Cathain? Ar 29 agus 30 Samhain agus 1 Nollaig.
Cá háit? Ag Bialann Picnic. (Carrer del Comerç, 1 Barcelona.
Cé hé? An stagier Johann Wald, an cócaire Hector Bracchiglione agus a fhoireann fánaíochta.
Cad? Tá sé seo níos casta: cuid de na spásanna is suimiúla ar domhan (an bhialann timpealláin londain i Londain, Seomra Razzmatazz , the ** Brutal Bar**, the terrace of teach bóna, agus an ceann is déanaí, rud bláth ) tar éis fáilte a chur roimh thogra gastranómach na scata , bialann (gearrshaolach) laistigh de bhialann (óstach) le miasa a cruthaíodh ar chuspóir atá bunaithe ar tháirgí uasal ón bhfarraige agus ón talamh. " Is é an smaoineamh atá taobh thiar de bhialanna squatting ná caidreamh a chruthú leis an mbialann óstach agus iarracht a dhéanamh foghlaim óna chéile. . Tá cairdeas iontach cruthaithe againn le beagnach gach duine," a deir Wald linn.
Rugadh an bhialann taistil seo in 2015: “Tháinig Hector Bracchiglione ó bheith ag obair le Harry Cummins agus Laura Vidal ó An Pop Up Páras, agus bhí páirt agam cheana féin i An Super Club agus bhí gléasta Ionsuithe ar Roghnóirí Plaisteacha. Chonaic muid go soiléir go raibh muid ag iarraidh leanúint ar aghaidh leis an bhformáid bialainne gearrthéarmach seo Leanann Seán ar aghaidh.
Tá ceapachán na seachtaine seo in Barcelona speisialta, leanann Johann: “Theastaigh uainn léim a ghlacadh mar gheall ar teastaíonn go leor oibre agus iarracht gach rud a bheith réidh chun an tseirbhís a chuirimid ar fáil a sholáthar , agus a bheith cairde maithe, Tá Picnic tar éis ligean dúinn squat níos faide ná mar is gnách . San am a chuaigh thart bhaineamar leas as na hoícheanta a bhí na bialanna dúnta ionas nach gcuirfí isteach ar a mbillí rialta, ach an uair seo tá teach á lorg againn a ligfidh dúinn éabhlóid a dhéanamh . Ina theannta sin, freisin sheolamar ár gcoincheap nua, an Barra Fíon Okupa, barra fíona in aisce in aice leis an ghloine, dóibh siúd nach bhfuil an oiread sin goile acu agus a bhíonn don dinnéar, agus go simplí ag iarraidh cuid de na fíonta a thugaimid chun triail a bhaint astu. Is iad lucht leanúna fíona ár lucht tacaíochta neamhchoinníollach."
Iad siúd a, chomh maith le fíonta nádúrtha agus ceardaíochta beoir ó na Barra Fíon oKupa Teastaíonn substaint uathu, beidh sé acu. Miasa, bunaithe i gcónaí ar chomhábhair áitiúla agus séasúracha , athraigh le gach squat, cé go n-admhaíonn Johann: “Tá dhá chlasaic ann a chothaítear i gcónaí, an t-omelet agus an pláta glas, a bhfuil níos mó ná dhá cheann déag de luibheanna aramatacha fiáine a thug ár gcara gairneoireachta Jacko chugainn ", glasraí séasúracha agus fréamhacha cócaráilte ar bhealaí éagsúla agus ar a laghad trí anlann nó eibleachtaí éagsúla a léiríonn an raon de blasanna tipiciúil de oKupa.
“Is maith linn seirbhís chomh proifisiúnta a thairiscint cosúil le bialann upmarket, ach knocking síos go léir an rigidity a théann leo de ghnáth, ag déanamh iarracht praghsanna a choinneáil chomh híseal agus is féidir ionas gur féidir lenár gcairde teacht chuig dinnéar. Is é an rud is tábhachtaí i gcónaí go mbíonn am maith ag daoine, go n-itheann siad agus go n-ólann siad go hiontach.”
Seoladh: C.COMERÇ.1, BARCELONA Féach ar an léarscáil
Teileafón: 633 455 378
Eolas breise sceidil: 29.30NOV+01DEC
Leath phraghas: €20-40