Cad a ragazza álainn!
Bhí sé grá ar an gcéad amharc. Tharla sé anuraidh. feile d'éirigh leis na hIodálaigh a luaithe agus a d'oscail sé a dhoirse agus d'aimsigh sé a **spaghetti carbonara. As na cinn fíor. gan uachtar Le guanciale.** Agus chríochnaigh sé ag an mbord leis na buíocáin uibhe, le pinch de phiobair úrmheilte agus beagán pecorino agus Parmesan grátáilte. Bhí sé ina crush. Briseadh a shíneann anois lasmuigh den ionad sin de Maidrid atá lán de thairiscintí gastranómacha le hoscailt ** Giulietta ** e n ceantar Conde de Orgaz.
Pasta, pizza, lovers.
Is deirfiúr bheag í Giulietta le Fellina agus an grúpa Le Cocó (Le Cocó, The Swing). Tá sé an ceann beag toisc go bhfuil sé an ceann deireanach a thagann, ní mar gheall ar a mhéid, mar gheall ar an oiread sin tá do sheomra suí agus do ardán fairsing ( 134 diners) agus toisc go bhfuil a thogra díreach chomh mór le togra Fellina. Tá sé díreach mar an gcéanna. Tá an t-ainm agus an suíomh athraithe, ach Tá gach rud a thit i ngrá le Fellina ag Giulietta.
An litir chéanna agus an fhealsúnacht chéanna, an fhealsúnacht a bhaineann le freagairt ealaín na hIodáile traidisiúnta le táirgí den chéad scoth. Cuir an bhéim ar pasta, gan dearmad a dhéanamh ar raon maith pizzas.
An fáilte fós beo.
I measc na pastas, filleann an carbonara, ar ndóigh, ach freisin an rigatoni alla norma agus an spaghetti le strufal, Parmesan agus ubh poached. Agus pasta líonta cosúil le tortelloni bándearg le foie nó na culurgions homemade le pecorino, prátaí in anlann trátaí, ar cheann de na oidis clasaiceach ó na cistine na mammas is Iodálach.
I measc na bpíotsa tá iad siúd freisin a bhfuil nideoige snoite acu cheana féin i gcroíthe beaga leannáin Iodálacha Maidrid, ar nós an le mortadella agus pesto pistéise ach an oiread an ceann le strufal agus uibheacha gearga.
risotto dubh le calamari agus polpetti.
Tá an bricfeasta tábhachtach freisin i Giulietta. Milseáin, le cácaí nonna agus panettone; agus blasta, le bruschetta trátaí le rollaí breac nó aráin agus focaccias líonta (is cuid thábhachtach den bhiachlár é arán freisin). Tosaíonn siad leis an colazione agus tá sé oscailte ar feadh an lae, in uaireanta gan bhriseadh. Ciallaíonn mé, d'fhéadfá a iarraidh le haghaidh a pizza friochta le haghaidh lóin, sneaiceanna nó dinnéar.
Fáilte Paradise.
Ar deireadh, ag teacht leis an stíl trattoria traidisiúnta, an maisiú a dhear ag Marta Banus lorg gnéithe eile i Giulietta chun idirdhealú a dhéanamh idir é féin agus Fellina. Glas agus adhmad pistéise is mó, fáil sna sonraí, cosúil leis na naipcíní checkered, na heilimintí a fhágann dúinn taisteal go dtí an Iodáil.
Tá súgradh na soilse te, i gcónaí leis an tsúil sin ar Instagram, riachtanach. Mar is dual do phríomhcharachtair na háite: saol neamhbheo le táirgí tipiciúla, ó peperoncino al pomodoro, torthaí agus luibheanna aramatacha; agus, ar ndóigh, an Parmesan mór agus bologna mortadella sin a ghearradh ar an láthair agus a sheirbheáil mar appetizer chomh luath agus a shuíonn tú síos ag an mbord.
Spaguetti al tartufo, parmigiano agus uovo poached.
CÉN FÁTH GO
Mar má thit tú i ngrá le Fellina, beidh tú ag titim i ngrá le Giulietta. Toisc go bhfuil sé go maith éirí as almond Maidrid ó am go chéile, agus toisc go mb’fhéidir go bhfuil cónaí ort cheana féin taobh amuigh de agus go raibh Iodálach de dhíth ort le hainm ceart sa chomharsanacht. Toisc go bhfuil siad freisin tiramisu i bpota caife.
GNÉITHE BREISE
Tá an fhealsúnacht chéanna ag Giulietta agus atá ag Fellina agus i measc na rudaí a fhaigheann sí le hoidhreacht tá a grá do mhadraí: tá fáilte roimh madraí!
Tiramisu i bpota caife Giulietta
Seoladh: Plaza de Manuel Rodrigo, 7 Féach ar an léarscáil
Teileafón: 91 759 48 91
Sceideal: Ar oscailt gach lá ó 9 go 00H. Deireadh seachtaine go dtí 2 a.m.
Eolas breise sceidil: Osclaíonn an chistin ag 1pm.
Leath phraghas: €25