An Plaza de Oriente cóirithe san fhómhar
** Maidrid ** a chum an saol seo de scitsifréine agus thranglam tráchta tar éis gach éirí gréine ach freisin an titim ar áilleacht atá beagnach masla, an oiread sin liricism.
Ní fheiceann an Madrilenian é (an féidir stop a chur le breathnú ar rud éigin?) ach tá dath na scamaill líonta le tan, indigo agus líocha mauve i siansa crómatach a sheasann, álainn agus ailtireachta, do-athraithe i bhfianaise ár nonsense: is é sin go bhfuil siad.
Is éard atá i laethanta an fhómhair seo ná “minuet na ngluaisteán abhann, crosaire salún agus leathchéad bliain, le dealbha ciúbach sa spéir” le Tairseach, ach freisin **boletus Juanjo López Bedmar agus Tom Collins ó Mario Villalón in Angelita. **
Squab le sú tíme, líomóid agus císte spúinse oinniún, ó Zalacaín
Crosbhogha agus an Bhanríon, An féidir le dhá shráid níos mó ná cathair amháin a rá? Na grósaeirí glasa comharsanachta, **lampaí an Matador Club** le Alberto Anaut agus Pochas stobhach i Asturianos – Cé a bhí an leathcheann a dúirt go bhfuil níos lú níos mó? Tá níos mó i gceist, go háirithe i Maidrid.
Mar gheall ar an titim seo (cosúil le gach titim) Tá sé in am spúnóg, mhanglaim searbh agus duilleoga tirim, Tá sé in am dearmad a dhéanamh ar bhrionglóidí dodhéanta an tsamhraidh - ní hea, ní fhágfaidh tú gach rud chun chiringo a bhunú i Zahara de los Atunes - agus ag tréigean an duine féin le cruinnithe sóisialta, an cóta trí cheathrú fad agus aiféala.
Is éard atá i gceist le maireachtáil freisin a bheith ag fulaingt leis an méid a bhí beo mar mura bhfuil inseoidh siad dom cad a déarfaimis os comhair barra Jurucha, dár bpolaiteoirí? Teacht anois.
Artichokes ó La Tasquita de Enfrente
An biachlár seire ó Corral de la Morería, ragout fianna Horcher ar a chuid éadaí línéadaigh (caithfidh go bhfuil aois, nó b'fhéidir an fómhar seo lionn dubh: ach cén leisce atá ag fás bialanna nua-aimseartha gan éadaí boird) agus veilbhit vermilion beagnach aon chonair den Teatro Real.
An fiach, an fiach! Fianna, patraiscí i pepitoria agus smólach le seilidí. Coiligh adhmaid, colúir nó colúir. Iñaki Camba in Arce, Iván Saez i Desencaja, Carlos Torres agus Elisa Rodríguez i La Buena Vida nó César Martín i Lakasa.
Is é pantry an Sierra de Madrid aon mhí Dheireadh Fómhair harem an gastranómach; b'fhéidir gurb é an locht atá ar an beacáin , den iontach strufal dubh agus ó bholadh dodhéanta an domhain fhliuch sin, ceapaim gur petrichor an t-ainm atá air.
Triúr agus miodamas, ealaín haute agus ealaín íseal, an nua agus an sean lámha a chroitheadh le fuaim trian eile i mbeagnach aon sráid san Fhóram.
Tá sé san fhómhar cheana féin i Maidrid agus tá sé dodhéanta gan smaoineamh go uaireanta, ach uaireanta, tá an domhan deartha go maith.
Prátaí le strufal, ó La Tasquita de Enfrente