don samhailfhadú Minorcan agus pantry.
Tá an áit i ndáiríre cluthar, is só é an patio beag atá deacair a shamhlú ón taobh amuigh agus tá an biachlár lán le moltaí ar nós Tartar gliomach na hIorua le smior, an muiléad dearg líonta le trotters muc agus peirsilíde nó an scátála le laofheoil Menorcan arán milse agus cainneanna.
AN BÁCAIREACHT SOUL NA MAHÓN
Is í an phríomhchathair i ndeisceart an oileáin inniu, i dteannta na n-iliomad rudaí eile sin a gcaithfidh tú cuairt a thabhairt uirthi, .i. ceann scríbe i fiuchphointe bácála iomlán . Le blianta beaga anuas, cuireadh roinnt ceardlann lena thairiscint thraidisiúnta ar fiú iniúchadh a dhéanamh air.
Is féidir linn tosú, ag tosú ón mbunús, trí clasaiceach cosúil le La Ceres (Carrer de l’Església, 8), le caith súil cloiche ó eaglais Santa Maria, le cuma báicéireachta ó ré eile agus lena ghnáth-ofrálacha aráin.
agus uaslódáil níos déanaí i dtreo geata Sant Roc toisc go bhfuil, rud beag i bhfolach taobh thiar de na léibhinn agus an t-atmaisféar na cearnóige, ar cheann de na breiseanna bácúis is déanaí ar an oileán.
Pigall (Carrer de Bastió, 4) lonnaithe in áitreabh seanchaifé sa chathair agus speisialtóireacht ar arán scoile na Fraince. Agus tá, is sampla iontach é den Menorca gastranómach nua sin.
Tá Emmanuele de Sola ann, nua-bháicéir Pháras i ngrá leis an oileán, nascann sé an bácús clasaiceach Francach le tionchair áitiúla. Is fiú dul isteach, breathnú isteach ina cheardlann aghaidh ghloine, ceisteanna a chur agus, ar eagla na heagla, comhrá a dhéanamh le Emmanuel, mar tá sé seo ar cheann de na háiteanna neamhchoitianta sin le rud éigin speisialta, pearsantacht áirithe a luíonn leis an gcomharsanacht agus go bhfuil. ba chóir duit aithne a chur ar go mall .
Rud eile, i bhfad ón Mahón is turasóirí, i gcúinne de Carrer des Negres , an Báicéir Fountain Charles Shuiteáil sé oigheann adhmaid-adhainte as a dtagann arán amach gach lá leis an cuma diana sin ó am eile agus an t-aroma sin a bhraitheann tú sa bhaile.
Tá Carlos ar dhuine eile de na ceardaithe sin a iompraíonn siad arán ina gcuid fola , a bhfuil aithne orthu as a gcuid aráin , ach cé ar fiú éisteacht leis, inis dúinn conas agus cad chuige gach píosa.
Ón áit seo, le builín - nó dhó - faoi do lámh, ar ais go dtí an lár, b'fhéidir gur chóir duit stopadh sa Sucrería Vallés traidisiúnta (Carrer de Hannover, 19) a thástáil ensaimada i stíl traidisiúnta an oileáin, níos fluffier agus níos airde ná iad siúd de Mallorca.
Nó ag críochnú, cén fáth nach bhfuil, le stad a cheannach sa Mercat del Peix stairiúil sular fhill sé abhaile ag smaoineamh ar dhinnéar le arán maith tósta, ola orgánach Son Felip agus b'fhéidir roinnt cloicheán dearg ón margadh. Ach roimhe sin, a Negroni ar ardán an Agaistín , go gcaithfear sult a bhaint as rudaí maithe agus anseo tá sé áisiúil suí síos agus ligean do Mhahón imeacht uainn gan dua.