AN PEAR LIMON: GOURMET SA CHOTHROMAS RETIRO
I gceann trí bliana, tá sé anois ina thagarmharc sa phríomhchathair i ábhar torthaí den chéad scoth. Is ann a fhaigheann sé sinn Rafael Rodriguez a insíonn dúinn faoin rath atá orthu ó tháinig siad chun solais in 2016.
“Cruthaíodh an smaoineamh seo le linn blianta na géarchéime. Thugamar faoi deara go bhfuil na gnóthaí a geall ar an Táirgí Cáilíochta ní raibh an drochthionchar eacnamaíoch seo orthu chomh mór sin agus is é sin an fáth gur shocraigh muid **La Pera Limonera" a oscailt,** a mhíníonn sé do Traveller.es.
“Tá muid ag lorg áit bheag, cluthar agus, thar aon rud eile, a bhfuil an-spraoi ann , cineál siopa a mhothaíonn nuair a théann tú thart ar an tsráid go bhfuil gá agat le stopadh agus breathnú nó fiú go mothaíonn tú gur mhaith leat dul isteach agus taitneamh a bhaint as boladh, dath agus suíomh táirgí ”, a deir Rodriguez.
An Piorra Líomóide, Paradise ‘sláintiúil’
Ina theannta sin, míníonn sé go bhfuil sé riachtanach déileáil leis an gcliant agus is é sin an fáth go bhfuil áthas orthu eolas a thabhairt ar gach ceann de na táirgí nó comhairle a thabhairt duit nuair a bhíonn amhras ort agus tú ag ceannach.
“Bhí muid ag iarraidh a thairiscint i gcomharsanacht Retiro rogha eile de cáilíochta . Ar dtús, bhíomar ag iarraidh bunaíocht le táirgí gourmet, ach de réir mar a tháinig an smaoineamh chun cinn, chonaic muid go raibh gá leis táirgí riachtanacha a áireamh , agus sin an áit a dtagann siad isteach san imirt Torthaí agus glasraí Míníonn Raphael.
Fíor dá fhealsúnacht, fuaireamar trátaí a bhfuil blas cosúil le trátaí orthu (a phríomhtháirge) agus a thagann go díreach ó úlloird éagsúla sa Spáinn. Slán, seomra fuar.
Ceann eile dá phríomh-shaintréithe ná sin Stóráil chomh beag earraí agus is féidir. Insíonn Rafael dúinn go mbaineann siad é seo amach trí dhul go laethúil chuig an margadh torthaí agus glasraí lárnach i Maidrid agus ag déanamh le na soláthraithe is fearr.
“Chomh maith leis sin thugamar cuairt go pearsanta ar go leor cuideachtaí , ar feadh na beagnach trí bliana seo, a bheith in ann na táirgí a theastaíonn uainn a thabhairt isteach inár mbunaíocht a fheiceáil agus a thriail. Ní thagann aon táirge isteach anseo gan é a thástáil ar dtús , is cuid é seo freisin dár mbealach chun an gnó a thuiscint”, a deir sé.
Olaí den scoth La Pera Limonera
Go deimhin, tá sampla de seo le fáil ina rogha de EVOOs (olaí olóige maighdean breise) ó ** Jaén .** Amháin is fearr. _(Méara Sáinz de Baranda Street, 23) _
GOURMET Óir: Só AGUS TEAGMHÁIL NÍOS DON TEACHT
Tá sé dodhéanta go praiticiúil chun pas a fháil os comhair ** Platea ** agus gan a bheith stunned ag an carnabhail dathanna agus aromas a eascraíonn as iontráil ** Gold Gourmet .** Agus ó shocraigh siad ann i Meitheamh 2014, d'fhéadfaí a rá go bhfuil sé tar éis éirí an grósaeir is eadránaí sa phríomhchathair.
chlann na louis pacheco (tá a mhac agus a iníon i ngnó an teaghlaigh freisin) chaith siad an chuid eile sa geall is dócha dá saol. Agus d'éirigh sé amach níos mó ná maith.
Faoi láthair, oibríonn beagnach tríocha duine i gnó a dhíríonn ar tháirge gairnéad só. Suas le beagnach 2,000 cileagram de torthaí den scoth is féidir leo díol i measc a gcuid cliant roghnaithe.
Agus tá sé sin ní fhéachann ceannaitheoir Gold Gourmet ar phraghsanna , ní dhéanann sé ach ceann de na torthaí is fearr i ** Maidrid .**
Dodhéanta chun pas a fháil gan stad
Tá a theach iompú isteach ag Luis Pacheco Cartier na nglasraí , siopa nach seoltar é, ach caitear leis an gcliant go cúramach agus tugtar comhairle dó fiú conas cócaireacht (nó nach ea) na hiontais is féidir leat a fháil ann.
Ón bprátaí is coitianta go dtí torthaí na bparáidí is ceilte, níl aon teorainneacha ag Gold Gourmet. Má tá sé ann, gheobhaidh tú ann é. ní haon ionadh é sin tá na bialanna is cáiliúla sa phríomhchathair i measc na gcliant is cáiliúla dá cuid.
Agus is éard atá i gceist le stalla ildaite Platea ná carachtair atá ag teacht agus ag imeacht ó shaol na gastranómachais de na daoine is éagsúla. Ina theannta sin, is féidir leat roinnt a fháil freisin delicatessen nach gá gur torthaí nó glasraí iad. Tá an branda Luis Pacheco comhchiallach le blas maith agus eisiachais. _(Sráid Goya, 7. Pláta) _
IDIR cabáiste AGUS cabáiste: AN TÁIRGE AGRAÉOLAÍOCHTA A GHNÓTHÚ
Tá an Margadh Barcelo tá ceann de na seoda gourmet is iontach den chaipiteal. caithfimid dul go dtí post 312 Cad chuige Cluiche Javier Razola oscail doirse duine de na moltóirí ** Malasaña :** ** Idir Col agus Col .**
Cé go bhfuil siad i bhfeidhm ó 2013, níl aon rud níos mó agus rud ar bith níos lú ná 40 bliain de thaithí iompar ar a ndroim. Javier insíonn dúinn é sin tar éis a thaithí i nglasraí ar feadh an tsaoil cheap siad go gcaithfeadh siad a fheiceáil saol na dtáirgí orgánacha Agus sin an áit ar tháinig an smaoineamh.
Inniu tá siad táirgí orgánacha agus éiceolaíochta chéad leibhéal i lár Mhaidrid, ceantar ina gcónaíonn daoine agus ina gcónaíonn siad an cult an chomhlachta agus sláinte.
Trátaí beannaithe!
Faighimid táirge préimhe an-aisteach ag Entre Col y Col. tá na réalta na trátaí , ag teacht a bheith acu 18 cineálacha éagsúla, gach Spáinnis. Go deimhin, tá cuid acu eisiach dóibh, tar éis fás i mbaile Cinco Casas (Ciudad Real) , i dtáirgeadh de agra-éiceolaíocht.
Is amhlaidh atá an glacadh agus an gar atá sa chaidreamh leis an bpobal sin 2 Meán Fómhair seo caite rinne siad turas le 28 dá gcliaint (9 níos mó ná an bhliain seo caite) chuig ** Ekotania **, an fheirm agroecology ina n-oibríonn an miracle. Seo an dara bliain go bhfuil siad geallta ar an gcineál seo gníomhaíochta lena bpobal, lena n-áirítear tastings agus tastings. Dochreidte ach fíor.
I measc a chuid táirgí is coimhthíocha, insíonn Javier dúinn gur féidir linn a fháil ag an am seo Beacáin Piréiní nó turmeric úr. "Bhí againn pitahaya, mustaird duille (ní ar bhád, ar ndóigh), luibheanna aramatacha saothraithe agus fiáine , etc.
Níl ár dtáirge traidisiúnta, ós rud é go n-oibrímid le táirgí agroecological, is é sin, roghnaímid ár síolta féin agus cuirimid iad. rinneamar iarracht a dhéanamh talmhaíocht ár sin-seantuismitheoirí , nach raibh banc síolta acu, ach a choinnigh síolta do chuid torthaí agus glasraí féin don bhliain dár gcionn Sonraí Javier. Is é an toradh ach máistreacht. _(Sráid Bharceló 6. Margadh Barceló, urlár 2. Post 312) _
VERDURISSIMAS: AN Réabhlóid IDIRLÍN
Tá sé an-aisteach go bhfaighimid táirge de ** Verdurissimas **, glasraí i mbeagnach gach bunaíocht deluxe torthaí agus glasraí. glan agus gearrtha a scuabann an tIdirlíon.
Agus muid ag iarraidh an rópa a tharraingt, feicimid go bhfuil sé ar cheann de tháirgí na cuideachta Verdunor, cuideachta ó Navarra a oibríonn sé faoi láthair le grósaeirí a bhfuil an-aitheantas orthu den phríomhchathair mar atá siad Torthaí Charito (Margadh Chamartin), Daideo Peadar (Margadh na Síochána), Gourmet Óir (Airgead), Mundifruit (Margadh Santa María de la Cabeza agus Cathair Los Angeles), idir col agus col (Margadh Barceló).
Chomh maith leis sin lasmuigh den chaipiteal, le samplaí iontacha de grósaeirí ardchaighdeáin mar Cad Torthaí!! i bParla agus a stór féin An saineolaí i Sweet, a d’oscail mí Aibreáin seo caite in Alcorcón, cé go ndéanann siad lastais ar fud na críche náisiúnta.
an chéim de Verdurissima don eagrán deireanach de Tarraingt Torthaí, Aonach Idirnáisiúnta na hEarnála Torthaí agus Glasraí is tábhachtaí a cheiliúrtar sa ** Spáinn** agus tagairt i Eoraip chiallaigh sé leas laistigh den earnáil i líne na dtáirgí gourmet, ach freisin san earnáil lónadóireachta agus bialann.
Labhair muid le MJ Diaz , alma mater den réabhlóid dhigiteach maidir le glasraí: “Tá níos mó imní ar thomhaltóirí faoin méid a itheann siad, ní miste leo beagán níos mó a íoc le haghaidh táirge níos préimhe , níos sábháilte agus ar ardchaighdeán”.
“Tagann ár gcuid glasraí ónár bhfeirmeacha féin a shaothraítear i dtáirgeadh comhtháite , rud a ráthóidh sábháilteacht bia agus inrianaitheacht an táirge deiridh, i gcás an bhliosán gréine táimid laistigh den Artichoke PGI ó Tudela , a ráthaíonn 100% tionscnamh agus cáilíocht an táirge”
Tháinig na verdurissimas cáiliúla agus bhuaigh siad bialann agus bialann. Tá seilfré na glasraí scafa an-ghearr, mar sin ní mór dáileadh a bheith an-tapa. Tá sé bainte amach acu gur féidir a gcuid táirgí a bheith sa chistin i níos lú ná 24 uair an chloig.
“An rud a bhailítear maidin amháin, tá an mhaidin dár gcionn ag an díolphointe, mar sin tá úire cinnte. Agus ar deireadh, an áisiúlacht a bhaineann le hoscailt agus cócaireacht, faigheann an tomhaltóir an táirge réidh le caitheamh isteach sa phota gan am a chaitheamh ag feannadh agus ag gearradh Déanann Diaz aithris.
Na féidearthachtaí a bhaineann le Verdurissima tá siad gan líon. Faighimid raon táirgí úra ó an Ribera Navarra a thairgeann glasraí glan, scafa agus gearrtha de láimh réidh le cócaireacht.
“Táimid speisialaithe i nglasraí agus ní tháirgeann muid torthaí, ach a bhuíochas leis an eolas atá againn ar an earnáil agus ar oscailt La Perita i Dulce tá tionscadail againn a bhaineann le saol na dtorthaí ar nós lónadóireacht shláintiúil, ionaid torthaí agus ciseáin, torthaí le seacláid ...” arsa an bhean gnó.
Agus is é go bhfuil an todhchaí ar do mhéar, mar gheall ar go leor príomhchócaire ó chistineacha móra na Spáinne tá siad tar éis díriú ar do tháirge, ag lorg an seánra céanna ach gan é a ionramháil. Bíodh sin mar atá, tá na verdurissimas fós glasraí trendy i measc na foodies is gourmet , a théann i muinín an Idirlín seachas scian.