A siúl tríd an Born.
Tagann sé seo agus níos mó lenár liosta siopadóireachta.
**1) AN GHLAS: CASA GISPERT **
Chun ár mbéal a oscailt, chuaigh muid isteach colmado le go leor blas , go litriúil agus go figuratively. Éagsúil, bharócach, coinníonn sé troscán an ama, na cuntair, na barraí, na comharthaí, ón am a thosaigh sé ag díol táirgí coilíneacha a allmhairíodh ó thar lear, siar i 1951. Ní bheidh a fhios agat cá háit le breathnú. Beidh do shúile ag rince ó sheilf amháin go seilf, ó mhiondíola go dtí ceann eile: oll-olaí, subha, mil, seacláid, caife, pischineálaigh agus spíosraí (tá clú ach go háirithe anseo ar chróch, go deimhin is féidir leat “taisce cróch ar cheann de na sean-seilfeanna” a léamh go fóill).
Tá gach rud ar féidir leat smaoineamh air, ach is iad na cnónna atá rósta ina n-oigheann adhmaid féin atá uathúil: pistéise, cnónna macadamia agus go háirithe almóinní agus cnónna coill , a tháirgtear ar bhealach éiceolaíoch an-ghar do Barcelona agus a stóráiltear anseo i saic ollmhór esparto áit ar mhaith leat an dá lámh a chur nó "Áilleacht Meiriceánach traidisiúnta" a dhéanamh. Tá an oigheann (an t-aon cheann san Eoraip de na tréithe seo) ag feidhmiú go hiomlán ar dheis ann, is féidir leat é a fheiceáil sa chúlra ar chlé.
Casa Gispert: cnónna rósta lámhdhéanta
**2) AN PRÍOMHCHÚRSA: THE SANTA MARÍA BOTIFARRERÍA **
Sa chás seo nílimid ag caint faoi áit le traidisiún, ach faoi shiopa a dhíolann táirgí traidisiúnta ón gceantar... agus a thug casadh tábhachtach dóibh. Tá an áit, i bhfoirgneamh cloiche in aice le séipéal Santa María, beag bídeach agus, in ainneoin an téama, nach bhfágann go leor lamháltais le maisiú cruthaitheach, tá cuma nua-aimseartha agus spraíúil air. Ag teacht leis an méid a dhíolann sé: na ispíní craziest is féidir leat a shamhlú . An oiread sin ionas go dtéann a blasanna cruthaitheacha (tá mórán acu, gach ceann acu níos mealltaí) trí uisce beatha le tarragon, oráiste le oinniún, foie gras, trumpaí báis nó úll le curaí. Fiú amháin, chun bua a fháil ar phaitéisí na bpáistí, tá faitíos orthu le amas nach dteipeann orthu riamh: píotsa, seacláid... agus ceann níos deacra fós: Coca Cola, oinniún candied agus soy. Is féidir an ciseán siopadóireachta a chomhlánú anseo le ispíní agus cáiseanna éagsúla ón gCatalóin.
Aghaidh Bubo Bar
**3) AN MILEACH: BUBÓ**
Ar dtús beidh sé cosúil leat go bhfuil níos mó ná ag ithe cupcake bhfuil tú ag dul isteach a cheannach fáinne dearthóir, mar gheall ar a fuinneoga siopa, an soilsiú, socrú na milseáin (agus na cinn blasta, tá cocas freisin) i taispeántais agus fiú. Pacáistiú Bubó tá i bhfad níos mó le déanamh acu le jewelry ná le siopaí taosráin traidisiúnta de chomharsanacht Tá a leithéid de thaispeántas tuillte ag gach a bhfuil ar taispeáint iontu, ó chrossants go oráistí nó limongets (bataí torthaí clúdaithe le seacláid), macaróin nó seacláidí (stáin le meascán seacláide, torthaí agus cnónna) agus, ar ndóigh, La Xabina, nó cad atá mar an gcéanna: an císte seacláide is fearr ag Craobh an Domhain i Lyon in 2005. Cé gur oscail siad a gcéad siopa (an ceann seo) níos lú ná deich mbliana ó shin, tá a rathúlacht chomh mór sin go bhfuil trí cinn acu cheana féin in Barcelona agus ceann i Cuáit . An béal dorais tá an Bubó Bar a fhreastalaíonn ar tapas, sailéid, croquettes nó “chláir nó ispíní cáise Catalóinis”.
Ceann de dhánta Bubó
**4) AN Caife: CAFÉS EL MAGNÍFICO **
Chomh luath agus is maith leat caife, díoltar tú. Déanfaidh an t-aroma a thagann as an taobh istigh i bpléascanna mar atá i gcartún tú a hypnotize cosúil le luch beag a mheallann an fheadóg mhór Hamelin. Agus beidh tú isteach. Agus beidh espresso agat. Agus b’fhéidir go dtógfaidh tú mála abhaile leat freisin. Ó sheanathair go athair agus ó athair go mac, Téann traidisiún caife an tsiopa seo siar go 1919 . Anseo tugtar an caife ó áiteanna éagsúla ar fud an domhain, rósta agus meilte: iomlán de 30 cineálacha, 100% Arabica agus Préimh, ón Afraic, i Meiriceá agus san Aigéan Ciúin, a bhfuil plandálacha Salvador Sans cuairt go pearsanta a roghnú an blas a bheidh tú. éirí gach maidin.
Is fíor-churadh é a mbarista, Carolina Hernández. Go deimhin, tá triúr Seaimpíní aici: buaiteoir Craobh Barista na Spáinne 2013, an Gradam Espresso is Fearr agus an Deoch Cruthaitheach is Fearr le Caife. Anseo gheobhaidh tú blaiseadh de na caifeanna is fearr ar domhan, tá sé ráite againn cheana féin . Gach lá ceann difriúil, ós rud é go ndéantar na cineálacha a rothlú sa mheaisín espresso. Agus más rud é go bhfuil blasanna éadroma níos fearr ná shoots cumhachtacha, is féidir leat an modh eastósctha a roghnú freisin, i meaisíní caife scagaire nó loine, atá níos oiriúnaí do roinnt caife (go deimhin, tá go leor de na cinn is fearr ar domhan ullmhaithe leis an nós imeachta seo mar gheall ar bhlastáin éadroma). meas go mór ar an aroma).
Caiféanna El Magnifico: traidisiún caife