Tugadh "Alcalá de los Panaderos" ar Alcalá de Guadaíra tráth.
“Tá Abhainn Guadaíra anseo”, a deir an staraí agus an múinteoir áitiúil atá ar scor cheana féin, Francisco López. Léiríonn an “anseo” bruach uirbeach Abhainn Guadaíra, a bhfuil cuma níos cosúla air i réimsí eile dá cúrsa. Géilleann Alcalá de Guadaíra, bardas atá díreach 15 ciliméadar ó Sevilla, don abhainn seo agus rinne sí ceann de na nithe is díol spéise di.
Gach deireadh seachtaine lorgaíonn cuairteoirí áit scíthe i dtimpeallacht Guadaíra. Tá traidisiúin ar ais. “Is rud nua é dul go dtí an trá. Cuireadh é seo, ag tús an 20ú haois, ó bhád go bád,” a mheabhraíonn López. Tugann Alcalá de Guadaíra an deis chun taitneamh a bhaint as spóirt agus fóillíocht i spásanna nádúrtha a mheall go leor cruthaitheoirí ealaíne an 19ú haois cheana féin.
An aontas idir an chathair, crowned ag a caisleán, agus fágann an abhainn priontaí áille a léirigh Scoil Tírdhreacha Alcalá de Guadaíra. péintéirí mhaith Emilio Sánchez Perrier, José Lafita y Blanco agus Francisco Hohenleiter Ghabh siad na háiteanna seo ar féidir taitneamh a bhaint astu inniu, a bhuí le hobair an riaracháin áitiúil.
“Tá Abhainn Guadaíra anseo”
Leanann tírdhreach Alcala ag cur iontas ar chuairteoirí. Tá comharbas na bpáirceanna tar éis an bhardas a bheith acu 120 heicteár de limistéir ghlasa a dhéanann suas an séadchomhartha nádúrtha 'Riberas del Guadaíra'.
Tugann líonra na gcosán, do choisithe agus do rothair, cuireadh duit tosú ag siúl. Chun dul amú ar maidin ghrianmhar a ghabhann le abhainn a bhfuil a feiceálacht nasctha le feidhm na na muilte plúir a bhreacann a imeall agus é ag dul tríd an alcor.
"Ciallaíonn rialú an chúrsa a dhéanann na muilte nach bhfuil ach feasacht ar abhainn anseo," a deir López. Toisc, arís, "tá an abhainn anseo" agus cruthaíonn sé marc doscriosta le leithleas báicéireachta Alcalá de Guadaíra, ar a dtugtaí "Alcalá de los Panaderos" tráth.
Tírdhreach muileann Alcalá de Guadaíra
TÍREACHT MILLE
De na cosáin éagsúla is féidir a leanúint sa bhaile Sevillian seo, an Bealach na Muilte. Is féidir an cúrsa taistil a dhéanamh ó phointí éagsúla agus sa chás seo, is é an Molino de la Aceña an chéad stad.
Téann an muileann seo siar chomh fada leis an aimsir Andalúiseach agus tá sé suite in áit a bhí ina “áit snámha”, mar a mheabhraíonn López. Níos faide ar shiúl, sa treo eile go dtí an croí uirbeach, Timpeallacht an Molino del Rincón, a bhí ag tús an 20ú haois, áit a bhfuil aithne ar nádúrachas.
Leanann an rian i dtreo limistéar ilchuideachta muilleoireachta. Athchóiríodh Muileann Benarosa, ar bhruach dheis na habhann, i 1999. De bhunadh Andalucía freisin, mar a léirigh a ainmfhocal Banu Arusa, tá sé le feiceáil i rannán Sevilla sa bhliain 1252.
Tugann sé seo bealach, cúpla méadar agus ar an gcladach céanna, chuig an Molino de San Juan, gur deonaíodh coróin na gCeilteach d'Ord San Juan tar éis dó tacaíocht a thabhairt in athghabháil Andalucía Íochtarach. Cosúil le muileann Benarosa, tá teach an mhuilleora suite in aice leis.
As na cosáin éagsúla is féidir a dhéanamh sa bhaile Sevillian seo, seasann an Ruta de los Molinos amach
An uair seo ar an mbruach clé, tagann an siúlóir trasna Muileann Oromana ón 17ú haois. Is muileann sruthán é, bogtha ag uisce ó fhuarán a shreabhann ón bhfána chlé in aice leis an abhainn. Tá a túr socraithe mar radharcphointe agus is deis é chun taitneamh a bhaint as na radharcanna.
Is gearr go bhfeictear áiseanna an ionaid spóirt chathrach. Ag fágáil ar dheis an droichead coise a nascann Páirc Oromana le Páirc San Juan, leanann an rian go dtí an Molino del Algarrobo. Aisghabhadh sa bhliain 2003, ba le Mainistir Sevillian é Naomh Jerome de Buenavista agus tá sé dátaithe go dtí an ceathrú haois déag.
Mar aon leis sin de Aceña, tá sé ar cheann acu sin a chothaíonn na heilimintí is déanaí meánaoiseach. Is féidir cuairt a thabhairt air taobh istigh agus níl ort ach nós imeachta a dhéanamh sa chomharsanacht Oifig Turasóireachta , suite, conas a d’fhéadfaí a mhalairt, i seanmhuileann plúir sa chathair.
Siúlóid idir stair agus nádúr
Ar an mbruach dheis, roinn muileann La Caja an damba le muileann Algarrobo. D’imigh an muileann seo, áfach, nuair a tógadh muileann plúir ar a thalamh. Tagann an bealach chun críche tar éis beagán os cionn dhá chiliméadar isteach Droichead Shéarlais III, in aice le lár na cathrach.
Díreach roimhe seo, sa cheantar ar a dtugtar El Bosque, tá an Molino de la Tapada, a bhfuil fianaise ann sa séú haois déag. Os a choinne sin, tá an Molino de las Eras, a tógadh sa bhliain 1605 b’fhéidir, sa Pharque de San Francisco.
AGUS THAR LEIS
Gabhann cúrsa na habhann an chathair ag an gcoim. Is féidir leis an siúlóir leanúint ar aghaidh feadh bhruach an Guadaíra, a shíneann idir úlloird agus garraí olóige. Is é an Parque de la Retama a shíneann go droichead an Dragon, spreagtha ag obair an ailtire Barcelona Antonio Gaudí.
Sa chuid seo gheobhaidh tú na radharcanna is fearr de Chaisleán Alcalá. Is í an choimpléasc le ballaí an chathair agus is ann a chomhlíon an abhainn feidhm chosanta. Ón suíomh caitheamh aimsire agus snámha téann tú chuig an móta. Tar éis an cosán is féidir leat a fháil dhá mhuileann plúir eile: Vadelejos agus Realaje.
Alcalá de Guadaíra: cad atá tú ag fanacht?
CULT MILLE
Bhí 40 muileann plúir i bhfeidhm ag Alcalá de Guadaíra tráth agus é ag buaicphointe. Baineann an chuid is mó acu leis an Ioslamach agus le deireadh na meánaoise agus níl ach ocht gcinn díobh caomhnaithe. Tá cultas i dtreo na bhfoirgneamh tionsclaíochta seo agus Léiríonn a théarnamh an íogaireacht áitiúil i leith an traidisiúin bácála.
Rinneadh athchóiriú agus claochlú éagsúla ar na muilte in Alcala, rodezno den chuid is mó, leis na céadta bliain. Is beag iarsmaí de bhun-vestiges na bhfoirgneamh a bhfuil túr ceathairuilleach a úsáideadh mar stóras, chomh maith le limistéar luchtaithe agus díluchtaithe le haghaidh gráin agus plúr meilte cheana féin.
Ina theannta sin, i dtreo sruth na habhann, cuirtear corp muilleoireachta dronuilleogach le cruinneachán leath-bairille. faoina bhfuil na buicéid suite, na pasáistí uisce agus ina raibh na rodeznos suite, is é sin, na rothaí hiodrálacha a bhog na clocha a bhí i gceannas ar an gráin a mheilt. Ina chomharsanacht, caomhnaíonn cuid acu teach an mhuilleora fós, fad a shábháil leibhéal na dtuilte.
De bharr na gníomhaíochta muilleoireachta bhí Alcalá de Guadaíra mar phríomhsholáthraí aráin do Sevilla. Tháinig an táirge seo chun bheith ina shainmharc den chathair a raibh a fás eacnamaíoch bunaithe ar an tionscal seo.
Laistigh de cheann de na muilte
"SLÁINTIÚIL AGUS NÁDÚRTHA"
Cé nach í earnáil na báicéireachta inneall na cathrach a thuilleadh, tá an traidisiún beo fós. Tá Cumann Báicéirí Alcalá de Guadaíra ag éileamh a oidhreachta bácúis le ceithre bliana agus tá sé ag iarraidh an margadh áitiúil a ghnóthú.
“Leanann daoine ag gealltóireacht ar a n-arán in ainneoin an choir chun donais de bharr arán réamhchócaráilte,” a deir Eulogio González, uachtarán an chumainn. Tá “ardú céime” tar éis teacht ar arán Alcalá a bhuíochas do chur chun cinn an aráin “sláintiúil agus nádúrtha” a rinne na 15 báicéireachta gaolmhara sa chathair.
Tacaíonn an stair le cosaint an aráin mar chomhartha aitheantais. Anois tugtar na píosaí traidisiúnta (bunóga, telereas, picaítos, leath acarilladas, leath amaideach ...) le chéile faoin mbranda " Pan de Alcalá” a dhéanann iarracht, mar a deir González, ról ceannasach a bheith aige i Sevilla in aice láimhe agus luach a chur ar fhios gnó na mbáicéirí ó Alcalá.
Is é an traidisiún bácála sainmharc mhuintir Alcala