Fiabhras Dearg i Nua Eabhrac: Filleadh na Fola Muire
Bhí sé sna 1920í, go sonrach i 1921, nuair a bhí an barman Fernand Pietot bhuail an chéad mary fola vodca a mheascadh, sú trátaí, salann, piobar, líomóid agus anlann Worcesteshire. Thosaigh sé ag freastal air do chliaint iomráiteach Bharra Nua-Eabhrac i bPáras. Agus nuair a d’aistrigh sé go Nua-Eabhrac agus thosaigh sé ag obair ag King Cole Bar in Óstán St. Regis, thug sé an t-oideas leis, cé nár thosaigh sé ag déanamh é go dtí gur iarr iar-chustaiméir é “an choileach sin a rinne tú i bPáras”. Mar sin thosaigh siad ag freastal ar 100 maraí fola ar an meán in aghaidh an lae. Tá 850 ag freastal anois in aghaidh na míosa.
An cocktail ar a bhfuil an t-ainm " Fola Mhuire" (nó ómós do Mary Pickford) ar ais san fhaisean i Nua-Eabhrac. Tá an chéad fhéile marys fuilteach ar siúl i Brooklyn deimhníonn sé. Ná déan dearmad go bhfuil muid i gcathair na brunch boozy, an brunch alcólach. Agus mar a fhoghlaimeoidh tú sa treoir seo, más rud é nach raibh a fhios agat cheana féin, tá Mary fuilteach agus brunch cairde is fearr.
CONAS A ÓIL TÚ?
Cén chuma a bheadh ar an mbáire fuilteach foirfe? An cheist milliún dollar. Tá a fhios ag gach duine cad é mar atá siad: níos mó nó níos lú spicy, le garnish níos mó nó níos lú, le líomóid níos mó nó níos lú, le vodca nó gin, le Tabasco, le Sriracha, le Worcesteshire... Sa deireadh, aontaíonn gach duine é sin agus tá rún aige i gcomhardú na sonraí agus na gcomhábhar sin go léir. Agus, ar ndóigh, gan teorainn a chur le cruthaitheacht sa cocktail seo, tá, I BHFUIL RED . Ní fiú dúinn na turgnaimh a thógann an fhuil (fuilteach) do Mháire.
Conas a óltar é: go maith ó Tabasco agus go maith ó dearg
CATHAIN A ÓIL TÚ?
Beidh sé mar gheall ar a cháil ar "curing hangovers" (nach bhfuil cruthaithe go heolaíoch, in áit a mhalairt), ach tá an fhuil mary ólta, go háirithe, ó mhaidin go moch tráthnóna . Tá sé ina chompánach foirfe don brunch foirfe. Go deimhin, comhcheanglaíonn sé chomh maith sin tá cuid acu ag casadh an fhuil fhuilteach isteach i mbrónán iomlán ann féin . Agus bhí tú ag gearán faoi na sailéid gin agus tonic.
I gcathracha cosúil le Chicago tá an fiabhras fuilteach Mary éirithe chomh craiceáilte go bhfuil siad fiú dia te bloody mary agus an ceann is cáiliúla ann, an Ard Mhuire . Sea, troid i gcoinne do mhhanglaim atá mar fheisteas nó mar gharnish is cuma cad a bhíonn ag an gcócaire thart ar an lá sin, ó cheapairí go rollaí Vítneamacha agus a chosnaíonn $40.
Ag tabhairt isteach an Sunda Sumo Mary ó Rockit Ranch Productions ar Vimeo.
CÁ BHFUIL TÚ ÓIL?
I Nua-Eabhrac caithfidh tú tosú trí é a thriail ag an mbarra a thug isteach é i 1934, agus a leanann fós oideas a chruthaitheora, Fernand Pietot: ** The King Cole Bar at the St. Regis Hotel**. tá ar a dtugtar snappers dearg (snapper dearg), toisc go raibh an t-ainm bloody Mary ró-vulgar. Ag $25, tá stair óil agat.
An barra is mó de The King Cole Bar
I Tábhairne Burger & Barrell Wine chomh maith le liosta fada fíonta, anois Tá biachlár fuilteach marys acu. Tá clú agus cáil ar a chócaire Josh Capon as a chuid hamburgers fuil Mary le bagún agus jalapeno agus éagsúlachtaí eile a bhuaigh an chéad chomórtas cocktail dearg dó i Nua-Eabhrac anuraidh.
Agus, mar atá i mórán rudaí eile, is in Brooklyn a gheobhaidh tú na hoidis is nuálaí agus is maisithe , cosúil leis an gceann ag Lucky Luna leis na kimchi trendy a dhéanann siad iad féin agus nori (feamainn). Nó an Eala Fola ag an Eala Dubh le cloicheáin, gach cineál picil, bagún ... Nó an ceann ag Crongress, le jerky mairteola (leagan Yankee de jerky) agus cáis. Nó an Comhghliomach le cos gliomach, ar ndóigh.
*** Seans go mbeadh suim agat i...**
- Na brunches boozy is fearr i Nua-Eabhrac
- An 19 gin agus tonics is áiféisí den bhliain
Agus le teagmháil de... gliomach