Seomra Numa Pompilius
An duo déanta ag an pósadh idir Sandro Silva agus Marta Seco neamhstoptha. Ailtirí na Deich le Deich, Quintín Ultramarinos agus Amazonico , tuirlingt ag an Sráid Velazquez le bialann den scoth ealaín na hIodáile i sean-áitreabh Iroco.
Is leatsa an ** Barrio de Salamanca**, agus tá a fhios againn go léir é sin. Ina gcuid oscailtí Tá sé de chumhacht ag na cinn is déanaí tú a iompar ar eitilt gan stad chuig áiteanna éagsúla ar domhan, le maisiúchán agus le blasanna. Is é seo cás Amazónico agus a fhoraois thrópaiceach agus an bhialann a bhaineann linn, .i. Numa Pompilius .
Tógann sé ainm an dara rí na Róimhe, an té a lean Remus, sea, sin Romulus agus Remus agus an finscéal de bhunú na cathrach síoraí. Nuair a bheidh tú isteach, beidh tú teleport chuig an An Iodáil is clasaiceach agus Bharócach . An maisiú, ag an stiúideo Alexandra Pombo , comhdhéanta de frescoes péint ar na ballaí, fásra, scátháin ... Ostentatious agus delicious. Bíonn ceardlann boird acu ina n-ullmhaíonn siad an pasta agus an chistin i bhfianaise an bhialann. Seachas an ardán ósais uirbeach a ndéanfaimid tagairt dó níos déanaí.
Seomra Numa Pompilius
Labhraímis FAOI BIA
Más é an rud atá uait ná a ceithre pizza cáise nó pasta carbonara ní bhfaighidh tú anseo é. Sin é an fáth a dúirt muid nach bhfuil sé cosúil leis na cinn eile. Tá na h-oidis in Numa difriúil agus ólann siad “ an iodáil is lú aithne , le táirgí ón bhfíor-oidhreacht agus mionsaothruithe traidisiúnta nach bhfuilimid chomh cleachta leo anseo”, i bhfocail Silva féin.
Is lucht siúil iad na miasa , le hoidhreacht na hIodáile ach tionchair ó áiteanna eile ar domhan. Agus cad a ordú? chun tús a Tonnaí vitello in anlann tuinnín Zahara agus picil , a carpaccio fiafheola agus an Mósáic shrimp dearg , ar cheann de na miasa is fearr ar an mbiachlár.
Chun leanúint ar aghaidh le roinnt pasta, molaimid an Tagliatella le gliomach Tristán le pesto. Tá roghanna éisc agus feola agat freisin, ina measc tá an Orecchiona eilifint aibithe. Chun nach n-imíonn na haláraim, ní eilifint é, ach a cutlet laofheoil arán . Tabhair faoi deara go bhfuil sé ar cheann de na miasa is daoire ar an mbiachlár (66 euro). Le haghaidh milseog, bain triail as ceann dá n-uachtair oighir baile. Tá pistéise, stracciatella agus gianduiotto, barra seacláide Piedmont.
CÉN FÁTH TÉIGH?
Cinnte le haghaidh an ardán . Is Eden fíor laistigh d'asfalt Mhaidrid. Plandaí agus troscán iarann saoirsithe. Iontach. Mar Tá sé díreach tar éis oscailt agus tá sé tar éis éirí faiseanta cheana féin, cé nach bhfuil sé dodhéanta fós a chur in áirithe. Má tá tú ar dhuine díobh siúd a leanann bealach na mbialanna is mó cáil sa chathair, ní féidir an ceann seo a bheith ar iarraidh ó do liosta. Cuimilfidh tú guaillí le rang ard Maidrid agus eachtrannach.
GNÉITHE BREISE
Más leannán fíona thú, inseoimid duit, chomh maith lena dhéanamh le bia, go raibh an geall mór leis an winery freisin. Tá níos mó ná 150 tagairt acu d'fhíonta na hIodáile , chomh maith le tagairtí náisiúnta agus eachtrannacha. Chun bata an tairiscint leachta a ghlacadh, tá an sommelier sínithe acu Juanma Galan , le roinnt dámhachtainí taobh thiar dó mar Sommelier is Fearr Malaga 2013 nó Sommelier Sármhaith 2015 de chuid Chumann Sommeliers Maidrid , agus go raibh sé, go dtí oscailt Numa, ina sommelier ar an mbialann Ramón Freixa.
I SONRAÍ
Seoladh: Velazquez, 18
Teileafón: 91 685 97 19
Leath phraghas: 70 euro
Sceideal: Ar oscailt gach lá ó 1:00 r.n. go 4:00 i.n. agus ó 8:00 i.n. go 12:00 i.n.