Radharc ar Sairéavó
Aisteoir Boisnis-Astráile Stailc Reshad Is seanaithne Hollywood é agus duine mór le rá sa Tuirc, áit a bhfuil sé ina óstach ar sheó taistil, Ailenin Yeni Üyesi (Ball Nua den Teaghlach). dó cad é bhí sé paiseanta faoin surfáil ach, tar éis roinnt fógraí a lámhach, chríochnaigh sé i saol na pictiúrlainne. Ina theannta sin, faoi láthair, tá sé ina úinéir ar an siopa caife is nua-aimseartha i sarajevo, an Aireacht Cejf.
Tá an t-agallamh seo mar chuid de "An Domhan Déanta Áitiúil", tionscadal domhanda de chuid Condé Nast Traveller sna seacht n-eagrán idirnáisiúnta, a thugann guth do 100 duine i 100 tír le fáil amach cén fáth ar cheart go mbeadh a gcríoch féin ina chéad cheann scríbe eile agat.
Conas a chuirfeá síos ar an mBoisnia agus cén ceangal atá agat leis an gcathair?
Tugadh "an Eilvéis le minarets" ar an mBoisnia i gcónaí. Tá sé cosúil le mion Iostanbúl, cathair síscéalta. Lonnaithe i ngleann, agus abhainn ag rith tríd - tá cáil uirthi mar gheall ar a cosáin iontacha agus gníomhaíochtaí rafting -, a ailtireacht, a stíl an-shabby chic, le dathanna pastel agus comhleá sean agus nua. Ina theannta sin, tá sé thar a bheith inacmhainne agus tá stair iontach aige. D'fhás mé suas san Astráil, ach is as Sairéavó m’athair. D'fhág sé anseo nuair a bhí sé 15 bliana d'aois ach is cuimhin liom, i mo theach, nuair a bhí mé i mo pháiste, bhí grianghraif againn d'áiteanna suaitheanta ar beagnach gach balla ó Sairéavó. Mar sin Ag féachaint orthu gach lá rinne mé aisling den áit seo freisin i bhfad i gcéin. Ba é an chéad uair a thug mé cuairt ar an mBoisnia i 1998 tar éis an chogaidh, agus bhain sé mo chroí. Bhí sé cosúil le teacht aisling fíor, draíochta ina bhealach féin.
Tá caifitéire agus bialann agat sa chathair, cad a thug ort dul i mbun na ngnólachtaí seo?
Bhuel,** ag taisteal an domhain, le haghaidh oibre, chaill mé caife maith i gcónaí,** agus thuig mé é sin Tá an Bhoisnia ar cheann de na 10 dtír is fearr ar domhan ó thaobh caife a ól. Agus gurb é an caife a ólann tú an ceann is saoire ar domhan. Shíl mé, cén fáth nach bhfuil aon duine ag iompórtáil na gcaife is fearr go dtí an tír seo? Mar sin bheartaigh mé siopa caife a oscailt, Aireacht Cejf, agus caife rósta. Is beag a bhí a fhios agam, ach Rinne mé staidéar ar an trádáil agus bhí sé ina thumadh iomlán i saol an caife. Tá an caife is fearr tuillte ag an mBoisnia agus de réir a chéile athróidh an treocht mar atá i dtíortha eile. Chomh maith leis sin, d'oscail mé mo dhara Aireacht Ćejf le bia, mar sin caithim go leor ama anseo.
Cad a mholann tú do dhuine a thagann go dtí an chathair don chéad uair?
Bíodh bricfeasta agat sa seanbhaile uibheacha scrofa agus jerky mairteola. Don lón, cácaí Boisnis clasaiceach nó burak. Agus don dinnéar, tá luach sábháilte cevapcici, an mhias náisiúnta. Tá an bia chomh blasta ... Agus más maith leat bia vegan, molaim duit triail a bhaint as freisin Zdravo Hrana. Tá siúlóidí iontacha ann dóibh siúd a bhfuil grá acu ar shiúlóid. Agus is féidir leat cuairt a thabhairt freisin ar stáblaí an Club Marcaíochta Hidalgo Sairéavó, sa chuid uachtarach den chathair, le radhairc iontacha agus cosáin iontacha le haghaidh marcaíocht capall. Níos déanaí, chun roinnt siopadóireachta a dhéanamh tá áiteanna suimiúla le haghaidh ceardaíocht áitiúil, mar shampla Bazerdzan. Chomh maith leis sin, má éisteann tú le Dino Merlin, ní féidir leat dul amú.
Cá bhfuil tú ag dul ar saoire sa Bhoisnia?
Is breá liom cuairt a thabhairt Visoko, cathair álainn atá suite 40 nóiméad ó Sairéavó, áit a bhfuil ionad fuinnimh cumhachtach, i roinnt cnoic pirimid-chruthach, a deirtear go bhfuil buntáistí sláinte acu. Fiú an uimhir a haon i leadóg an domhain, Novak Djokovic tugann sé cuairt orthu ar thóir an fhuinnimh seo.
Cé hiad do laochra áitiúla?
Cluichí Oilimpeacha Amel Tuka; imreoir FC Barcelona, Miralem Pjanic, imreoir Inter Milan agus captaen fhoireann náisiúnta na Boisnia agus na Heirseagaivéine, Edin Dzeko.