Cé nach aisling A delicious fondue cáise Anois go bhfuil an slaghdán tagtha? Oideas iontach ón Eilvéis , tá a chuid amhábhar ardchaighdeáin tuillte aige seasamh tagartha ar fud an domhain. Agus ós rud é gur aoibhinn i gcónaí taisteal leis an carball scoilte, d’eitil muid go tír na hEilvéise leis an cáis mar leithscéal le fáil amach faoin draíocht atá ag fanacht sna réigiúin ina ndéantar é an Jura, an Emmental agus, ar ndóigh, an Gruyère.
Táirgtear níos mó ná 700 cineál cáise i hEilvéise , ach chomh maith le bheith ina mhórshiúl do dhaoine a bhfuil dúil acu sa déiríochta, cuireann na sléibhte arda, na móinéir ghlasa, na lochanna soiléire criostail, na bailte agus na cathracha aislingeacha an choirnéal seo den Eoraip ina thrácht do na céadfaí ar fad. Imrothlaíonn an bealach seo timpeall ceithre ainm mhóra cáiseanna na hEilvéise , iad go léir traidisiúnta, 100% nádúrtha, ceardaithe , agus déanta leis an amhábhar is fearr ó ghleannta agus sléibhte na hEilvéise.
GRUYÈRES: I gCROÍ NA RÉAMHALPA FRIBURG
An cáis is íocónach gan poill, Le Gruyère AOP , Tá an t-ainm céanna ar cheann de na sráidbhailte is áille san Eilvéis. Ní timpiste ar bith é, ar ndóigh. Tosaíonn an turas i Gruyères, croílár chruthú an delicacy seo i lár na réamh-Alpa Fribourg , agus ní hea, ní ar an gcáis atá a ainm i gcomaoin aici, ach ar na huaisle.
Tá Caisleán Gruyères ar cheann de na caisleáin is áille agus is mó tóir san Eilvéis.
Comhaireamh Gruyere socraithe i canton Fribourg ag tús an 9ú haois, ag tabhairt ainm agus ceann de na caisleáin is áille ón tír go Gruyères. Tá daoine ina gcónaí ann ar feadh na gcéadta bliain, agus is fiú dul suas go dtí an tseoid seo atá suite ag airde 830 méadar, atá i gceannas ar an mbaile ornáideach de thithe meánaoiseacha ar thug sé a ainm.
I ngrá lena radharcanna agus tar éis cuairt a thabhairt ar an músaem taobh istigh, tá sé in am dul síos go dtí an baile chun taitneamh a bhaint as síocháin shráideanna Gruyères agus an bailiúchán suimiúil de mhúsaeim atá ann: Glaoiteoir Tí (monarcha an mhúsaeim seacláide), an mhonarcha cáise Maison du Gruyère…Y Eachtrannach.
Gan dabht, stop a fháil amach an Músaem H.R. Giger, suite i gcaisleán Saint Germain, áit Ealaíontóir grafach Eilvéiseach agus dealbhóir Hans Ruedi Giger , ar a dtugtar níos fearr Giger, bhunaigh an músaem aisteach seo atá tiomnaithe do saga an scannáin, bhí cúpla focal tuillte aige.
Ag filleadh ar an cáis, faoi chruinniú mullaigh Molèson, a thiocfaidh chun bheith sa gheimhreadh an rogha sciála is mó sa cheantar, an níos mó ná 160 déiríocht ina ndéantar Le Gruyère AOP . Sa mhonarcha cáise taispeána, An Maison du Gruyere , nochtar rúin na cáise seo gan poill, 100% nádúrtha agus a bhfuil a n-oideas curtha ar aghaidh ó ghlúin go glúin ar feadh níos mó ná 900 bliain. Agus ar ndóigh, níl an chuid is fearr ar iarraidh: an blaiseadh.
Le Gruyère, an cáis is íocónach gan poill sa tír.
AN GIÚRA Fiadhúlra AGUS CÁIS TÊTE DE MOINE
Beagán níos faide ó thuaidh, is é an dúlra an príomhcharachtar iomlán leis an Altiplano de an Franches Montagnes . Fáilte go Canton Jura agus chun an Paradise na lovers gníomhaíochtaí amuigh faoin aer.
I measc na ngníomhaíochtaí is féidir taitneamh a bhaint as turais de shiúl na gcos, ar muin capaill, ar rothar, ar an uisce, i gcarbhán capall, ag sciáil tras-tíre agus ag sciáil sneachta. réigiún na cáise cáiliúil agus delicious Tête de Moine AOP , áit a bhfuil spéis aige lena thírdhreach pictiúrtha, primitive agus aisteach, lán stadanna don turasóireacht ghníomhach.
Mar gheall ar chomh maith leis an Plateau thuasluaite, tá siad ag súil anaclann dúlra Clos du Doubsm , a ardaíonn idir sruthanna agus sléibhte, agus na machairí thar a bheith glas Ajoie. Sa réimse deireanach seo, stop ag an sean-dhúnfort meánaoiseach Saint-Ursanne beidh sé ina hit i gcónaí. Is é an finscéal go raibh an baile beag seo bhunaigh an manach Éireannach Ursicinus , a chónaigh mar díthreabhach sa choirnéal iargúlta seo den domhan a bhfuil a maighnéadas fós beo go háirithe.
foirgnimh mheánaoiseacha, tithe bourgeois a tógadh idir an 14ú agus an 16ú haois agus séipéal mórthaibhseach coláisteach a tógadh idir an 12ú agus an 14ú haois taobh le cuas draíochta a bhfuil rochtain air ag staighre géar 190 céim, agus fothracha caisleáin.
Is saothar ealaíne é an bealach chun an Tête de Moine a ghearradh faoi bhláth.
Ag leanúint leis na daonraí, éiríonn an réigiún uirbeachite go háirithe i Delémont , príomhchathair an Canton of Jura, lena músaeim, dánlanna agus eaglaisí; ach Porrentruy, príomhchathair stairiúil an chanton , a mheastar fós mar lárionad cultúrtha an réigiúin.
A sean-bhaile, le tithe bourgeois bharócach, ghotach agus nuachlasaiceach Tugann siad cuireadh duit taisteal go dtí am eile i measc eaglaisí ar feiniméan uathúil iad na fuinneoga san Eoraip. Agus is é an fáth gur chruthaigh áitritheoirí an Jura i níos lú ná leathchéad bliain músaem ealaíne barántúil faoin aer a thairgeann an tiúchan is mó de phictiúir ghloine nua-aimseartha san Eoraip.
Ar ndóigh ní féidir le duine a fhágáil anseo gan indulging sa delicious Tête de Moine AOP , a tháirgtear sa réigiún seo ar feadh níos mó ná 800 bliain. Fíor-riachtanach chun cuairt a thabhairt an Maison de la Tete de Moine, i Bellelay, monarcha cáise taispeántais mhiotasach den éagsúlacht an-speisialta seo le blas íon agus aramatach. Dúisítear nóta ard salainn nuair a ghearrtar é i gcruth bláth nach leanann ach seacht ndéiríocht cáise sráidbhaile agus dhá dhéiríocht feirme ag déanamh ar bhealach ceardaithe.
EMMENTAL: AN RÍ hEilvéise
Bhí sé ag glacadh le tamall a thaispeáint suas, ach ní fhéadfadh an réigiún idyllic Emmental chailleann ar an mbealach cáise seo. Cé gur thrasnaigh an táirge teorainneacha, Tá sé seo ar cheann de na réimsí is lú turasóireachta san Eilvéis.
Caisleán Burgdorf, suíomh síscéal.
Cad atá le fáil anseo? maidin sciála sa chúlra ar a rian ciorclach 10 km, fánaíocht , Siúl Nordach, slad ar ór, Gailf , an marcaíocht , an Potaireacht nó an rothaíocht níl iontu ach cuid de na moltaí.
Tar éis, rud ar bith cosúil le dul amú i mbaile beag Burgdorf , ag an mbealach isteach chuig an ghleann Emmental, a bhfuil ceathrú meánaoiseach idyllic le caisleán mórthaibhseach ón 13ú haois áit ar chóir an tráthnóna a chaitheamh. Gheobhaidh vultures cultúir a stad foirfe ag an Franz Gertsch-Músaem má tá ealaín chomhaimseartha na hEilvéise á lorg agat.
Chomh maith le cuid de dhéantúsóir adharca alpacha agus feirm íontach eile a thit amach, an mhonarcha cáise Emmentaler Shaukäserei tugann sé cuireadh duit rúin uile "rí na cáise" a fháil amach an Emmentaler AOP , ar a dtugtar as a chuid poill agus brewed ón 13ú haois ó bhainne amh na mbó Bíonn siad ag innilt go saor agus ní itheann siad ach féar agus féar.
APPENZELLERLAND: SRÁIDBHAILTE ALPINE de ghnáth
Chuamar siar ó thuaidh go dtí cuir críoch lenár mbealach cáise in Appenzellerland, ar cheann de na réimsí is traidisiúnta agus speisialta na hEilvéise. Le díreach os cionn 7,000 áitritheoir, tá an baile seo a bhfuil ceantar uirbeach coisithe fós ann ailtireacht shráidbhaile alpach tipiciúil.
Appenzeller, an cáis is aramatacha agus mistéireach ón Eilvéis.
Gné shainiúil den chathair is ea na tithe péinteáilte taobh amuigh le frescoed agus tá stadanna éigeantacha ann. caisleán Appenzell, séipéal Heiligkreuzkapelle nó músaem ealaíne Appenzell , a léiríonn a dtaispeántais taistil gnéithe éagsúla de shaothar na bpéintéiréirí Carl August Liner (1871-1946) agus Carl Walter Liner (1914-1997), chomh maith le healaín an 20ú haois agus an ealaín chomhaimseartha.
Ach freisin, Tá Appenzeller oiriúnach do dhaoine a bhfuil fonn orthu dul ag siúl , toisc go bhfuil líonra an-dlúth de chonairí ann do hikers agus go bhfuil an pointe tosaigh don bhealach go buaic an Säntis , chomh maith le lucht leanúna na gliding hang agus sciáil. Le fírinne, níl aon icing níos fearr ar an gcíste ná taisteal i gcarr cábla ó Wasserauen go hEbenalp (1,644m).
Chun dearmad a dhéanamh ar an fuar taobh amuigh saor in aisce,. ag monarcha cáise íocónach Stein ag fanacht le máistir-rang ar cheardaíocht na Appenzeller, an cáis is aramatacha agus mistéireach ón Eilvéis , toisc go bhfuil a blas spicy uathúil mar gheall ar sháile luibheanna, a bhfuil a gcomhdhéanamh ina rún daingean agus an dúnadh foirfe don turas seo.