Louis Laplace
Go dtí an Ailtire hAirgintíne Luis Laplace tá sé deacair fós dó cur síos a dhéanamh ar Menorca. Agus sin beagnach dhá scór bliain ó shin gur thosaigh sé ag tabhairt cuairte air go minic, agus go dtugann sé cuairt air uair sa mhí ar a laghad le blianta beaga anuas. “Aon uair a chaithfidh mé a mhíniú do mo chliaint cad é mar atá an t-oileán, Tuigim cé chomh deacair is atá sé ”. Sin é an fáth go dtarraingíonn sé cosúlachtaí muinteartha: “Is í Mallorca an deirfiúr shaibhir shaibhir, an té a phós go maith. Is í Ibiza an deirfiúr suaibhreosach agus suaibhreosach . Mar sin Is é Menorca an chuid is mó rómánsúil, aislingeach agus éiceolaíochta . Agus uaireanta rud éigin capricious. Tá rud éigin á lorg aici, ach níl sí cinnte cad atá ann.
Tá aithne mhaith aige ar an gcríoch ar chúiseanna pearsanta agus gairmiúla . Ba é an chéad cheann a thug air áit chónaithe a cheannach anseo in éineacht lena fear céile agus a páirtí, Christophe Comoy, áit a bhféadfadh siad a scíth a ligean ó ghnóthachtáil a stiúideo i bPáras, áit a bhfuil cónaí orthu. Is é an dara ceann a rinne é ina údar ar cheann de na tionscadail ailtireachta is uaillmhianaí agus is spreagúla a chuimhnítear ar an oileán, ceanncheathrú nua gailearaí ealaíne na hEilvéise (agus idirnáisiúnta) Hauser & Wirth. Ar feadh na mblianta bhí sé ina phríomh-ailtire dá úinéirí, Ursula Hauser agus a hiníon agus a mac céile Manuela agus Iwan Wirth , ar dhear sé tithe cónaithe príobháideacha dóibh agus freisin spásanna taispeántais isteach áiteanna mar Somerset (RA) nó ionaid sciála na hEilvéise Gstaad agus St. Moritz . Nó, inár dtír, an t-athchóiriú an-chasta ar Chillida Leku ó sheanteach feirme na mBascach a fuair an dealbhóir chun é a athrú ina íomhá agus ina chosúlacht.
I Menorca freisin, tá sé coimisiúnaithe chun athchóiriú a dhéanamh ar fhoirgneamh a bhfuil pearsantacht láidir aige. Is anseo a thosaigh sé ó sheanospidéal ón 18ú haois ar an Isla del Rey, os comhair chalafort Mahón, atá á thiontú ina spás chun ealaín a thaispeáint ag cruthaitheoirí liosta Hauser & Wirth, mar shampla Louise Bourgeois, Dan Graham nó Jenny Holzer . In sé tá míonna deartha agus oibre infheistithe aige ar an láithreán, agus má chomhlíontar an phleanáil, níl an oscailt mhór i bhfad ar shiúl. “Tá sé beartaithe againn é a oscailt don phobal áitiúil ag tús 2021, agus é a oscailt go hidirnáisiúnta beagán níos déanaí, i rith na bliana,” a mhíníonn sé. “ Cé gur gailearaí príobháideach é, is smaoineamh an-chuimsitheach é , a thugann go leor don phobal, agus a mheallfaidh grúpa daoine an-suimiúla a mbeidh meas acu ar íogaireacht an oileáin agus a chuirfidh go mór leis”.
seo íogaireacht, ceangailte go mór leis an domhan cé go mbíonn sé ag teacht salach ar a chéile uaireanta, is é an rud go beacht a chuireann spéis i gcónaí air. “Is fíor go mbíonn sé greannmhar uaireanta nuair a chloiseann tú Menorcans ag gearán faoin líon daoine a thagann isteach sa samhradh, amhail is dá mba riamh thrasnaigh siad go Mallorca, i bhfad níos plódaithe . Agus is é sin an fáth go bhféadfadh sé a bheith cosúil go bhfuil cónaí orthu gan trácht ar aimsir an lae inniu. Ach i ndáiríre Is mór an imní éiceolaíochta sin na Menorcans, an meas ar a gcuid talún, an t-am seo”.
Is amhlaidh atá a spiorad daonlathach: “ Anseo níl aon chaomhnú do na saibhir mar is féidir leat a fháil i Mallorca , a bhfuil a réimsí difreáilte do na Gearmánaigh, na Sasanaigh, na Spáinnigh saibhir... Sa chuan céanna i Menorca aimsíonn tú gach cineál daoine, mar tá áthas ar gach duine a bheith le gach duine”.
Louis Laplace
Is iad na coves iontach Menorcan, go deimhin, an príomh-tarraingt do chuairteoirí, agus glacann sé páirt ann freisin, cé go ní hamháin i míonna an tsamhraidh: "Is maith liom Menorca ag gach tráth den bhliain, ach go háirithe sa gheimhreadh, nuair a bhíonn cruinniú agam. uaigneas a chuireann Punta del Este (ar chósta Uragua) i gcuimhne dom nuair a bhí mé i mo leanbh. Le an ghaoth sin agus an fuacht tais sin, agus tré fhórsa a nádúir . Ach tá sé iontach freisin san earrach, nuair a bhíonn sé chomh glas agus lán le bláthanna finéal nó crocus agus bláthanna fiáine eile. Níos déanaí, sa samhradh, bíonn dath níos deirge ar an glas sin agus ar na dathanna sin.”
Seo cuid dá leideanna chun an leas is fearr a bhaint as cuairt ar Menorca ag am ar bith den bhliain. Fiú sular cuireadh tús le do thionscadal Hauser & Wirth.
RAIDIÓ
As na gníomhaíochtaí go léir a chuireann an t-oileán ar fáil, go háirithe a mholadh ag siúl . Go háirithe, an-aitheanta Camí des cavalls (“Slí na gCapall”), a ligeann duit taisteal ó cheann go ceann feadh 185 ciliméadar . Ar ndóigh, treoraíonn sé trí eiseamláir: "Lá amháin an samhradh seo caite bhí mé chomh traochta sin as an tsiúlóid agus an teas gur thairg Menorcan a chonaic mé uisce dom." Tá an fhlaithiúlacht sin mar chuid den taobh is fearr leis maidir le traidisiúin áitiúla: “Anseo gheobhaidh tú cairdeas nach bhfeiceann tú in áiteanna eile a thuilleadh. Is rud traidisiúnta é, cosúil le ré eile." Chomh maith leis sin is féidir dul amach ar bhád leis na hiascairí Menorcan : “Tá an iascaireacht ar cheann eile de na gnáthghníomhaíochtaí is mó a thaitníonn liom”.
TRAIDISIÚIN
Is iad na capaill príomhghnéithe traidisiúin eile, jaleos na féile pátrún. Déanann na marcach (caixers) iad a léim tríd na sráideanna go rithim an cheoil, agus cuireann an ghné seo aincheisteanna áirithe: “Mar nílim lánchinnte go bhfuil an capall an-sásta, tá mothúcháin mheasctha agam, cé go bhfuil meas agam orthu mar gheall orthu. is traidisiúin iad agus is cosúil go bhfuil sé tábhachtach iad a chaomhnú, díreach mar sin, agus iad ag forbairt. Ach Is breá liom a bheith ag marcaíocht ar chapall Sin an fáth gur maith liom an cultúr láidir eachaí anseo”.
BIALANNA
I measc na bialanna go léir, seasann sé amach Sa Lagosta, i Fornells , ó thuaidh den oileán. Cuireann an biachlár raon leathan miasa ar fáil bunaithe ar an ealaín áitiúil, ach molann Luis dúinn triail a bhaint as an mhias a thugann a ainm dó: “ Is é an casserole gliomaigh an ceann is fearr i Menorca”.
I Mahon atá siad Máistir (“feoil Menorcan den scoth agus thuaidh”) agus Daidí na Rí (“áit bheag ach iontach, áit a bhfuil meascán de gach cineál bia agat”). I Citadel tá sé fós san amadóir : “An paella is fearr is féidir leat a ithe sa phort”. Agus i lár na páirce Sant Lluís, Bodegas Binifadet : “is iontach é a ól, ach is iontach an rud é a ithe freisin”.
ÓSTÁN
Laistigh, sa baile beag Ferreries (nach fada ó Citadel), Ses Sucreres Is óstán éiceolaíoch é a áitíonn foirgneamh athchóirithe ón 19ú haois. Ballaí bána, urláir tílithe, maisiú simplí, ní rian de pretentiousness. “ Is óstán sráidbhaile iontach é ”, sainmhíníonn Laplace é. Cé, dóibh siúd a thiteann i ngrá leis an oileán go dtí an pointe gur fearr leo teach a bheith acu, molann Luis teagmháil a dhéanamh lena chara Sóifia Vallejo , ó eastát réadach Maisonme: “tá na hairíonna rúnda is fearr ar eolas aici, na cinn nach bhfuil sna gníomhaireachtaí eile. Ba é Sofía an té a mhúin Menorca i ndáiríre dom”.
ANTIQUARIAN
Baineann an siopa a mholann Laplace dúinn lena ghairm mar ailtire agus dearthóir intí. Tá na seoda maisiúcháin is fearr ag fanacht linn ar an mbóthar go Mahón, ó lámh Uí Ivo Mercadal, úinéir Antics Antiques (teileafón: 626717161): “tá sé cosúil le margadh iontach, ach caithfidh tú glaoch, mar ní oibríonn sé ach trí choinne”. Ní féidir a bheith níos barántúla, ós rud é go gcothaítear Mercadal go bunúsach ag bunrudaí Menorcan a fuarthas ó shean tithe ar an oileán.