Pate glasraí le arán oinniún díhiodráitithe
Bricfeasta GLAS
An féidir leat a shamhlú go nglacfaidh tú seat de aló vera agus piléar féar cruithneachta chun an chéad rud a chuir ort ar maidin? Bhuel, tabhair faoi deara, toisc go bhfuil na hairíonna cothaitheacha go leor (is comhghuaillíocht iontach é aló i gcoinne fadhbanna boilg, agus aisiompaíonn wheatgrass gruaig liath roimh am, gan dul níos faide) agus tá an blas i bhfad níos taitneamhaí ná mar a cheapann tú. Ina dhiaidh sin, bainne cnó cócó úr bhuailtí - stíl Mhuir Chairib - nó sú detox úr brú , le hainmneacha nach bhféadfaí a bheith níos soiléire: ‘craiceann sláintiúil’ le anann, úll agus sinséar, nó a chosaint , le spionáiste, cál, chorella agus chia . Is é an císte cairéad ceirde a sholáthraíonn an nóta milis, a dhéantar - ar ndóigh - leis an gcairéad fágtha tar éis súnna díthocsainiúcháin an lae a dhéanamh. An féidir leat a bheith níos sláintiúla ná seo Barra Glas Rawcoco _(Ginearálta Pardiñas, 21) _?
Stop an-shláintiúil
ACH glasraí LE Ithe
Is iomaí uair a deir biachlár an lae i bhfad níos mó faoi bhialann ná an biachlár féin, agus i gcásanna cosúil leis an gceann i gCóbanhávan _(José Ortega y Gasset, 73) _, is maith gach rud is féidir a bhaint as. Uachtair blasta do thosaitheoirí, sailéid le gabháil leo agus soicind flaithiúil agus sláintiúil gan próitéin ainmhí amháin . Sa bhialann seo le aeistéitiúil Nordach cúramach - deirfiúr dóibh siúd atá ag an ngrúpa seo i Valencia cheana féin-, is fíorscoláirí iad i T&F vegan agus oibriú le micreaphróitéiní glasraí nuálacha ( cór ) agus pónairí soighe uigeacha. Leo ullmhaíonn siad miasa a shásaíonn fiú na cinn is lú: cnaipíní, ispíní agus borgairí a bhfuil cuma air - fiú ar an bpáipéar-, ach nach bhfuil. Tá sé chomh diongbháilte sin, b'fhéidir nach dtuigeann tú fiú gur ith tú ag vegetarian go dtí gur fhág tú.
Elegance i gCóbanhávan
BRUNCH GLAS
Is é Elektra _(Santa Engracia, 108) _ an áit shláintiúil sin tá sé dared a oscailt i Chamberí , in aice le Ponzano, an tsráid leis na barraí is mó i Maidrid; Cad atá á rá agam, an míle órga de tapas -tapeo tapas, íon-bred omnivore-. Bhuel, díreach ansin tá sé curtha le togra veggie sár-srutha agus nua-aimseartha, chomh nua-aimseartha go bhfuil tofu agus soy beagnach teistiméireachta, agus is beag a chailleann sé ina roghchlár. Sailéad te de pónairí glasa le cáis, uachtar prátaí milse le iógart, risotto thai, muhammara (uachtar de phiobair rósta le gallchnónna) …, tá siad an sampla, an-bhlasta, mionsaothraithe agus curtha i láthair le tuiscint. Agus an timpeallacht, suas go dtí par, mar ba chóir go mbeadh sé i mbialann aeistéitic cúramach agus sofaisticiúla : tolg le bord íseal anseo, cúinne le cathaoireacha uilleann ann, bord bia mór le roinnt ... amhail is dá mba seomra suí an tí é -de design house-. Is é an brunch an bealach is fearr chun a bheith níos gaire don chistin, mar go ndéanann tú iarracht beagán de gach rud a dhéanamh: a muesli baile, caoineoga torthaí úra, uachtair an lae, brownie vegan nó chos tangerine (de tangerine), an must i measc miasa milis.
Ná caill milseoga Elektra
TRUMP-LOVE AMHÁIN VEGAN DON Dinnéar
cad as Cluiche ar líne Bistro Veggie Leibhéal Tá _(Menéndez Pelayo, 61) _ ar leibhéal eile. Ligean le rá gurb é an vegan - agus fiú an vegan amh, ag brath ar an mhias - a bhí in easnamh i Maidrid. Ardán deas, mhór, geal, clúdaithe le radharcanna ar an Retiro agus roghchlár nach bhfuil ann ach moltaí glasraí , orgánach, éiceolaíoch agus sláintiúil fiú leis an gcomhshaol -wow, ní chócaíonn siad rud ar bith os cionn 41º ionas nach n-athraíonn siad airíonna an bhia-. Ní dhéanfaidh aon ní gur féidir le duine a shamhlú leis an tsúil naked, ach iontas in aon chás. Rolla veggie le slisní cairéad agus meascán crispy de ghlasraí; paté glasraí brocailí, trátaí díhiodráitithe -tá siad triomaithe sa ghrian - agus spíosraí ; nó an sushi ríse bréige - déanann siad é le cóilis! - sampla maith dá saineolas le glasraí. Is ceann eile de na teampaill nua sin nach gcaillfidh tú feoil am ar bith. Tá Fabrizio Gatta agus Jùlia Török, an lánúin vegans cinnte taobh thiar de, ag tabhairt aire dó cheana féin.
cnó cócó seacláide
Ciseán Siopadóireachta ORGÁNACH
Más rud é tar éis an oiread sin tograí glasraí saibhir agus delicious, bhraith tú gur mhaith leat aithris a dhéanamh sa bhaile Rodrigo na Sráide , caithfidh tú titim ag siopaí grósaera healthies mhaith Bia Orgánach Margaidh Kiki _(Ag trasnú San Mateo, 4) _. Pasta, pischineálaigh, síolta, spíosraí, fianáin, cáis, iógart, bainne, seacláid agus fiú milseáin, agus iad go léir sláintiúil; torthaí agus glasraí, an-úr agus i séasúr, mar ba chóir a bheith agus, ina theannta sin, de bhunús aitheanta. Ó, vegetarian ó urlár na talún go dtí an urlár na talún, áit a bhfuil a bhialann féin suite . Is é an rud is scéalaí ar fad ná go bhfuil sé suite san áit chéanna le sula raibh triomadóir liamháis ann . Tá siad an whims na cinniúint.
Bia Orgánach Margaidh Kiki (Travesía de San Mateo, 4)