Ardán an Casino, stad ar an mbealach chun na bhflaitheas
Is Maidrid Maidrid i mí na Bealtaine agus ar chúl tacsaí, nó nach bhfuil sé (luaigh mé ceann iontach). Is é Maidrid Maidrid go beacht anois, nuair a phéinteálann an ghrian an asfalt le mil agus tósta, anois nuair a bhíonn na sráideanna faoi cheilt mar urláir rince agus Is Jacuzzi é gach ardán le triúr cairde ag dul thart agus leabhar nótaí bán.
Tá Maidrid freisin Maidrid na luí gréine dodhéanta (luí na gréine i dteampall Debod), na deartháireacha Alcázar ar an Gran Vía agus na cailíní a raibh a shrouds ag an mbord beag ag ól Juan Bravo. Leanann Maidrid de bheith ag marú (tá) ach shoots le bearnaí agus déantar dearmad ar an gallantry tar éis an dara Martini ar an tolg sean an coileach. Agus ní hionann sin is a rá, mar is breá linn fós a chuid acacias, a chuid leabhar agus a chuid caifeanna ag La Italiana.
Deir siad go bhfuil Maidrid ann do gach duine, ach níl sé fíor. Tá Maidrid ann do gach fadhb, sin an fáth níl áit níos fearr le teacht ar réitigh ná an aicearra seo de thrí mhilliún duine craiceáilte idir Manzanares agus Alcobendas , a deirtear go luath. Trí mhilliún fadhb agus cúpla caifé ina n-iarrann státseirbhísigh, leannáin agus boscaí comhrá cairdiúil babhta eile “féachfaimid cad a tharlóidh”. Conas gan grá dóibh.
Is é mo Maidrid Maidrid Bhaile na nGallóglach, madness David Muñoz agus an gin fizz sin a thaitin go mór leat i Del Diego (cuimhnigh?). Mo Maidrid de dúch, páipéar agus Manhattans. An té a théann suas Huertas, trasnaíonn sé Recoletos agus téann sé síos an tsráid sin agus “tá gach rud ann anois”. Gan pleananna nó níos mó todhchaí ná an am atá caite; agus cén todhchaí is fearr mar atá i láthair na huaire, mar is ceart.
Is é My Madrid freisin an Maidrid a thrasnaíonn Alcalá chuig an aghaidh is áille ar domhan, sin an belvedere nua-aimseartha seo, cliabhán na “casinistas” (mar a thugtaí ar bhaill na sochaí seo i gcónaí) le tassels agus leapacha cóirithe i tuxedos. Cuireann an Casino de Madrid i bhfeidhm mar a dhéanann sé áilleacht na gcailíní sin a bhfuil a fhios agat nach leatsa iad choíche (toisc go bhfuil a fhios agat é; tá na rudaí seo ar eolas, damnaigh é) ró-mhór mar áilleacht an staighre deartha ag José López Sallaberry a osclaíonn doirse an tí gastranómach an Mhadrilenian uathúil seo.
Labhair le Paco Roncero dá chuid Maidrid: Cad atá le rá faoi Maidrid? “Is í mo chathair, áit ar rugadh, ar tógadh mé, agus ar a bhfuil taithí agam. Is iomaí uair a spreag mé féachaint ar a spéir, ina margaí agus, ar ndóigh, sna daoine a thugann ainm na cathrach ar áiteanna”.
Is bialann é La Terraza del Casino ina bhfanann nonsense (agus siphons) ag na doirse den aghaidh deartha ag Ángel García Díaz. Tá sé seo dáiríre: “Bunaimid ár n-ealaín ar an amhábhar agus as sin déanaimid forbairt ar gach mias. Táimid ag brath ar tháirgí séasúracha den chaighdeán is fearr is féidir." Sa seomra bia, Alfonso Vega rialacha agus an winery (magnificent) á reáchtáil ag María José Huertas.
Tosaíonn an biachlár le hoscailt fhada atá tiomnaithe do shneaiceanna (is é Paco an fear taobh thiar de Pure State, cuimhnigh) b'fhéidir gurb iad na cinn ba mhó a thaitin linn Parmesan sútha talún reoite, ochtapas ar nós na Gailíse agus fritter géim . Sa ghloine, Pazo San Mauro del Marqués de Vargas a thugann bealach d’aithris na miasa atá mar chuid den chuid is mó dá bhiachlár blaiseadh: Macaróin Bolognese, cloicheán dearg iontach le piseanna agus uachtar, ramen bagúin na hIbéire le eascann deataithe "soba" agus b'fhéidir an mhias is fearr den oíche: aonair a la meunire . Mar sin éasca (agus chomh crua). Deireadh an chóisir le Pago de Santa Cruz de Viña Sastre agus cúpla deoch eile ar an ardán do-labhairt sin. Faoi bhrat an spéir turquoise atá cosúil le cogar linn “tá gach rud anois”. Agus sin an méid a dhéanaimid.
Arsa Paco slán. Is breá le Roncero an ealaín thraidisiúnta (d’fhás sé suas idir an Ritz agus Zalacaín) an oiread agus is breá leis Maidrid agus a bhróga reatha. Cad as a bhfuil tú ag rith, a Paco? “Sílim gur cheart an cheist a chur an bealach eile, Íosa … cad atá á lorg agam? ;)"
Bhuel, ó neamh.
Cad iad na ceisteanna atá agam?
Buntáistí Maidrid: na luí na gréine agus na bialanna maithe