Vintage gan tripe
Táimid ag dul ar thurasóireacht fíona . Agus cad é an diabhal é sin? Bhuel, deir iad siúd a bhfuil a fhios acu (nó iad siúd a dhéanann manaí) gurb éard atá ann ná aon ghníomhaíocht turasóireachta a dhéanamh i dtír na bhfíonta. Agus is dócha níl aon sampla níos fearr de seo ná an Ribera de Duero , Ainmníocht Bhunaidh óg (ar bheagán 30 bliain d'aois), le go leor tóir nach beag ag athrú an chaoi a ndéantar cuairteoirí a mhealladh, a chur ina luí agus a fhreastal , go leor acu mar lovers de getaways mar go bhfuil siad fíona maith.
I lár mhí Dheireadh Fómhair, is é an tionscnamh is coitianta ná dul go dtí fíonghoirt na wineries is fearr sa cheantar chun an fómhar. Ach bí ar an airdeall, ní dóigh le haon duine gur turas den chineál scoile feirme é seo i kindergarten, cé go bhfuil an carachtar Fhéile a ghlacann an cuairteoir ar láimh cosúil leis an seachmaill i kindergarten. Tá an seanré do dhaoine fásta níos cosúla le maireachtáil beo ná mar a fheiceann tú i gclár faisnéise ceann acu sin a bhfuil éad ar an iriseoir. Ní mór dúinn an dea-bhlas agus an dea-bhia a chur leis, briathar nár cheart a úsáid ach le haghaidh béilí ollmhóra ar an Ardchlár.
Is mór an liosta wineries le fíonta spéise ar féidir cuairt a thabhairt orthu (Abadía de Retuerta, Mauro, Arzuaga, Matarromera, Dehesa de los Canónigos, Emilio Moro, Hacienda Monasterio, Dominio de Atauta). Ach is é Bodegas Comenge an ceann a roghnaíodh don taithí. Ó 15 Meán Fómhair cuireann siad an chuairt mhalartach seo agus tá tiomantas láidir déanta acu a ndoirse a oscailt agus inní a n-áiseanna a thaispeáint gan eagla . Ina theannta sin, is fíonlann lárnach é, ceann de na cinn fíor, ceann de na cinn ina ndéantar fíon, ní ina dtaispeántar na bairillí amhail is dá mba shaothair ealaíne iad agus crochadh earraí feirme, ag iompú stóras ina mhúsaem. ábhar spéise amhrasach. Is féidir leat a fheiceáil cad a dhéantar ó lá go lá, ag sniffing thart ar obair oibrithe lae agus speisialtóirí. Tá cúis amháin aeistéitiúil ann freisin, agus is é sin go bhfuil **a pháirceanna faoi scáth chaisleán oirirc Curiel**, daingniú gur óstán é inniu a tógadh ar charraig aonair ón áit a bhfuil tailte an Duero rialaithe.
Fíonghort in aice le Peñafiel
Níor tháinig muid chomh fada seo chun eolas a fháil ar thaobh dorcha na páirce. Níl an fómhar mar leithscéal chun éalú ó na cathracha beartaithe mar ghaiste i bhfolach, ach mar phléisiúr. Freagraítear ceisteanna móra mar: Conas a dhéantar an fíon? Cad iad na difríochtaí idir Crianza, Reserva agus Gran Reserva? Cuirimis tús leis an rang áit ar cheart dó a bheith, san fhíonghoirt. Seo na speisialtóirí (lena n-áirítear an ceann oenologist) a mhíniú conas a fhios ag an am idéalach chun an fómhar na fíonchaora, cleasanna ó inné go dtí an lá inniu agus i gcónaí a chuirtear le nuálaíochtaí cosúil le refractors, a chabhraíonn a fhios ag an méid aigéadacht an fíonchaor. Tar éis an chéad teagmháil, gúna siad an cuairteoir le caipín tuí agus lomadh bearradh chun na bunches a ghearradh. Mar sin féin, cuireann siad faoi cheilt é mar uirbít míthreorach.
Ní ghortaíonn deich nóiméad de ghearradh agus dicing aon duine. . Sin mar atá sé. Níl an seanré 'éadrom' seo trámach ná ró-dhomhain. Ina dhiaidh sin, filleann muid ar na foirgnimh chomhchuí, turas is féidir a dhéanamh sa winery seo ag marcaíocht i gcarráiste capall-tarraingthe cosúil le daoine uaisle maithe. Anseo, agus freisin faoi láithreacht imperturbable an dúnfort álainn, roghnaítear na fíonchaora agus taispeántar na humair choipeadh (Déan dearmad ar na fíonchaora a bhrú le do chosa, táimid sa 21ú haois) agus, ar ndóigh, na bairillí ina ndéanfar an fíon a leigheas agus a bhlas a shlánú.
Tá sé in am luach saothair , a dhíghníomhachtú an modh tuathánach chun dul go dtí an chuid is mó snobbish de na blaiseadh (fiú má tá sé ar feadh cúpla nóiméad). Cuireann an cuairteoir iontas air féin trína shrón a chur sa ghloine, ag iarraidh míniúcháin gach fíona a thuiscint, chun aromas clóibh nó liocrais a ghabháil. Níl aon dramhaíl aige. Is tráthanna margaíochta beagán iad seo, ina gcoimeádann an winery an ceart chun beagán poiblíochta a dhéanamh agus iad ag míniú na buntáistí a bhaineann le gach seanré, de gach buidéal. Agus ós rud é go bhfuil muid i ndoimhneacht an Castilla de Delibes, ní bhíonn an blaiseadh chomh blasta sin mura ndéantar é le biachlár maith chun an lá a chríochnú lena tosaithe agus, ar ndóigh, an rósta leá-i-do-bhéal sin. uan diúil. Ach toirmeasc amháin: ná luaigh an focal colaistéaról i mbia. Ní gá go raibh maith agat.
Táimid ag dul ar thurasóireacht fíona