Gimlet ag féachaint ar San Marco?
Is í an Veinéis cathracha uile an domhain
Uaireanta bíonn sé brónach agus uaireanta fiabhrasach, uaireanta bíonn sé salach agus uaireanta geal, mar na tráthnónta sin nuair a bhíonn an ghrian ag tabhairt aire d'uisce na Canálach Móire agus ag baint le do dhroim; agus scread siad agus biteann siad agus titeann siad i ngrá agus is cramp é gach splanc.
Uaireanta ó Nua Eabhrac agus uaireanta ó Castiza , uaireanta rúnda agus (an oiread sin) amanna leannán. Is iarsmalann, caifé agus litir slán í an Veinéis (toisc gurb é an ceann deireanach gach uair). Doirtil Veinéis. Conas gan filleadh ar an Veinéis?
“- Tá ceann amháin fágtha nach labhraíonn tú riamh faoi.
Chrom Marco Polo a cheann.
- Veinéis, a dúirt an Khan.
Ní raibh an t-impire blink.
"Mar sin féin, ní chuala mé tú utter a ainm."
- Chun na cáilíochtaí a idirdhealú ó na cinn eile, ní mór dom tosú ó chéad chathair atá fós intuigthe. Maidir liom féin is é an Veinéis é.
- Ba chóir duit ansin tús a chur le gach cuntas ar do thaisteal leis an imeacht, ag cur síos ar an Veinéis mar atá sé, go hiomlán, gan aon rud is cuimhin leat faoi a fhágáil ar lár.
"Scriostar na híomhánna cuimhne, a luaithe a shocraítear iad le focail," a dúirt Polo. B'fhéidir go bhfuil eagla orm go gcaillfidh mé an Veinéis ar fad ag an am céanna, má labhraím faoi."
Ár treoir maidir le barraí agus barraí cocktail Veinéiseach
1) Barra an Óstán Bauer (San Marco, 1459) . I mbeagán focal: an club is fearr i Veneto . Beár gan lamháltais, áit a bhfuil deatach á análú agus an t-urlár iontlaise ag titim amach, barra gan freastalaithe ón taobh thoir nó páistí ag iarraidh rum cola. barra ina bhfuil na toilg leathair agus níl aon deejay ann, ach fear caillte na himeartha taobh thiar de phianó mhór.
Taobh thiar den bharra, rialaíonn Mauro de Martino, cé acu dhá phaisean (pictiúrlann agus biotáillí) bruscar iontach gach cúinne den teach tábhairne . Rugadh an teach ósta aige sna 1930idí agus is le Francesca Bortolotto Possati, saghas Carmen Lomana a bhfuil fíonlann Colmello di Grotta, i réigiún Collio, freisin.
Mo mholadh: Ceannaí na Veinéise (€13) : Cocktail invented le linn scannánú an scannáin Michael Radford den ainm céanna in ómós do Al Pacino, Shylock casta a raibh a fháil tanaí bunaithe ar (vodca, martini tirim, úll glas agus 7up), ag an Bauer Hotel la tá rogha na ndriogáit thar barr agus tá an solas i gcónaí dim. An Paradise.
Óstán Bauer: an barra is fearr i Veneto
dhá) Westin-Regina (San Marco 2159). Cad mar gheall ar an Westin? Ceithre chéad bliain fada de stair os comhair an séipéal Bharócach de Santa Maria della Salute agus cloch le caith ó chearnóg na cearnóga, an ollmhór Piazza San Marco. Tá an tábhairne, Giorgio Fadda, ina uachtarán ar an gcumann tábhairne Iodálach agus is sampla beo é den tseanscoil: dáiríre, i bhfad i gcéin, dea-bhéasach agus bródúil.
Sa seomra rialacha pianó a imirt gach lá ó seacht agus mhanglaim turgnamhacha (sféaruithe caviar) go in aontíos le uaisleacht na dí.
Mo mholadh: gimlet (€15) Gin, aol agus zucchero, clasaiceach le taitneamh a bhaint as, mar shampla, ar ardán bialann La Cusina, ag breathnú ar am, ar thaoidí agus ar fhuaim ag dul thart.
3) barra harry (San Marco 1323) . An stair. Tá sé deacair Harry's a scaradh ón finscéal, ó Hemingway agus na Cipriani . Ar an drochuair, tá sé ina chineál de Chicote, músaem gan anam nó scruples dul thar an scuab. A áitiúil liath agus marbh, i mbeagán focal. Tá rogha na mbrandaí mediocre agus an tseirbhís righin. Agus is mór an trua, nuair a bhíonn an ghairmiúlacht measctha le síneadh.
Mo mholadh: Bellini (€17) Rudaí mar atá siad, chum Giuseppe Cipriani na Bellini (seampán, sútha craobh, péitseoga agus siúcra) agus ina chistin ceapadh mias in ómós do Vittore Carpaccio, an péintéir quattrocento, mias a d’fhéadfadh a bheith ar eolas agat. A chairde, rugadh an carpaccio sa teach tábhairne seo. Meas ar Cipriani.
4)** Metropole ** (Riva Schiavoni 4149) . An decadence . Timpeall basilica San Marcos, os comhair an mhurlaigh agus oileán S. Giorgio, tá an foirgneamh seo ón 17ú haois ag dul faoi uisce, ar laistigh dá bhallaí a chum Vivaldi Na Ceithre Séasúr, éacht de bhreis, ealaín, bharócach agus decadence. Eden Visconti, má d'ardaigh sé a cheann. an bialann met Tá réalta Michelin aige agus ceann litir le níos mó ná 1,500 tagairt . Fraincis an chuid is mó, fortunately.
Mo mholadh: Manhattan (€12) A Manhattan (fuisce, vermouth agus Angostura) mar gheall ar cén fáth a casta féin, inár suí sa ghairdín istigh Bhí Proust (aoi cáiliúil eile) ag báthadh ann féin.