L'Hostal de la Plaça i Cabrils.
cabrils Is anaithnid iontach é seo baile beag sléibhe lonnaithe sa bhardas Maresme Tá rúin iontacha coinnithe go han-mhaith aige. Ar cheann acu tá an Hostal de la Plaça, bialann agus brú atá lonnaithe i a seanteach feirme Catalóinis ón 17ú haois , athmhúnlaithe i rith na 50idí ag an ailtire Duran agus Reynals . Tá stair álainn mhuintir Mas Galvany i bhfolach taobh thiar dá bhallaí.
Leis na radharcanna is fearr ar an Maresme.
Brú Plaza D’oscail sé a dhoirse i 1943, nuair a bhrúigh an tréimhse i ndiaidh an chogaidh ar Doloretes Galbany agus Josep Mas roghanna eile a lorg le maireachtáil. Bhí sí ina gruagaire agus bhí sé ag teacht ar ais ón tosaigh, ach a bhuíochas do lámh mhaith Dolorotetes sa chistin, thosaigh sé an gnó. Agus mar sin thosaigh siad ag cócaireacht roinnt miasa do vacationers agus eachtrannaigh a tháinig ann.
Ó shin i leith tá an brú ina thagarmharc do dhuine ar bith atá ag iarraidh ithe ealaín thraidisiúnta , agus cruinnithe iontacha a roinnt le cairde agus le teaghlaigh timpeall tábla maith.
Le radharcanna dochreidte, déanann an brú a chuid 75 bliain de stair buíochas le hóige an tríú glúin. Bhí a fhios ag Artur Masique, garmhac Doloretes, conas an croílár sin a choinneáil le grá ach, chomh maith leis sin, cuireann sé baint den nua-aimsearthacht le biachlár úr blasta.
Cistin grandma le baint nua-aimseartha.
Anseo is féidir leat triail a bhaint as clasaicí iontacha atá fós in úsáid, cuid acu ó na 40í agus 50idí, mar "los cannelloni glasraí , píolóta, miasa ríse, brains uaineoil, trosc nó Piseanna Maresme ”, cuireann Art in iúl.
Chomh maith leis sin an sailéad Catalóinis le ispíní ó Montseny , uibheacha ar an pláta le sobrassada, cannelloni sicín feirme au gratin , agus milseoga miotasacha mar pitseámaí nó uachtar Catalóinis . Tá cuid acu i láthair sa bhiachlár don chomóradh 75 bliain.
Mar ábhar nuachta, sonraíonn sé bealaí ochtapas cócaráilte dhá uair an chloig ag teocht íseal le parmentier prátaí agus an boletus sautéed earrach (is é an méid atá agat nuair a bhíonn an oiread sin báistí ann), asparagus, ubh bhruite ag 63º agus parmentier strufail. Déantar gach rud leo féin agus le táirgí áitiúla, díreach mar a rinneadh san am atá caite.
an cuineta
Níl aon dabht ach go bhfuil cistin an Hostal thar cionn, ach is amhlaidh atá an spás. I ngach cúinne den teach feirme tá cuimhne ar leith, na chéad eochracha don teach, plátaí, ciseáin aráin ... is cuma cad is féidir leat a shamhlú! Tiontaíodh gach seomra sa teach feirme ina sheomra bia, mar sin coinníonn gach duine an aura baile sin inar mian leat a bheith.
Mar shampla, is seomra é an cuineta inar féidir leat ithe anois ach a bhíodh i gcistin Doloretes. Cé go bhfuil an ardán le radhairc farraige Tá sé ar an gceann is gnóthaí ar fad, mar gheall ar a fairsinge agus a solas nádúrtha, atá foirfe chun aon lá den tseachtain a ithe (toisc go ndéanann siad biachláir lóin freisin), agus taitneamh a bhaint as oíche shamhraidh i do scíth a ligean.
Cuirtear an Botigueta leis an mbialann, áit a ndíolann siad ealaín beir leat agus a gcuid táirgí is fearr, agus an Óstach le 14 seomra áiléir, le radharcanna ar an bhfarraige ar eagla go dteastaíonn uait an taithí gastranómach a thabhairt slán, mar gheall ar cosúil le teach grandma , tar éis an corp a ithe is é an rud a iarrann sé ná an staighre.
Ó 1943 i leith.