borgaire hollywood
Chuir an phaindéim srian ar ár soghluaisteacht, ach ní ar chruthaitheacht ná ar mhian taisteal. Agus mar sin léiríonn sé Dúirt Jesús Porras, POF an slabhra hamburger La H es Muda, a raibh an smaoineamh aige a chuid aíonna a iompar chuig tíortha eile trína oidis.
“Theastaigh uainn blasanna agus teaglaim nua a thabhairt go Maidrid a chuirfeadh spraoi ar ár gcustaiméirí, agus mar sin chruthaíomar 12 hamburger nua a léirigh 12 tír ar mhaith linn cuairt a thabhairt orthu”.
Tugann mí Eanáir ómós don India le ‘Hanita’, borgaire crispy sicín le arugula, oinniún dearg, trátaí agus beacáin sauteed, spíosraí le mango agus curaí maonáis, a sheirbheáil ar arán spreagtha ag an Naan Indiach tipiciúil.
Déanann an t-oideas comóradh ar pharáid mhíleata a ritheann trí New Delhi an 26 Eanáir, ar ócáid chomóradh theacht i bhfeidhm Bhunreacht na hIndia agus mar sin neamhspleáchas ó Impireacht na Breataine.
Hanita Burger (India)
Leanann an turas borgaire seo i mí Feabhra, nuair a thaistilfimid go dtí an tSín le taithí atá bunaithe ar arán friochta baoi, mairteoil agus ár leagan féin de anlann ChiuChow. Is ionann an bhliain seo agus bliain na ndamh de réir astrology na Síne, mar sin ní haon ionadh é go dtugann borgaire na míosa seo ómós don bhólacht seo, rud a léiríonn an rathúnas a baineadh amach trí neart agus obair chrua.
I mí an Mhárta fillfimid ar an Eoraip chun fíor-cheapaire feola Francach a bhlaiseadh, a sheirbheáil ar arán baguette sa stíl íonachta ár gcomharsana ó thuaidh.
Beidh na cinn scríbe eile ar an gclár hamburger seo An Ísiltír, an Spáinn, an Iodáil, Veiniséala, Meicsiceo, an Ghearmáin, an Airgintín, an Phoblacht Dhoiminiceach agus SAM. Maidir leis an méid ar féidir linn a bheith ag súil leis ón gcuid eile de na hamburgers, níl mórán ráite ag Íosa Porras ach an oiread, níl ach an méid sin curtha leis aige "Beidh na comhábhair iontas ar an carball scoilte agus dúchasach do gach réigiún."
12 borgairí, 12 cheann scríbe
GACH CHUIG AN HACHE
Cuid de áilleacht an bhialann seo ná go dtosaíonn na hamburgers go léir le H, mar sin sa litir is féidir linn an Stairiúil, an Baile, an Hollywood, an Havana nó an Sorceress a fháil, i measc speisialtachtaí eile, cosúil leis na nachos nó na tequeños delicious.
Tháinig an smaoineamh don ainm ‘The H is silent’ tar éis cúpla smaoineamh a thabhairt air: “Smaoiníomar ar an H le haghaidh hamburger agus ansin chuireamar le chéile é le frása greannmhar a chloífeadh in aigne daoine, toisc nach dtugtar an H in hamburger agus go bhfuil sé ciúin go litriúil”, a mhíníonn Íosa.
Maidir leis an lógó, bhí sé soiléir acu, “Tá an H le haghaidh hamburger laistigh de dhá borróg de chineál brioche agus mar sin ní bheidh aon amhras ar éinne gurb é an hamburger ár réalta”.
D’oscail siad a gcéad siopa ag Calle Carranza, 12 in 2015 agus trí bliana ina dhiaidh sin ag Cea Bermúdez, 39 bliain d’aois. Bhí sé beartaithe acu cúig bhialann nua a oscailt in 2020 mar chuid dá bplean leathnaithe, ach níor oscail an phaindéim ach dhá cheann, ceann i gcomharsanacht Salamanca agus ceann eile i Las Tablas.
Havana Burger
“Ní maith linn a bhfuil le rá ag gach duine a rá arís agus na gearáin a mhéadú faoi cé chomh deacair agus íogair atá 2020 mar gheall ar an bpaindéim, is fearr linn teachtaireacht dóchais a sheoladh”, a deir Íosa Porras.
“Is é sin an fáth go bhfuil an roghchlár ‘Hope’ seolta againn, a thairgeann ar phraghas laghdaithe an cháilíocht chéanna lenár hamburgers. Tá muinín againn as an am i láthair agus dóchas don todhchaí. Táimid i gcónaí ag lorg roghanna eile chun leanúint ar aghaidh ag freastal ar ár gcliaint leis an gcáilíocht chéanna atá mar thréith dúinn”.
Téann bunús an tslabhra siar go dtí "ceann de na laethanta sin i mí Aibreáin nuair a bhíonn cuma an gheimhridh ar an gheimhreadh agus an samhradh cosúil le geimhreadh, tipiciúil i Maidrid, ina bhfuil chinn grúpa cairde ó thailte eile na doirse a oscailt do choincheap nua hamburger”.
Sainmhíníonn siad iad féin mar "bialann hamburger sínithe le dea-ghreann". Déantar a gcuid táirgí agus oidis sa bhaile, agus mar sin tá an méid a fhaigheann tú uathu "chomh pearsanta sin is maith linn smaoineamh go bhfuil muid le cairde ag freastal ar ár gcliaint féin”.
Is iad na luachanna a léiríonn siad “caighdeán na dtáirgí, sármhaitheas na seirbhíse, meangadh cairdiúil ár bhfoirne agus an nuálaíocht leanúnach”.
Is é áit La H ná Muda i nGinearál Oraá