Mias Rusticae an Kite Dearg
Caraway (Plaza de la Catedral, 15 teil. 920 22 66 00) €€
An chéad urlár d’fhoirgneamh ón 19ú haois os comhair na hArdeaglaise fáilte roimh an teach cistine traidisiúnta nuashonraithe seo.
Níorbh fhéidir na pónairí ó El Barco agus an ribeye ó Ávila a fhágáil amach - táimid ag caint faoi clasaiceach - ach bí ag faire amach dá mbuanna cruthaitheachta srianta i miasa ar nós an poularde uachtaracha atá líonta le foie nó na cloicheáin tempura le spionáiste friochta. . Muca diúil agus uain amháin arna iarraidh sin.
Tá siad clú ar a gcuid milseoga homemade, mar cheesecake, uachtar maróg ríse nó caife bavarois.
An siopa (Ctra. de Salamanca, 6 teil. 920 21 10 26) €€€
Isidora Beotas agus Julio Delgado Tá siad ar thús cadhnaíochta an clasaiceach seo ar feadh níos mó ná 25 bliain .
Beidh aithne agat orthu as a gcuid uibheacha friochta le carabinero . Agus as a chuid foie baile . Agus as a lámh mhaith (Isidora's) le feoil dhearga na tíre. Idir an dá linn, iontas mar scadán le huachtar mustaird nó pasta gairleog úr simplí.
Nuair a bhíonn an aimsir go deas, tá iarbhéile fada tuillte ag radharcanna ballaí Avila ón ardán.
Bialann El Almacen, Avila
POILL NA HAWTHORN
Eitleog Dearg Rusticae (Del Toleo, s/n teil. 920 34 91 08) €€€
Is beag bialann atá in ann radharcanna iontacha a fháil.
Seachas a cháiliúil roghchlár séasúr muisiriún , déanann an roghchlár iarracht a oiread agus is féidir a athrú le gach séasúr.
Cosúil leis an bliosáin le amontillado agus bagún Ibéire , na canutillos crispy glasraí agus cloicheán nó an tuinnín tairisceana le pistachios agus anlann pomegranate.
Cuireann siad biachláir miasa ar fáil don ionad le roinnt (dhá dhuine ar a laghad).
Is leithscéal maith é an t-óstán, den ainm céanna, an plean a leathnú agus taitneamh a bhaint as bricfeasta.
Is fiú cuairt a thabhairt ar a roghchlár cáiliúil muisiriún séasúrach
€ Níos lú ná €10
€€ Suas le €20
€€€ Suas le €50
€ € € Níos mó ná 50 €
*Is féidir leat an Treoir Gastranómach agus Fíon 2018 a fháil i leagan digiteach do do ghléasanna, ag Manzana , Siniam Y google súgartha .