Bearna, le nochtacht agus feall
Ní raibh suim agam sa Movida riamh. Ní hé an t-aistriú ná Alasca agus na Pegamoids , ná "Ceolchoirm an Earraigh" ( Anthony Vega sea, cuma cá) ná Tequila , ná an líne dodgy , ná Ach Leele (Alix tá, ar ndóigh) i bhfad uaidh an chéad Almodovar (Sea na Lovers).
Ach tá an 'Gauche Divine', an drong de intleachteach a chuir tine ar oíche (agus laethanta) Barcelona frigid agus liath. Tá an Terence Moix, Gil de Biedma, Regàs, Jorge Herralde ach an oiread Esther Tusquets (Is breá liom do iníon), an fiús a las solas - na soilse ar fad - in óstán gan fuinneoga chun na farraige. Barcelona na dragain, an trencadís agus samhraí ar an Costa Brava (maireachtáil agus léamh, Is féidir leis ). Tá an Barcelona del Melitón de Cadaqués, caifé Turia, Bocaccio agus ealaín na maireachtála (ná caill portráid eisceachtúil Manuel Vázquez Montalbán). Ach an bhfuil aon rud fágtha den Bharcelona nois, hedonistic agus in aisce sin?
Ar a laghad is é sin a deir Enric González: “Is í Barcelona an chathair bhréagach is cáiliúla ar domhan. Cathair le haghaidh eachtrannaigh. compordach, ach Tá a charachtar caillte go hiomlán aige. Breathnaíonn sé cosúil le páirc téama. 'Barcelona' ”. Barcelona mar pháirc siamsa, cárta poist papier-mâché, suíomh mionscannáin, staidiúir léirithe agus stocaí le smeach-flops. Agus fós...
Mar sin féin, tá cónaí ar an Barcelona traochta a nóiméad gastranómach iontach . Tráth a dtagann aibíocht i réim (an póite iar-Adrià?) den ealaín bharántúil, a bhfuil baint aici leis an táirge agus an cuma (uaireanta caolchúiseach) i dtreo gastranómachais chlasaiceach na Catalóinise. An teach tábhairne agus an teach bia mar ionadaigh ar an gastrobar agus na turgnaimh. Tá sé buíoch. Tugaim an aird ar neamhní mo Matoses a bhfuil meas mór air: inniu, ní itheann áit sa Spáinn mar atá in Barcelona. Agus tá cónaí ort, cuirim leis.
I Barraca tá a lán adhmaid
Seo roinnt leideanna gastranómacha ó mo thurais dheireanacha chuig an Barcelona . Agus iad siúd le teacht:
Miasa ríse Xavier Pellicer i Barraca.
pan de Xavier Pellicer os comhair Barceloneta. Ní droch-phlean é, huh? Is tionscadal gastranómach é Barraca de chuid Pellicer (anam cistine Can Fabes) mar aon le Guido Weinberg , fear uasal a bhfuil suim aige (cosúil liomsa) le feirmeoireacht orgánach. I Barraca tá adhmad (go leor adhmaid), ardán anthological agus cistin unpretentious (an féidir leat smaoineamh ar pretension níos fearr?): diúilicíní le trátaí agus basil, breallaigh, ruacain agus squid paella, margadh éisc, "rossellones" agus gairleog agus ola peirsil.
Sergi Arola agus El Arts.
Tá a fhios acu cheana féin (agus mura bhfuil, ba cheart dóibh) mianach le El Arts. Glaoitear grá air. Gach bliain éilíonn mé cúpla lá san óstán seo is óstáin ar fad. Spás cineamatagrafach (na hardaitheoirí sin...) ina bhfuil an saol níos déine agus is cosúil go bhfuil gach nóiméad mar réamhobair do rud éigin níos fearr. Óstán a bhfuil seirbhís, rogha, spás agus eachtraíochta. A bricfeasta mar nach bhfuil a fhios agam: Clouet, croissants ag caoineadh, sú oráiste, omelette Iberian agus Comté (ullmhaithe chun blas, et voilà) agus na radharcanna is fearr de Barcelona. Agus Arola, ar ndóigh. An tseachtain seo chugainn (geallta) labhróidh mé faoi shéasúr nua Sergi.
Barcelona: trá, oíche agus na hEalaíona
cistin Marc ag Blau BCN.
Is iontas beag é Blau i gcroílár Eixample, tionscadal le Marc Carraig arb é a idé-eolaíocht blasanna an ealaín thraidisiúnta a aisghabháil. Roghchlár blaiseadh le 6 pláta tiomanta dá thimpeallacht agus do pantry an mhargaidh: coca de ainseabhaithe le anlann romesco agus aubergine, ochtapas cloiche le cúr prátaí agus paprika milis, squid potera le bliosáin nó poularde líonta le brie agus strufal. ná caill an príobháideach , an rud a chaithfidh a bheith cloiste ag na ballaí sin...
Ciúnas First First.
Ní féidir liom an t-óráid seo don chathair sin is breá liom uaireanta agus is fuath liom uaireanta a chríochnú leis an bhfionnachtain seo a thugann níos gaire dom (más féidir) don bhaile seo gur beagán níos mó mo bhaile gach lá. Ar dtús ar dtús seasann sé go beacht an só ar a bhfuil suim agam (that interest me): ciúnas. maidin Dé Sathairn. An taitneamh a bhaint as báisteach. Bean deacair. Cáiseanna Xavier. Clúdaíonn na vinil Blue Note Records. Na póga goidte. Na sean-leabhair. Rudaí lámhdhéanta.
Is teach é Primero Primera a athchóiríodh ina óstán (de theaghlach Pérez-Sala, i ndáiríre tá an matriarch ina chónaí go beacht ar an gcéad urlár) i gcomharsanacht Bhaile Átha Cliath. na trí thúr . Óstán atá ina óstán ach ina theach freisin, áit chónaithe phríobháideach, club Sasanach, linn snámha atá leathanach Scott Fitzgerald, agus seomraí ina gceileann adhmad Ipé agus eibhir rúin, cónaí (le teacht) agus faoistiní.
Ba mhaith liom cónaí anseo.
*** Seans go mbeadh suim agat i...**
- Cúiseanna go bhfuil grá agam (fós) ar Barcelona
- Airteagail Íosa Terrés go léir
An Chéad Ar dtús, cosúil le sa bhaile