Coirceoga ar dhíon Óstán Lancaster
Tá buíochán na mílte beacha le brath i gcroílár Londain. Táirgeann breis agus 500,000 de na feithidí beaga seo cileagram agus cileagram meala in aghaidh na bliana ar dhíon an Lancaster óstán , óstán luxurious 4-star a bhí ar an ardán le déanaí ag an gcéad ** "London Honey Show".** Seo é an chéad uair a cuireadh gníomh den chineál seo ar siúl chun aitheantas a thabhairt d'éachtaí na heagraíochta. beachairí áitiúla agus, ar eagla na heagla go bhfuil méadú ag teacht ar bheacha ar fud an domhain, chinn siad a bpainéil uirbeacha féin a chur ar fáil. Tasc atá roinnte ag socruithe eile i gcathracha mar Páras, Beirlín nó San Francisco agus a úsáideann siad ag an am céanna mar ní is díol spéise do thurasóirí chun fanacht a gcuid cliant a mhilsiú.
Tá iomlán de ag an Lancaster Hotel deich gcoirceog ina dtáirgeann sé 140 cileagram mil in aghaidh na bliana. “Tá cúig cinn de na coirceoga lán le beacha agus beidh an cúig cinn eile in earrach na bliana 2012,” a mhíníonn Alison Hull, bainisteoir cumarsáide an óstáin. Cuireadh tús leis an tionscnamh in 2009, nuair a chinn an lóistín luxurious seo na chéad chúig choirceog a shuiteáil. “Freagra a bhí ann d’imeacht an daonra beacha ar fud an domhain,” a mhíníonn Alison. Úsáidtear an mil a fhaigheann siad i mbiachláir agus i mbricfeasta bhialann Island Grill an óstáin agus, i measc na sonraí a thugann an lóistín do na póstaí nua, tá prócaí beaga na meala óna painéil san áireamh. Tá baint mhór ag an óstán le táirgeadh ceardaithe na meala laistigh dá shaoráidí agus chruthaigh sé go leor spásanna, mar an Bee Blog nó Londonbees, áit ar féidir éabhlóid na gcoirceog agus a dtáirgeadh a leanúint.
prócaí meala
Ceann de na socruithe is déanaí chun clárú le haghaidh táirgeadh meala uirbeach ná óstán Westin Grand i mBeirlín, a bhfuil a cheithre coirceog ar fos ar an díon ó mhí na Bealtaine 2011. Tugann bainisteoir an óstáin Rainer Bangert aire phearsanta do na beacha seo le cabhair ón mbeachaire Marc- Wihlem Kohfink. Tugann suíomh an óstáin, atá suite an-ghar do boulevard Unter den Linden agus an Tiergarten, “an deis do na créatúir bheaga seo neachtar a bhailiú i dtimpeallacht de chuid na tíre. bithéagsúlacht iontach comhdhéanta de raon leathan plandaí, murab ionann agus limistéir thalmhaíochta, ina bhfuil go leor monashaothraithe,” a deir Bangert.
Ina chéad fómhar, fuair an t-óstán táirgeadh de 135 cileagram de mil l a úsáidtear le haghaidh bricfeasta buffet agus a dhíol beag prócaí de mil 100 gram (praghas: 5 euro). "Is é an rath is mó i measc custaiméirí ár n-uachtar reoite mil baile, agus ina dhiaidh sin ár vinaigrettes agus ár n-arán meala," a deir Andrea Bishara, ball den eagraíocht óstán. Maidir le díolacháin, in 2011 tá 200 prócaí beaga díolta acu cheana féin, agus téann a mbrabús chuig eagraíocht neamhrialtasach Gearmánach a oibríonn in obair chabhrach san Afraic.
Ón slabhra céanna leis an óstán i mBeirlín, i gcathair an tsolais tá an ** Westin Paris - Vendôme hotel,** lóistín luxurious eile a geallfaidh a mil féin a dhéanamh. Lonnaithe in aice leis an Gairdíní Tuileries, is féidir go bhfuil cúig choirceog curtha isteach sa chlár ar a dhíon " 100% áitiúil ”, tionscnamh a fhéachann lena chinntiú go dtáirgtear bia go háitiúil agus nach sáraíonn sé an imlíne 200 ciliméadar timpeall Pháras. Ullmhaíonn cócaire óstán Gilles Grasteau i gcistin an óstáin miasa delicious le mil áitiúil . Cé go bhfuil táirgeadh na gcúig choirceog fós an-bheag, cuirtear mil ar fáil don óstán a tháirgtear ar bharraí díonta eile i bPáras. "Tá súil againn go dtabharfaidh an chéad fhómhar eile go leor mil dúinn chun é a thairiscint do chustaiméirí," a deir Bénédte Fages, ball den eagraíocht óstán.
Áiríonn an t-óstán tairiscint dhochoiscthe ag baint leo siúd a bhfuil fiacail milis acu: pacáiste na meala (praghas: 148 euro) - pacáiste a chuimsíonn cóireálacha teiripeacha le mil agus tae le mil ag an Tuileries Gourmet Bar - agus biachlár speisialta meala (praghas: 69 euro). Ag breathnú ar aghaidh go dtí an earrach seo chugainn, tá sé beartaithe ag an óstán coirceoga nua a shuiteáil ionas go mbeidh siad in ann potaí meala a thabhairt dá chliaint mar chuimhneachán bunaidh dá bhfanacht.
Beacha ag an Fairmont Hotel i San Francisco
I stát California (SAM), tá an Chef jW Foster de chuid an San Francisco óstán fairmont Is lucht leanúna mór na beacha é. Tá Foster buartha faoi líon scanrúil báis na gcriteálaithe beaga seo sna Stáit Aontaithe ó na 1980idí i leith, agus tá táirgeadh meala á chur chun cinn ag Foster ag an óstán ó 2010. Inniu, tá ceithre choirceog ag an lóiste i an gairdín lasmuigh lonnaithe ar leibhéal an Stocaireachta le 20,000 beacha an ceann , ar féidir le custaiméirí cuairt a thabhairt orthu. Le comhoibriú Feirme Marshall, sáraíonn an táirgeacht bhliantúil 270 cileagram de mheala. Anraithí, sailéid, anlainn, cácaí, uachtar reoite, tae... Ullmhaíonn Foster raon leathan miasa agus deochanna i mBialann Laurel Court an óstáin le teagmháil dhochoiscthe ag baint leis. Mhéadaigh slabhra Fairmont a paisean do bheacha go dtí óstáin eile a bhfuil a gcuid painéil féin acu freisin (Dallas, Toronto, St. Andrews, Vancouver, srl). I ngach ceann acu, éiríonn an fanacht ar an chuid is mó dhochoiscthe ag baint leis.