Colm rósta le úll
Tá scéal Álvaro Castellanos agus Iván Morales ar cheann díobh siúd ar mhaith le roinnt gúrú margaíochta a chumadh. Bhuail an dá gastroentrepreneurs, comhpháirtithe agus cairde inniu, a bhuíochas le duine i gcoiteann. Bhí an bheirt, mar sin, ag smaoineamh ar eachtra an óstáin le tamall anuas. Thosaigh an bheirt ag caint faoi na smaointe a bhí acu ina gceann faoi ghnó féideartha. Bhí an rud céanna ag teastáil uathu araon. Agus sheol siad. Seacht mbliana ó shin thosaigh siad ar an eachtra a athbheochan ar an sean teach tábhairne traidisiúnta , an barra a thabhairt cothrom le dáta le tiomantas don ealaín thraidisiúnta, sin de chuimhne. Bhunaigh siad Arzábal ag cúinne Menéndez Pelayo agus an Dr. Castelo ... agus ansin tháinig an chuid eile.
Inniu, is é Menéndez Pelayo ceantar tábhairne Mhaidrid, míle órga gastranómach. Agus chinn an bheirt chairde seo, réamhtheachtaithe, go raibh siad ag iarraidh leanúint ar aghaidh ag bogadh, ag lorg dúshláin mar gur rud beo í an chócaireacht. Toisc go bhfuil sé an-mhaith "a bheith lasmuigh den chrios chompord" , mar a déarfaidh Álvaro, lonnaithe ag a bheár nua in Arzábal Chamberí.
Téann Arzábal ar bord i Ponzano
Tar éis dóibh craobh a oscailt i Músaem Reina Sofía, sheol siad arís, an uair seo go dtí míle órga eile sa phríomhchathair, an ceann a bhfuil Calle Ponzano mar chnámh droma aige. Níl Arzábal Chamberí, oscailte ag tús mhí na Nollag, ach cúpla céim ar shiúl ón dealg sin, Ba mhaith leis a bheith ina stad amháin eile sa #Ponzaning, ach le go leor achar chun difríocht a dhéanamh. Ar shiúl ó na hustle agus bustle, tá siad suiteáilte barra atá níos mó fós ná mar a Menéndez Pelayo (le toilleadh do 25 duine ag táblaí arda, 50 ina seasamh agus 40 i seomra le táblaí ísle). Is iad bialann an NH Chamberí athchóirithe, ach freisin an teach tábhairne comharsanachta nua do chónaitheoirí agus do chuairteoirí.
An fhoirmle chéanna agus atá sa dá áit eile, **biachlár céanna leis na miasa réalta céanna (croquettes, sailéad, prátaí le langoustines ... agus a gcuid feola agus iasc) **, praghsanna céanna. Gach comhionann. Filleadh iomlán ar a bhunús agus ar bhunús na mbarraí go léir. Tiomantas do chomhsheasmhacht.
Tagann a gcáil rompu
CÉN FÁTH TÉIGH?
Toisc gur geall sábháilte é in atmaisféar Ponzano agus beagán i bhfad ón praiseach a aimsímid ar an tsráid seo.
GNÉITHE BREISE
A barra mór agus táblaí arda. Le haghaidh am vermouth nó dinnéir neamhfhoirmiúla, ach le biachlár foirmiúil. A ithe go maith, seasamh nó suí, mar is maith le gach duine.
I SONRAÍ
Seoladh: calle de Briotáinis de los Herreros, 29 (bealach isteach ar leith nó trí bhealach isteach óstán NH Chamberí), 28003, Maidrid
Teileafón: 91.594.06.90
Sceideal: gach lá ó 12:30 go 02:00
Leath phraghas: 20 euro
Gréasán: Arzabal
Lean @irenocrespo\_
An ndéanann sé uisce do bhéal nó nach bhfuil?