Fíonta le haghaidh nuair a fheiceann tú arís í
Mura féidir leat a bheith Le do mháthair Toisc nach bhfuil sí timpeall ort, smaoinigh ar amanna maithe a chaitheamh lena taobh... le gloine fíona eatarthu.
Hug HI ARÍS
Is cinnte gurb é an rud is mó atá uait a mhothú an teagmháil chompordach léi , an nóiméad sin is mian leat a mhaireann go deo agus a chailleann tú nuair a bhíonn tú ar shiúl ó do mháthair le fada an lá, a teas , a chóta, go mothú cosanta a dhéanann tú dul ar ais go dtí óige. Is nóiméad speisialta é a tháinig chun bheith ina longing, sprioc a fhágann go bhfanann tú dóchasach. Éilíonn an t-am sin atá lán de ghean fíon atá chomh fada le tasc an teacht le chéile, Mirlo Bán a choinníonn aoibh gháire, te, clúmhach agus compordach, le neart barróg.
Cad a tháinig? Valquejigoso an Lon Dubh Bán 2012 (albillo, sauvignon blanc agus viognier, 45 euro. Villamanta, Maidrid).
Valquejigoso an Lon Dubh Bán 2012
ULLMHAIGH BIA MAITH LEIS
Dúirt sé leat i gcónaí, le go n-éireoidh leat agus é ag ullmhú dinnéar, nár cheart duit dul isteach sa chistin, ach go ndearna luí seoil ort ranganna teagaisc a shlogadh ar miasa, taosanna agus milseoga chun an Cordon Bleu a fháil in am taifead, mar sin, nuair fhilleann tú chun í a fheiceáil, beidh tú in ann iontas a dhéanamh di le mias máistreachta díobh siúd atá feicthe agat in IGLive na bpríomhchócaire. Freastal ar Vilarnau Reserva Brut Nature i gloine fada gastranómach agus chuige sin teampall gastranómach na máthar le dhá ghloine.
Déan tósta léi agus, gan a thuilleadh moille, cuir ort do naprún agus cuir iontas uirthi le do scileanna cócaireachta. Blaiseadh úire agus torthaí súilíneacha an chava Agus a fháil ar an obair; Beidh sé ar do roghchlár ceithre láimhe is fearr.
Cad súilíneach? Vilarnau Reserva Brut Nature 2017 (chardonnay, macabeo, parellada; 13.89 euro. Cava, Sant Sadurní D'Anoia)
Anaclann Dúlra Vilarnau Brut 2017
TRÁTHNÓIN UILE CAINTE
Agus ní hea, ní le físghlao, ní hea. Ag a thaobh, in aice le do mháthair, crochta amach, gan aon rud níos mó le déanamh ná teacht suas, ar an ardán, sa ghairdín , ag faire ar luí na gréine, ach thar aon rud eile, taitneamh a bhaint as an gcomhrá, meas a bheith agat ar an nóiméad mar nár shíl tú go bhféadfá. agus romhainn, fíon a dhéanamh juicier na cainte.
Abadía Retuerta Roghnú Speisialta , cainteach, freisin, agus cuideachta adh den scoth, a ghnóthaíonn nuances de réir mar a théann an tráthnóna ar aghaidh. Bain sult as an gcaint, blaiseadh de na cumaí casta agus gáirí, na chuimhneacháin sin, cúpla lá ó shin, gur shíl tú go bhféadfadh tú a chailleadh go deo.
Cad a tháinig? Roghnú Speisialta Abbey Retuerta 2016 , tempranillo, syrah, cabernet sauvignon, 25 euro. Sardon de Duero, Castilla agus Leon.
Roghnú Speisialta Abbey Retuerta 2016
**Appetizer AMHÁIN Dé Domhnaigh**
Tá deireadh an luí seoil ag teacht, nó ceann de na céimeanna súil leis le fada inar féidir leat dul go barraí ( barraí beannaithe ) nó cuireadh a thabhairt di teacht go dtí do theach gan riosca. Freastalaíonn tú ar cheann de na gairis sin a mhairfidh uaireanta, nó suí síos chun taitneamh a bhaint as an ghrian earraigh : “Jo, mamaí, conas a theastaigh uainn é seo a dhéanamh, tar éis gach rud a bhí déanta againn, is féidir linn teacht ar ais le chéile. Ní raibh an t-ádh sin ag gach duine”, atá, b'fhéidir, mar chuid de do chomhrá.
Ag an mbord, fíon garnachista , lán de thorthaí agus lán de bheatha, contúirteach mar gheall ar chomh saibhir é, Viña Zorzal Grenache , rud a spreagann an comhrá agus an buidéal ag dul síos agus síos gan fiú a bhaint amach. Tá sé ar cheann de na chuimhneacháin is fearr den bhliain, agus blasann sé go han-mhaith le do mháthair le do thaobh. Cad tá?
Cad a tháinig? Viña Zorzal Grenache 2019 , grenache, 7 euro. Fitero. Navarre.
Viña Zorzal Grenache 2019
TABHAIR NUACHT MAITH DÓ
Tar éis éisteacht le, agus b'fhéidir taithí, amanna an-deacair le linn na géarchéime seo, tá an chuma ar an dea-scéal i bhfad níos fearr agus ba chóir a cheiliúradh. Ní féidir le do mháthair fanacht le cloisteáil go bhfuil do chuideachta ag dul ar aghaidh beagán ar aghaidh, go ndearna tú go maith sa scrúdú, gur tháinig tú ar thionscadal le linn coraintín agus go bhfuil ionchais mhaith agat le roinnt infheisteoirí, go bhfuil tú féin agus do pháirtí ag súil le leanbh, go bhfuil do thástálacha fola imithe go maith...
Beidh sí sásta leat é a chloisteáil agus, nuair a fheiceann tú é, beidh tú ag iarraidh spéaclaí a bhualadh agus smig cheesy a fhuaimniú le do mháthair ar mhaithe leis an leas atá ag fanacht leat. Féachann sé ort le bród agus é ag blaiseadh den champagne, fíon a thaitníonn leat a thabhairt leis nuair is maith an rud atá tú chun a insint dó. Féach uirthi: is breá leat í, tá a fhios agat go bhfuil sí i gcónaí le do thaobh fiú nuair a théann tú laethanta gan glaoch uirthi. Ceiliúradh gurb í do mháthair í, déan ceiliúradh ar a bheith mar chuid de shaol na mná iontacha sin os do chomhair.
cén Champagne? Taittinger Millésime 2013 , chardonnay agus pinot noir, 55 euro. Champagne, an Fhrainc.
Taittinger Millésime 2013
TUAIRISCE A MHOLADH
Cén fáth nach bhfuil. Seans nach bhfuil an bealach éalaithe go cathair Eorpach i mbliana, ach tá coirnéil neamhghnácha le fáil anseo nó le hathchuairt orthu. B’fhéidir na cinn a chonaic tú le chéile, leis an teaghlach, agus tú féin agus do dheirfiúracha fós ina leanaí, nó an bealach a bhfuil do mháthair fós in ann tabhairt faoin tír sin. Éalú léi, athraigh an timpeallacht agus aer, a fháil amach as gnáthamh a bhí i bhfad níos mó mar sin agus i bhfad níos deacra ná blianta eile.
Bain tairbhe as an deireadh seachtaine fada sin nó na laethanta saoire sin atá fós agat agus tabhair sos duit féin cuimhní cinn nua a chruthú le do mháthair . Tar ar, grab an rosé sin a bhí uait le fada an lá , go Zárate Fontecón neamhghnách, úr agus bríomhar agus bhuaileann sé ar a dhoras agus clár taistil ina lámha. Agus tosaigh ag brionglóid ar cheann de na turais is fearr de do shaol, an ceann sin a rinne tú le do mháthair in 2020 , nuair a cheap aon rud go bhféadfadh rud éigin mar sin a bheith ag taisteal léi arís nach bhféadfaí a bhaint amach.
A bándearg? Zárate Fontecón Rosé 2017 , caíño dearg, espadeiro agus albariño, 20.50 euro. Rias Baixas, Galicia.
Zárate Fontecón Rosé 2017
ROINN SCANNÁN
Ceann de na sean-cinn sin, ceann atá feicthe agat míle uair. Is leatsa an ceann is fearr leis go domhain freisin. Lá amháin inseoidh sé duit gur Fuinneog Cúil é, lá amháin West Side Story, agus an chéad lá eile is é The Apartment é. Ach beidh sé cosúil le fíon agus leis an saol, go mbeidh ort cinneadh a dhéanamh. Ag an uncorking, níl aon casadh ar ais, clasaiceach, Ribera del Duero chanónach agus síoraí, cosúil leis na cinn a rinne Emilio Moro. Agus ar ndóigh, caithfidh sé a bheith ina rud eipiciúil, rud a chuireann i gcuimhne duit cén fáth go bhfuil tú mar an gcéanna, mar sin tar ort, dhá dheoch agus lámh ar láimh le Clón an Teaghlaigh. Tá tósta tuillte aige seo... agus scannán. Hitchcock nó Wilder?
A clasaiceach? Clón teaghlaigh 2014 saor in aisce , 100% Tempranillo, roghnú teaghlaigh, le haghaidh chuimhneacháin tábhachtacha (mar an ceann seo), €199.95, Ribera del Duero.
Clón teaghlaigh 2014 saor in aisce
CRUTHAIGH seinmliosta cuimhní cinn
Anois go bhfuil faid i réim, idir fhisiciúil agus mheabhrach, tá na healaíona ann chun cosáin a ghiorrú. Is féidir leis an gceol a chneasaíonn gach rud a bheith ina chomhghuaillí foirfe chun cuimhneamh ar na chuimhneacháin sin a mharcálann an scéal máthair-mac nó máthair-iníon ar leith. Cad iad na hamhráin a cheanglaíonn tú? Aon rud a chuireann do mháthair i gcuimhne duit? Fuaimeann amhráin cóisire nuair a roinneamar damhsaí sna féilte sráidbhaile ; freisin péarla éigin eile le Raphael nó b'fhéidir Paul Anka... Cad a tharlóidh má chruthaímid alt, chomh maith leis na hamhráin sin a chuireann ar do mháthair taisteal i dtreo tú?
Beidh sé ina am chun cuimhneamh, gáire agus caoineadh ... ar aon nós, beidh na deora sona agus cumhach. Déanaimis tósta le teagmháil sizzling agus úr; Déanaimis tósta do na hamhráin a chríochnóidh ár seinnliosta.
A fíon? Prionsa Viana Rose 2019 Grenache Dearg (€5, Príncipe de Viana, Muchante, Navarra)
Prionsa Viana Rose 2019