Radhairc den chathair ó Mhosc Suleiman
"Dá mbeadh an domhan stát amháin, bheadh Iostanbúl a phríomhchathair." Is cuma cé mhéad míniú a léann duine ar bhrí frása seo Napoleon, níl ach bealach amháin chun é a thuiscint go hiomlán: déan machnamh air, dul ar strae ina ollmhór agus mothaigh an vertigo a bheith i lár guairneáin de bhlianta staire measctha le meon suaimhneach a bhfuil an fonn is mó air leanúint ar aghaidh ag scríobh níos mó agus níos mó leathanach.
Meon de gach dath, leis na milliúin smaointe, gur dócha go n-imbhuailfeadh agus go scriosfadh a chéile in aon chuid eile den domhan. Ach ní anseo, ní i gcaipiteal trí impireachtaí a bhí ann, ní sa chathair áit a chroith an Eoraip agus an Áis lámha.
In Iostanbúl tá an éagsúlacht extolled agus mosques, eaglaisí agus synagogues ardú cúpla méadar ar an tsráid chéanna. Itheann daoine ag stallaí sráide agus itheann siad ar bharraí díonta os cionn an Bosphorus, éisteann siad le brúnna baglamas i dtithe tae agus damhsa electronica i gclubanna oíche. Agus ar na sráideanna boladh sé spíosraí, castáin agus arbhar, ach is é an ceint dheireanach a fhanann sa chorp agus é ag céim ar an gcathair ná an fonn fás níos mó agus níos mó.
Shroicheamar cathair na Tuirce ag fágáil luí na gréine taobh thiar de, ag trasnú spéir dearg a d'imigh de réir a chéile go dtí go raibh gach rud tuilte ag dorchadas na hoíche. Trí fhuinneog an eitleáin d'fheicfeá péintéireacht roinnte ina dhá leath: an fharraige amuigh agus Iostanbúl ar aghaidh. Réidh nó ná bíodh, bhí an ceacht i bpríomhchathair an domhain tosaithe, agus níorbh fhéidir linn rud a chur amú.
Radhairc den chathair ó Mhosc Suleiman
LÁ 1. BEYOGLU: TURKISH REMIX
Cuirimid tús lenár dturas i gCearnóg Taksim suaitheanta agus siúlaimid feadh phríomh-artaire cheantar Beyoglu, Ascaill Istiklal. , nó an tsráid nach gcodlaíonn choíche. Casaimid isteach agus amach as na sluaite agus stallaí sráide de simi (arán tipiciúil le síolta), castáin agus cluasa arbhair.
Go tobann, tarraingíonn dathanna fuinneoige siopa ár n-aird agus déanann ár dtreoraí miongháire agus é ag oscailt doras Hacı Bekir, siopa milseán a théann siar go dtí 1777. An chéad áit a ndeachaigh muid isteach, an chéad áit a fuaireamar amach an cairdiúlacht cáiliúil Tuircis a mbíonn gach duine ag caint faoi agus iad ar cuairt ar an tír (bhí sé mar sin ón gcéad lá go dtí an lá deiridh).
Cuireann an cléireach pláta ar fáil dúinn le delicacies ar a dtugtar lokum , candies bog cosúil le pónairí glóthach le píosaí de thorthaí triomaithe agus gach blas insamhlaithe: pistéise, mint, líomóid agus fiú le leideanna de bándearg. Téann muid isteach ansin ar an Avrupa Pasaji, áit a bhfuil na tonna de sheanleabhair agus irisí carntha ar na seilfeanna, táblaí agus cathaoireacha na siopaí, agus is é an mothú go taisteal go dtí an am atá caite.
Breathnaíonn duine de na háitritheoirí is suntasaí in Iostanbúl orainn le aghaidh "is é seo mo chríoch"
D’éirigh muid as an dlúith ama sin agus chuaigh muid ar aghaidh chuig an tsráid Çukur Cuma, i gcomharsanacht Galatasaray, áit a mbíonn déileálaithe seandachtaí taobh le siopaí deartha agus soilsithe. Téann an ghrian síos i gcomharsanacht Karaköy, tosaíonn ardáin an chaifé ag líonadh, trasnaíonn cat go tapa agus sleamhnaíonn tríd an bpoll i mballa le graifítí Frida Kahlo.
Is iad na cait, mar aon leis na hiascairí a áitíonn an droichid a thrasnaíonn an Corn Órga agus na broighill a tumann chun gabháil an lae a ghlacadh, úinéirí na cathrach gan amhras. Tá sé feicthe acu a ainm agus a rialtas a athrú, ach go domhain tá a fhios acu gur leo féin a bheidh sé i gcónaí.
Téann muid suas go dtí díon óstán Adahan agus cuireann Iostanbúl, rud nach bhfuil iontas orainn ó tháinig muid, cóir leighis dúinn, don dara lá as a chéile, go luí na gréine scannáin. De réir a chéile casann an spéir dearg, ag tabhairt slí don bhándearg agus don Violet go dtí go dtéann sé i bhfolach ar an spéire taobh thiar de chruinneachán Santa Sofía. Agus ansin amháin a stopaimid ár n-anáil a choinneáil.
Sonraí na gcártaí poist i siopa seandachtaí ar shráid Çukur Cuma
LÁ 2. BALAT: AN ÁIT NUA
Tar éis an Corn Órga a thrasnú agus cuairt a thabhairt ar an Mosc Suleymaniye chuaigh muid i dtreo é Comharsanacht Balat. Is sráidbhaile beag ciúin de thithe ildaite í an chathair fhairsing a bhfuilimid díreach tar éis dul tríd, chomh luath agus a leagaimid cos ar an sráid vodina.
Míníonn Metin, úinéir na Roinne Caife, nuair a fuair sé an áit seo trí bliana ó shin, nach raibh na caiféanna a fheicimid anois ar an urlár talún timpeall air, le cathaoireacha agus táblaí adhmaid, cístí baile agus maisiúchán tuisceanach, ann.
Tá siopaí éadaí seanré, déileálaithe seandachtaí agus tithe ceant i dteannta leo. Labhraíonn gach duine faoi Balat agus ba mhaith le gach duine cónaí i Balat, agus tá go leor ag iarraidh oibriú i Balat fiú, toisc go bhfuil suíomhanna coworking ann freisin, cosúil le Olmadik Projeler.
Tá plean an tráthnóna ar cheann de na rudaí sin a deir siad nach mór duit a dhéanamh uair amháin i do shaol: nascleanúint a dhéanamh ar an Bosfar. Ar thaobh amháin, an chuid Áiseach den chathair, ar an taobh eile, an Eoraip agus, sa lár, rud ar bith - nó gach rud -.
Cuireann dath tuilte ar gach cúinne de phríomhchathair na Tuirce ag iompú na sráideanna ina gconairí cluthar amhail is gur teach lasmuigh é
LÁ 3. SULTANAHMET: STAIR BEO
Tá sé in am éirí go luath, agus i Sultanahmet tá go leor seoda ag fanacht linn réidh le fáil amach. I gcearnóg an Hippodrome, is féidir an Mosc Gorm agus an Hagia Sophia a fheiceáil go dothuigthe, duine amháin os comhair an chinn eile, ach níl a fhios againn cá háit le breathnú, agus is ar éigean atá ár gcéad chaife ar an lá críochnaithe againn. Tagann stair na cathrach, agus na daonnachta, le gach céim a thógaimid laistigh den Hagia Sophia.
Agus ag breathnú suas, luíonn gach rud. Tá an meascán cultúir atá le feiceáil againn ar na sráideanna na laethanta seo ag druidim le buaicphointe. Guíonn dhá medallion le peannaireacht Araibis Allah agus Muhammad agus tá íomhá d'Íosa Críost ar gach taobh acu in armas na Maighdine Muire.
Hagia Sophia, gem ailtireachta a dtagann an Oirthir agus an tIarthar le chéile
Céad méadar ón basilica feicimid an Umar , stóras a tógadh le linn réimeas Justinian a imríonn arís ar an gcodarsnacht atá i gceannas ar an gcathair: an tsíocháin agus an dorchadas thíos ansin i gcoinne na fuadarachta agus an tsolais taobh amuigh.
Gabhaimid isteach sa chluiche ag dul do na bazaar mór agus, gan smaoineamh faoi dhó, cuirimid isteach é seo labyrinth na sráideanna áit a bhfuil, de réir mar a théann muid, gach cúinne níos eolach ná an ceann roimhe sin. Miasa, lampaí, jewelry, síodaí, rugaí... Nuair a fuaireamar ár mbealach amach faoi dheireadh, bheartaigh muid cuairt a thabhairt ar an Spíosraí Bazaar chun deireadh a chur leis an lá.
Ceann de na stallaí sa Grand Bazaar
LÁ 4. BEBEK AGUS NIŞANTAŞI: AN SAOL NUACHT
Tiomáinimid feadh chladach an Bosphorus go dtí an chomharsanacht leanbh , ar cheann de na is nua-aimseartha sa chathair, áit a bhfuil an plean chun cuairt a thabhairt ar a siopaí jewelry go leor (mar shampla Kismet le Milka ), milseáin (mar shampla Hersey Asktan ) nó éadaí (mar Cashmere in Love nó Midnight Express ). San oíche, is iad na bialanna agus na caiféanna na háiteanna is breá le hIostanbúl a fheiceáil agus a fheiceáil.
Ar ais sa charr, leanaimid ar aghaidh i dtreo ceann eile de na comharsanachtaí is chic, Nisantasi , lán de boutiques só gnólachtaí áitiúla agus idirnáisiúnta. Tá The Garden of Must, ceann de na bialanna is mó tóir sa cheantar, foirfe chun do chuid cadhnraí a athluchtú. Tagann aghaidheanna aitheanta agus anaithnide ó shaol na faisin, na healaíne agus na siamsaíochta le chéile ann.
Ní dhéanfaidh aon ní níos Tuircí chun deireadh a chur leis an turas ná folcadh i hammam agus dinnéar ag an mbialann Safran , atá suite ar an urlár barr an óstán InterContinental , i gcás ina Tugann príomhchathair an domhain, gan teorainn, cosmopolitan agus bríomhar, ómós arís dá cineáltas agus tugann sé dúinn luí na gréine deiridh thar a héigríoch suimiúil agus mistéireach.
An t-urlár is airde den óstán InterContinental, ar cheann de na radharcanna lánléargais is fearr de Iostanbúl
CONAS A FHÁIL
** Turkey Airlines **
Tá eitiltí díreacha aige ar feadh na bliana ó Maidrid, Barcelona, Bilbao, Malaga agus Dairbhre.
**Turasóireacht na Tuirce**
Gach rud a theastaíonn uait a bheith ar an eolas faoin tír roimh dhul ar bord.
ÁIT A chodladh
** Iostanbúl Idir-Roinn ;** ó €100
Le caith súil ó Chearnóg Taksim, is é an t-óstán seo an t-ionad oibríochtaí foirfe chun aithne dhomhain a chur ar chathair na Tuirce. Ar an urlár uachtarach tá Bialann & Beár City Lights, le ceann de na radharcanna is fearr ar Iostanbúl.
** Teach Soho;** ó €180
Tá an tionscadal is uaillmhianaí de chuid an ghrúpa Londain go dtí seo suite sa Palazzo Corpi sa 19ú haois agus tá Spa luxurious, seomra aclaíochta le fáinne dornálaíochta, siopa barbershop, club oíche agus fiú pictiúrlann.
** Çırağan Pálás Kempinski ;** ó €200
Pálás impiriúil Ottoman áit ar féidir leat taithí a fháil ar an mothú ar snámh i lár an Bosphorus. Tá sé riachtanach chun iarracht a dhéanamh ar an ealaín fíorálainn a bialanna galánta Laledan agus Tugra.
** Fairmont Quasar Istanbul;** ó €150
Meascann cultúr agus glamour sa bhialann úrnua cúig réalta seo, agus is aistear blasta é biachlár a bialainne, Aila, trí stair chócaireachta na Tuirce.
Ceann de choirnéil Sliocht na Leabhar
ÁIT A ITH AGUS ÓIL
** 360 Iostanbúl Beyoğlu **
Chomh maith leis an radharc lánléargais mórthaibhseach ar Iostanbúl, a ealaín chruthaitheach le nod ar oidis áitiúla agus club ina bhfuil an páirtí ar aghaidh go dtí go breacadh an lae a chur i gcrích an tairiscint.
Sráid Nevizade
Ag rith comhthreomhar le fuadar Ascaill İstiklal, tá Nevizade líneáilte le meyhanes (tábhairne Tuircis) a thagann beo gach lá ag luí na gréine. Ná fág gan triail a bhaint as an meze (tapas) agus an deoch thraidisiúnta bunaithe ar ainíse, rakı.
Hazzopulo Pasaji
Ní fios don chuid is mó turasóirí agus tá an-tóir ag Iostanbúl chun tae a ól, sisha a chaitheamh nó táiplise móire a imirt. Chomh luath agus tríd an dorchla caol atá lán de jewelry agus siopaí cuimhneacháin, feicimid an gairdín rúnda a fheictear.
** Cicek Pasaji **
I bhfoirgneamh art nouveau ón 19ú haois tá an gailearaí bríomhar seo darb ainm Pasaje de las Flores mar gheall ar na siopaí iomadúla a raibh daonra ann tráth, agus tá beáir agus bialanna galánta ina n-ionad anois.
Balik Pazari
Téann an Pasaje de las Flores chuig an Margadh Éisc (Balik Pazari) áit a bhfaighimid, chomh maith le háiteanna pictiúrtha chun iasc, siopaí spíosraí, milseáin, milseáin agus cuimhneacháin a bhlaiseadh.
**Meze le Lemon Tree**
Os comhair óstán stairiúil Pálás Pera tá an áit seo, foirfe chun taitneamh a bhaint as blaiseadh de thapas tipiciúil na Tuirce.
**Datli Maya**
Faoin mana 'bia mall a sheirbheáiltear go tapa', ullmhaítear oidis thraidisiúnta Anatolian in oigheann adhmaid-adhainte na háite seo, ag baint úsáide as comhábhair orgánacha agus trádála cothroma den chuid is mó. Is fiú stop a chur le ceann dá miasa veigeatóracha a bheith acu nó a gcuid pizzas blasta Tuircis a bhlaiseadh.
**Carabatak**
Faigheann an áit seo a ainm ó éan, an karabatak (broigheall), a eitilt agus tumadóireacht feadh an Bosphorus sa tóir ar iasc. Is ceardlann miotail tréigthe a chomhshó chun an chéad caifé a osclaíodh i gcomharsanacht Karaköy, áit a bhfuil Inniu an Iostanbúl ' movida' comhchruinnithe.
An radharc iontach de 360 Iostanbúl
ÁIT A Cheannach
Hamam Jennifer
Na tuáillí, na scaranna leapa agus na héadaí boird a aimsímid i seomra taispeána Jennifer agus ina dhá stór in Arasta Bazar is ceardaithe Turcacha iad a dhéanann ar shean-looms agus le hábhair nádúrtha.
**Tulu Teicstílí**
Is iontach an áit í seomra taispeána Elizabeth Hewitt áit ar féidir leat tú féin a chailleadh i measc rugaí daite agus an iliomad eilimintí maisiúla.
**Sevan Bıçakçi**
Déanann an seodóir seo saothair barántúla ealaíne lena lámha a cuireadh ar taispeáint fiú i músaeim agus gailearaithe. Tá cáil dhomhanda ar a chuid fáinní, ina ndéanann sé áiteanna cosúil le Hagia Sophia a atáirgeadh.
**Cashmere i nGrá**
Déantar cruthú Esra Bezek ag baint úsáide as snátha cashmere is fearr na Mongóige in éineacht le olann, cadás agus síodaí fíorálainn.
**Páirc Luna**
Tá cosmaidí, málaí, maisiú baile, éadaí, leabhair agus roinnt táirgí bia cosúil le mil agus ola ar sheilfeanna an tsiopa seo atá suite i gcroílár Galata, áit a bhfaighimid cruthú níos mó ná 200 dearthóir Tuircis.
** fei**
Nuair a shocraigh Fatoş Yalın an siopa seo a oscailt, cheap sé é mar vardrús mór ina bhfuil a chuid bunú féin agus a chuid seanréanna taobh le chéile. Málaí leathair, léinte síoda agus cadáis, leabhair, criadóireacht agus go leor rudaí maisiúcháin.
**Áirc Cheardaíochta**
Tá an spás seo, ar urlár uachtarach óstán Adahan, deartha chun tacú le ceardaithe áitiúla. Seomra beag cluthar inar féidir leat tae a bheith agat agus píosaí uathúla a cheannach. Barrier Studio bacainn.com I gceardlann Koray Kırca aimsímid na míreanna soilsithe is transgressive nuair a chumasc san am atá caite agus sa todhchaí.
**Cicek leri**
Leabhair agus coirt crann a thiontú ina cloig, gallúnach, lampaí, frámaí grianghraf agus píosaí maisiúil gan líon déanta le hábhair nádúrtha.
**3ú Cultúr**
Beirt deartháireacha iad Zeynep Lale agus Emre a bhunaigh a mbranda féin chun éagsúlacht chultúir an domhain a cheiliúradh. Troscán uathúil, grianghraif, gabhálais agus bronntanais faoin mana ‘Inspired by the World, Created in Istanbul’.
A DHÉANAMH
Delights Taistil
Más mian leat taitneamh a bhaint as Iostanbúl mar áit áitiúil, déan teagmháil le Iskender agus Lola, fear Turcach agus bean Spáinneach a dhéanfaidh do thuras do-dhearmadta.
Cruise Bosphorus
Déanfaidh long a sheolann na huiscí a scarann na hEorpaigh ó mhór-roinn na hÁise draíocht na háite seo ina dtéann Oirthear agus Iarthar lámh ar láimh. Cuireann cuideachtaí ar nós Den Den Yachts turais phríobháideacha ar fáil chun iontais an chrosbhealaigh seo a fháil amach.
folctha Tuircis
Is bronntanas don chorp agus don intinn é taitneamh a bhaint as hammam Turcach barántúil - scaipthe ar fud shráideanna na cathrach - a dhéanfaidh tú a athnuachan go hiomlán. Is é ceann de na cinn is mó tóir Aga Hamami, i Taksim.
Na cinn is fearr le SEDA DOMANIÇ, STIÚRTHÓIR VOGUE AN Tuirc
Cad a dhéanann Iostanbúl chomh speisialta sin?
Stair uathúil agus meascán annamh de chultúir. Tugann an ghluaiseacht leanúnach seo a hanam dinimiciúil agus bríomhar don chathair.
Cad a cheapann tú faoin tírdhreach cultúrtha? Tá rath ar an radharc ealaíne go mór le deich mbliana anuas: tá músaeim phríobháideacha nua bunaithe, tá Biennale Iostanbúl tar éis éirí go mór le hócáid agus, níos tábhachtaí fós, tá ealaíontóirí áitiúla ar nós Taner Ceylan, Cevdet Erek agus Halil Altındere, Tá feiceálacht idirnáisiúnta bainte amach acu.
Cad iad na bialanna is fearr leat?
Karaköy Lokantasi agus Mikla, araon i gceantar Beyoglu, atá ar bharr mo liosta.
Aon dearthóirí faisin óga atá aimsithe agat?
Misela agus Mehry Mu le haghaidh gabhálais agus House of DIV nó Klotho le haghaidh jewelry.
***** Foilsíodh an tuarascáil seo in **uimhir 113 de Condé Nast Traveller Magazine (Eanáir)**. Liostáil leis an eagrán clóite (11 eagrán clóite agus leagan digiteach ar €24.75, trí ghlaoch ar 902 53 55 57 nó ónár suíomh Gréasáin) agus bain sult as rochtain saor in aisce ar an leagan digiteach de Condé Nast Traveller don iPad. Tá eagrán mhí Dheireadh Fómhair de Condé Nast Traveller ar fáil ina leagan digiteach le taitneamh a bhaint as ar do rogha gléas.
Seda Domaniç, stiúrthóir Vogue Turkey