Sciatháin sicín legendary Anchor Bar
An Barra Ancaire Breathnaíonn sé cosúil le barra biker ar Route 66. , le neart knick-knacks crochta ó na ballaí agus uasteorainn: clúdaíonn figiúirí greannmhar saol-mhéid de charachtair, deilbh aingeal, plátaí ceadúnas gluaisteáin agus comharthaí éagsúla an áit ar fad. Agus, ar ndóigh, níl a gcuid bratacha agus a ‘God Bless America’ in easnamh i ngach cúinne. Gan é a thuiscint, chuamar isteach sa Mecca de sciatháin sicín.
Tharla sé oíche fhómhair amháin i lár Buffalo, go beacht sa bhialann seo, ar oscailt ó 1935. Is cuimhin le Dom Bellissímo, mac úinéirí Teressa agus Frank, gur Dé hAoine ag meán oíche a bhí ann nuair a tháinig grúpa mór cairde an-ocras go dtí an teach tábhairne seo. , atá suite ar an bPríomhshráid. Bhí an bhialann an-lán agus bhí ar na buachaillí fanacht. Tar éis leathuaire, ní raibh siad in ann é a ghlacadh a thuilleadh. Bhí sé ansin go Chuaigh Teressa síos ag obair chun mias a dhearadh a mheallfadh a ocras . Bhreathnaigh sé ar na sciatháin sicín a bhí sé chun anraith a dhéanamh agus cheap sé go raibh siad ró-dheas le cur amú (ar ais ansin níor úsáideadh iad ach chun an anraith a bhlaistiú agus ansin iad a chaitheamh amach)
Rinne Teressa an cineál seo sneaiceanna a sheiftiú chun na páistí a choinneáil sásta: frioch sí iad agus chuir sé anlann te ar a dtugtar Frank's RedHot le beagán ime chun iad a sheirbheáil ar a n-aíonna . In aice leis, le haghaidh snámh, chuir sé babhla cáise gorm agus roinnt crudités leis. Nuair a d’fhéach Dom ar an bpláta bhí mearbhall air, ach bhí sé ró-dhéanach agus bhí an iomarca ocrais ar a chairde. Bhí stiúdú na mbuachaillí, ba bhreá leo é. I mbeagán ama, tháinig an mhias seo a cruthaíodh ó rud ar bith ina réalta ar Anchor Bar.
Ar dtús seirbheáladh iad saor in aisce, ach bhí an appetizer seo chomh mór sin gur bhain siad clú amach sa chuid eile den chathair. Beagán ar bheagán, thosaigh bunaíochtaí le sciatháin bhlasta Teressa ag oscailt ar fud Buffalo. D’éirigh chomh maith sin leis an appetizer sin gur i 1977 a thiomnaigh an chathair lá dóibh, Lá Sciathán Sicín, a cheiliúrtar ar 29 Iúil.
Beagnach leathchéad bliain ina dhiaidh sin, tá Buffalo Wings ina speisialtacht áitiúil. Reáchtálann a mhac Dom an bhialann anois agus tá Teressa agus Frank ina gcónaí os cionn bhialann an oll-chócaireachta sin i Stát Nua-Eabhrac. I gcás go leor, ar cheann de na barr i dtéarmaí mearbhia. Is féidir leat a roghnú ó raon leathan: an singil (10 ar 10 euro), an dúbailte (20 le haghaidh 15 euro) agus an buicéad (50 ar 32 euro) le cúig anlann éagsúla: éadrom, meánach, te, bar-b-que agus féinmharfach (Caithfidh tú a bheith an-chúramach le daoine féinmharaithe, níl an t-ainm sin orthu d'aon rud). Díoltar na anlainn seo ar fud na Stát Aontaithe agus i roinnt siopaí Cheanada.
Tá a cheapairí blasta, a spaghetti le liathróidí feola, na cannoli blasta agus an raon leathan beoir a dhéantar i SAM riachtanach freisin. Molaimid an Rolling Rock, a iompraíonn tú chuig an scannán cáiliúil The Hunter (Michael Cimino, 1978) le Robert De Niro agus Christopher Walken. Táimid cinnte go mbeadh siad féin ag iarraidh Buffalo Wings juicy a bheith in éineacht lena mbeiréirí ar an seit. Ní bheidh díomá ort ina vibe biker, maisiúchán aisteach, nó (i bhfad níos lú) a sciatháin.
Barra Ancaire, Mecca na sciathán